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Fattoria Mancini

Colli Pesaresi Bianco DOC "Roncaglia" 2021 - Fattoria Mancini

14,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Colli Pesaresi DOC

  • Vitigni: albanella 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2023

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Secondi di pesce

Note di degustazione

Si presenta con un colore giallo paglierino, limpido e brillante. Il ventaglio di profumi che si propaga al naso si muove intorno a sentori fruttati – con particolare richiamo agli agrumi – e minerali. Entra in bocca con una grande freschezza, arricchita da una piacevole sapidità, evidente soprattutto sul finale.

Abbinamenti

Il Colli Pesaresi Roncaglia DOC per la sua freschezza agrumata si abbina molto bene a menù a base di pesce, primi piatti di mare o pesci al forno.

cantina

Fattoria Mancini è un’azienda vitivinicola di proprietà della famiglia, fondata nel 1861. La produzione si basa su circa 20 ettari di vigneti situati nel Parco Naturale del Monte San Bartolo, ... vai alla scheda della cantina

Colli Pesaresi Bianco DOC "Roncaglia" 2021 - Fattoria Mancini: Perché ci piace

I vigneti di albanella da cui nasce questo Colli Pesaresi Bianco DOC “Roncaglia” sono coltivati sulle colline dell'entroterra del Parco Naturale del San Bartolo, in località Roncaglia. In questa zona, da sempre si coltiva questo vitigno autoctono a bacca bianca, vinificato in purezza per ottenere il vino tradizionale del territorio. Dopo la pressatura soffice delle uve, il mosto viene avviato alla fermentazione in acciaio alla temperatura controllata di 18 °C. Il vino riposa in acciaio sulle fecce fini per circa 4 mesi prima di essere imbottigliato. Un’etichetta firmata Fattoria Mancini che testimonia l’attenzione per il territorio e la volontà di esaltarne le peculiarità.

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