Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC 2017 - Le Vigne di Zamò

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Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC
Vitigni: sauvignon
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani

Note di degustazione

Giallo dorato, al naso esprime un bouquet che spazia dalla frutta tropicale ai fiori di sambuco, agli agrumi, fino ad arrivare alla salvia e alla foglia di pomodoro. Al palato impressiona la sua grande morbidezza e nel contempo il suo carattere, riflettendo nel gusto tutta quella gamma di sensazioni ricevute all’olfatto.

Abbinamenti

Anche come aperitivo, si sposa con tutti i primi piatti dove il pomodoro o gli asparagi sono protagonisti, inoltre si abbina benissimo alle frittate e ai crostacei, così come al branzino al pepe verde.

cantina

Poche altre realtà friulane possono vantare un percorso di così grande qualità.

Le Vigne di Zamò, cantina nata sul finire degli anni ’70 del secolo scorso - nel 1978 per l’esattezza ... vai alla scheda della cantina

Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC 2017 - Le Vigne di Zamò: Perché ci piace

È con la linea classica, quella dedicata alle singole varietà, che la cantina Le Vigne di Zamò esprime tutta l’immediatezza espressiva dei Colli Orientali del Friuli. Vini naturalmente freschi, fragranti, vinificati e lasciati maturare in solo acciaio nel caso dei bianchi, lasciati affinare per breve tempo in grandi botti di rovere nel caso dei rossi. Vini che raccontano i vitigni che più nel corso dei decenni hanno trovato in questo spicchio di terra in provincia di Udine le condizioni ideali per esprimersi al meglio. Il Sauvignon è da sempre uno di questi, un bianco raffinato nell’esprimere in questa zona tutte quelle caratteristiche vegetali che ne caratterizzano le migliori espressioni. Una sicurezza.