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Fontanafredda

Colli Orientali del Friuli Pignolo Rosazzo DOC 2008 - Le Vigne di Zamò

38,40 €

Esaurito

  • Annata: 2008

  • Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Vitigni: pignolo 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2030

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena in baita

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Veste il calice di un bel rubino, con evidenti bagliori granata. Il bouquet olfattivo è evoluto e ricercato, con la frutta rossa matura e sotto spirito che fa da apripista, per poi essere seguita da sfumature di catrame, di spezie e di tabacco. Strutturato il palato, energico ma ben lavorato nella trama tannica, di ottima lunghezza.

Abbinamenti

È ottimo per accompagnare sia la selvaggina che i formaggi stagionati. Non disdegna di essere sorseggiato come vino da meditazione.

cantina

Storica cantina immersa nelle affascinanti colline delle Langhe, la cantina Fontanafredda nasce dalle tenute di Roggeri Giacomo a Serralunga d’Alba, iscritta poi nel patrimonio privato di Vittorio... vai alla scheda della cantina

Colli Orientali del Friuli Pignolo Rosazzo DOC 2008 - Le Vigne di Zamò: Perché ci piace

Ottenuto da grappoli di Pignolo vinificati in purezza, questo rosso dei Colli Orientali del Friuli proveniente dalla sottozona di Rosazzo, prodotto dalla cantina “Le Vigne di Zamò”, è un rosso che regala soddisfazioni senza mezzi termini.
Fermentato in tonneau di rovere per almeno due settimane, invecchia per 24 mesi in barrique, per poi affinare per ulteriori due anni in bottiglia prima di essere messo in commercio.
È un Pignolo eccellente, meraviglioso da stappare insieme alla cacciagione, alla selvaggina o ai formaggi stagionati. Se tuttavia vorrete sorseggiarlo da solo, scoprirete che può essere anche un ottimo vino da meditazione. È un Pignolo di livello assoluto.

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