Colli Pesaresi Sangiovese DOC 2015 - Fattoria Mancini

13,50 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Colli Pesaresi DOC
Vitigni: sangiovese 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2027
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Colore rosso rubino. Al naso esprime profumi di frutta rossa, con note di ciliegia e amarena. Al palato ha un bello slancio, con aromi delicati, esprime un’elegante freschezza e un tocco di mineralità sul finale.

Abbinamenti

Il Colli Pesaresi Sangiovese DOC della Fattoria Mancini si abbina a primi piatti saporiti con ragù di carne o con carni bianche e rosse arrosto.

cantina

Fattoria Mancini è un’azienda vitivinicola di proprietà della famiglia, fondata nel 1861. La produzione si basa su circa 20 ettari di vigneti situati nel Parco Naturale del Monte San Bartolo, ... vai alla scheda della cantina

Colli Pesaresi Sangiovese DOC 2015 - Fattoria Mancini: Perché ci piace

Il sangiovese è il vitigno a bacca rossa più diffuso nel centro Italia. In questa zona il clima fresco e i terreni calcarei conferiscono al vino una particolare freschezza ed eleganza. La fermentazione avviene in cisterna con una durata di circa 15 giorni, alla temperatura controllata di 30 °C. Completata la malolattica, il vino matura sulle fecce fini, per il 50% in acciaio e per il 50% in barriques di Allier per un periodo di 12 mesi. Prosegue l’affinamento con 3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.