Colli Orientali del Friuli Schioppettino di Prepotto DOC 2015 - Azienda Agricola Grillo

14,60 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC
Vitigni: schioppettino 100%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2016/2020
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino alla vista. Al naso rilascia sentori di piccoli frutti rossi maturi, seguiti da sfumature di vaniglia, fieno e muschio. All’assaggio segue il naso, dimostrandosi asciutto, caldo e di ottima persistenza aromatica.

Abbinamenti

Ottimo da abbinare alle seconde preparazioni della cucina di terra, a base di carne, cacciagione o selvaggina. Perfetto con lo spezzatino di capriolo.

cantina

"Un’azienda in rosa, la Grillo Iole, gestita con passione da Anna, seconda generazione di viticoltori. Questa piccola cantina si trova in provincia di Udine, proprio nel cuore dei Colli Orientali ... vai alla scheda della cantina

Colli Orientali del Friuli Schioppettino di Prepotto DOC 2015 - Azienda Agricola Grillo: Perché ci piace

Vitigno autoctono friulano conosciuto anche con il nome di ribolla nera, lo schioppettino è così chiamato probabilmente perché gli acini, dalla spessa buccia, “schioppettano” durante la fermentazione. Il Colli Orientali del Friuli Schioppettino di Prepotto DOC, dell’Azienda Agricola Grillo, matura in botti di rovere da 500 litri per 18 mesi, risultando profondo, aromatico e persistente e mantenendo una bella beva.