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Ronchi di Cialla

Colli Orientali del Friuli Sottozona Cialla “Schioppettino di Cialla” DOC 2009 Magnum - Ronchi di Cialla

125,00 €

Esaurito

  • Annata: 2009

  • Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Vitigni: schioppettino 100%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2014/2018

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena formale

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Pollame, Primi di terra, Secondi di terra, Selvaggina

Riconoscimenti annata corrente

  • ANTONIO GALLONI 95/100
  • JANCIS ROBINSON 16.5/20

Note di degustazione

Rosso rubino intenso il colore. Al naso arrivano molti sentori fruttati, che ricordano i gelsi e i piccoli frutti a bacca rossa in genere, e sono seguite da sottili sfumature terziarie, di pepe bianco in particolare. L’assaggio è lungo e fresco, elegante e pieno. Ottima la trama tannica.

Abbinamenti

Si sposa alla cucina di terra, e in particolare alle preparazioni a base di pollame nobile o selvaggina da piuma. Ottimo con la fagianella in casseruola.

cantina

A conduzione strettamente familiare, l’azienda vitivinicola Ronchi di Cialla è stata fondata nel 1970 dai coniugi Dina e Paolo Rapuzzi, che hanno intrapreso un preciso percorso di vita al quale,... vai alla scheda della cantina

Colli Orientali del Friuli Sottozona Cialla “Schioppettino di Cialla” DOC 2009 Magnum - Ronchi di Cialla: Perché ci piace

Nasce da uve di schioppettino vinificate in purezza, lasciate fermentare senza lieviti aggiunti e con una macerazione sulle bucce di quattro settimane. Il Colli Orientali del Friuli Sottozona Cialla “Schioppettino di Cialla” DOC, prodotto dalla cantina Ronchi di Cialla, viene in seguito maturato per 14 mesi in barrique di rovere e per due anni in bottiglia. È raffinato e di carattere nello stesso tempo, e soprattutto offre un’esperienza organolettica che non è di certo quella degli everyday wine. Da provare.

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