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Fontanafredda

Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco DOC “Tullio Zamò” 2015 - Le Vigne di Zamò

22,20 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Vitigni: pinot bianco 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2019/2022

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Crostacei, Piatti asiatici, Piatti mediorientali, Piatti speziati, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Riconoscimenti annata corrente

  • Bibenda 4 Grappoli

Note di degustazione

Intenso il giallo paglierino alla vista, con riflessi dorati al calice. Ricordi di acacia e di gelsomino, sfumature di fieno e note di pesca matura, note minerali e rimandi alla scorza di limone: il bouquet olfattivo è articolato e gradevole. L’assaggio è fresco e sapido ma allo stesso tempo di ottimo equilibrio, lungo nella persistenza e leggermente speziato nel retrogusto.

Abbinamenti

Ideale con i secondi piatti a base di pesce o di carne bianca. Ottimo anche con i crostacei. Da scegliere insieme ai gamberoni allo zenzero.

cantina

Storica cantina immersa nelle affascinanti colline delle Langhe, la cantina Fontanafredda nasce dalle tenute di Roggeri Giacomo a Serralunga d’Alba, iscritta poi nel patrimonio privato di Vittorio... vai alla scheda della cantina

Colli Orientali del Friuli Pinot Bianco DOC “Tullio Zamò” 2015 - Le Vigne di Zamò: Perché ci piace

È ottenuto dal solo mosto fiore e nasce vinificando in purezza esclusivamente i migliori grappoli di pinot bianco.
Il “Tullio Zamò” è un bianco dei Colli Orientali del Friuli che fermenta parte in acciaio e parte in barrique di rovere, per poi maturare per dieci mesi in grandi botti di legno. Dopo tre anni dalla vendemmia avviene l’imbottigliamento, cui seguono ulteriori 18 mesi di affinamento.
Alla fine dei conti abbiamo un sorso semplicemente eccellente, ricco e complesso, pieno di interessanti sfumature tanto al naso quanto al palato. È un Pinot Bianco che vi farà innamorare sin dal primo istante: sarà un colpo di fulmine garantito.

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