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Ronco Severo

Colli Orientali del Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2016 - Ronco Severo

24,70 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Colli Orientali del Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2014

  • Vitigni: refosco dal peduncolo 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2027

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino carico con riflessi porpora. Intenso al naso con sentori di viola e rosa canina, presenta un’evidente mineralità accompagnata da sentori di more, piccoli frutti di bosco e foglie bagnate. Caldo in bocca, sapido, si caratterizza per una decisa acidità ed un tannino robusto. Elementi in grado di farlo evolvere nel tempo.

Abbinamenti

Rosso importante adatto a succulenti piatti di carne rossa o cacciagione. Cinghiale in salsa con polenta.

cantina

Ronco Severo si trova a Prepotto in provincia di Udine, all’interno dell’areale di produzione della DOC Colli Orientali del Friuli. Azienda che custodisce la storia e la tradizione di questo... vai alla scheda della cantina

Colli Orientali del Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2016 - Ronco Severo: Perché ci piace

Il refosco dal peduncolo rosso è una varietà autoctona friulana, conosciuta già in epoca romana. Questo Colli Orientali del Friuli Refosco dal Peduncolo Rosso DOC 2014 di Ronco Severo viene prodotto con una lunga macerazione sulle bucce, con follature frequenti e senza controllo della temperatura. Successivamente il vino rimane a contatto con le fecce nobili per 2 anni in botti di rovere Slavonia da 20 hl, per poi essere imbottigliato senza filtrazioni e chiarifiche. Un rosso ricco e austero, portabandiera del territorio, e con un lungo avvenire visti i tannini e la notevole acidità.

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