Colli Pesaresi Roncaglia DOC 2016 - Fattoria Mancini

13,50 €

Esaurito

Annata: 2016
Denominazione: Colli Pesaresi DOC
Vitigni: albanella 100%,
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2017/2019
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Colore giallo paglierino. Al naso ha profumi fruttati freschi e agrumati, con sentori minerali. L’attacco al palato è di grande freschezza con piacevoli note minerali e sapidità finale.

Abbinamenti

Il Colli Pesaresi Roncaglia DOC della Fattoria Mancini, per la sua freschezza agrumata, si abbina molto bene a menù a base di pesce, primi piatti di mare o pesce al forno dalle carni delicate.

cantina

Fattoria Mancini è un’azienda vitivinicola di proprietà della famiglia, fondata nel 1861. La produzione si basa su circa 20 ettari di vigneti situati nel Parco Naturale del Monte San Bartolo, ... vai alla scheda della cantina

Colli Pesaresi Roncaglia DOC 2016 - Fattoria Mancini: Perché ci piace

I vigneti di albanella sono coltivati sulle colline dell'entroterra del Parco Naturale del San Bartolo, in località Roncaglia. In questa zona, da sempre si coltiva questo vitigno autoctono a bacca bianca, vinificato in purezza per ottenere il vino tradizionale del territorio. Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto viene avviato alla fermentazione in acciaio alla temperatura controllata di 18 °C. Il vino riposa in acciaio sulle fecce fini per circa 4 mesi prima di essere imbottigliato.