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Sirch

Colli Orientali del Friuli Schioppettino DOC 2011 - Sirch

10,20 € 12,50 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Vitigni: schioppettino

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2017

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Antipasti di terra, Primi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino scuro con leggeri riflessi violacei, al naso esprime il più classico dei profili olfattivi dello schioppettino: note speziate che richiamano il pepe nero lasciano spazio a toni più soffici che rimandano a piccoli frutti di bosco molto maturi. In bocca è fresco, deciso, caratterizzato da una buona acidità e da una trama tannica ben definita. Chiude con un finale di ottima persistenza, sul frutto.

Abbinamenti

A tutto pasto, lo Schioppettino di Sirch è vino ideale per accompagnare secondi piatti di carne arrosto.

cantina

I Colli Orientali del Friuli rappresentano da sempre una delle zone vitivinicole più classiche del Friuli Venezia Giulia. Queste sono colline completamente adagiate nella parte nord della provincia... vai alla scheda della cantina

Colli Orientali del Friuli Schioppettino DOC 2011 - Sirch: Perché ci piace

Localmente noto anche con il nome di ribolla nera, lo schioppettino è uno dei più importanti vitigni autoctoni del Friuli-Venezia Giulia, capace di regalare vini profondi e reattivi. Un vino, quello di Sirch, che matura per circa un anno in barrique di rovere francese e che trova in questo modo un particolare equilibrio tra morbidezza e selvaticità in un tutt'uno di grande fascino.

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