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Ronchi di Cialla

Colli Orientali del Friuli Pignolo DOC 2013 - Ronchi di Cialla

25,18 € 26,50 €

  • In pronta consegna (fino a 7 prodotti)

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Vitigni: pignolo 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2024

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino profondo con sfumature violacee. Intenso, vinoso e fruttato al naso, con il ricordo di ciliegia, lampone, mirtillo e mora che viene arricchito da un sottofondo finemente speziato e vanigliato. Corposo e rotondo in bocca, con una trama tannica ben equilibrata e caratterizzato da un’ottima persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare a carni rosse o cacciagione, è ottimo per accompagnare il roast beef al forno con patate e rosmarino.

cantina

A conduzione strettamente familiare, l’azienda vitivinicola Ronchi di Cialla è stata fondata nel 1970 dai coniugi Dina e Paolo Rapuzzi, che hanno intrapreso un preciso percorso di vita al quale,... vai alla scheda della cantina

Colli Orientali del Friuli Pignolo DOC 2013 - Ronchi di Cialla: Perché ci piace

Alla fermentazione di tre settimane sulle bucce segue un periodo di riposo in barrique di rovere francese, dove il Colli Orientali del Friuli Pignolo DOC di Ronchi di Cialla permane per circa due anni. Affina in bottiglia per ulteriori sei mesi, arrivando a dimostrarsi carezzevole e ricco di frutto, ma nel contempo caldo e finemente speziato. Nasce da un antico vitigno autoctono friulano, conosciuto sin dal Medioevo e che, in tempi recenti, ha rischiato addirittura l’estinzione: per fortuna possiamo ancora degustarne i vini che è in grado di regalarci.

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