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La Tunella

Colli Orientali del Friuli Sauvignon "Col Matìss" 2018 - La Tunella

18,00 €

  • In pronta consegna

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Vitigni: sauvignon 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Primi di pesce, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • FALSTAFF 92/100

Note di degustazione

Giallo paglierino con luminosi riflessi verdognoli. L’olfatto è ricco e aromatico, guidato da eleganti note fruttate di pesca gialla, e soprattutto da decisi richiami varietali, che ricordano la salvia e la mentuccia in particolare. Completano il bouquet profonde sfumature minerali e agrumate. La bocca è scorrevole e intrigante, fresca e delicatamente sapida, caratterizzata da una spalla acida che facilmente spinge al secondo calice.

Abbinamenti

Richiede in abbinamento preparazioni profumate, magari a base di pesce o crostacei. Da provare con gli scampi al gratin.

cantina

Tra passato e futuro, perfettamente inserita nella contemporaneità. È così che si potrebbe definire una delle cantine più rappresentative di tutto il Friuli-Venezia Giulia, e in particolare dei... vai alla scheda della cantina

Colli Orientali del Friuli Sauvignon "Col Matìss" 2018 - La Tunella: Perché ci piace

Senza troppi giri di parole, è possibile facilmente affermare che tutte le etichette proposte da La Tunella si attestano su eccellenti livelli qualitativi, e il Colli Orientali del Friuli Sauvignon DOC “Col Matìss” di certo non fa eccezione. Dopo una lenta fermentazione, viene lasciato riposare sui lieviti in grandi botti di rovere di Slavonia, per poi completarsi con un periodo di affinamento in bottiglia. Rivela un gusto deciso e aromatico, risultando espressivo al massimo del varietale e del terroir di provenienza. Garantisce un ottimo potenziale di invecchiamento: è un altro piccolo gioiello regalatoci da La Tunella.

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