Colli Pesaresi Sangiovese DOC “Rive” 2015 - Fattoria Mancini

21,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Colli Pesaresi DOC
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2025
Temperatura di servizio: 18/20 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino, compatto e intenso. Il naso racconta note principalmente fruttate e speziate, derivanti dal periodo di maturazione in legno. All’assaggio è di ottimo corpo, rotondo e pieno, con un sorso gustoso e succoso, caratterizzato anche da una piacevole freschezza.

Abbinamenti

Particolarmente indicato con i secondi di carne e selvaggina. Dà il meglio di sé con i tournedos in salsa di funghi.

cantina

Fattoria Mancini è un’azienda vitivinicola di proprietà della famiglia, fondata nel 1861. La produzione si basa su circa 20 ettari di vigneti situati nel Parco Naturale del Monte San Bartolo, ... vai alla scheda della cantina

Colli Pesaresi Sangiovese DOC “Rive” 2015 - Fattoria Mancini: Perché ci piace

L’ovvia dimostrazione secondo cui il sangiovese può essere buonissimo anche senza vantare denominazioni echeggianti o risonanti, è ben incarnata da questo Colli Pesaresi DOC “Rive”, realizzato dalla Fattoria Mancini. Un rosso classico, rotondo e armonico, in cui il sorso si presenta appagante e saporito. Le uve, raccolte a inizio ottobre, fermentano in cisterne alla temperatura controllata massima di 30 gradi, svolgendo la malolattica in barrique. Si passa quindi all’affinamento, che dura un anno ed è svolto sempre in barrique, sulle fecce fini. Un Sangiovese fresco ed elegante, che merita un assaggio attento.