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Sirch

Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC 2012 - Sirch

9,80 € 12,20 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Vitigni: sauvignon

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2015

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso esprime un profilo olfattivo caratterizzato da una decisa traccia minerale immediatamente seguita da tipiche note erbacee ed impreziosita da un sottofondo agrumato. Un leggero sentore di foglia di pomodoro apre ad un assaggio di ottima acidità, equilibrato, fresco. Fragrante, chiude con un bel ritorno sul frutto, di buona persistenza.

Abbinamenti

Ottimo come aperitivo, il Sauvignon di Sirch ben si abbina a gustose preparazioni di mare. Gnocchetti ai frutti di mare.

cantina

I Colli Orientali del Friuli rappresentano da sempre una delle zone vitivinicole più classiche del Friuli Venezia Giulia. Queste sono colline completamente adagiate nella parte nord della provincia... vai alla scheda della cantina

Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC 2012 - Sirch: Perché ci piace

Nonostante non sia vitigno che nasce nei Colli Orientali del Friuli, il sauvignon ha trovato in queste terre un luogo dove esprimersi al meglio donando vini sfaccettati ed eleganti, suadenti ed invitanti. L'interpretazione di Sirch non esce da questo tracciato ed anzi spicca per tipicità grazie ad una vinificazione e successiva maturazione in solo acciaio. Quello che ne risulta è vino fresco e piacevolissimo.

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