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La Tunella

Friuli Colli Orientali Picolit DOCG 2018 - La Tunella (0.5l)

28,50 €

Esaurito

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC

  • Vitigni: picolit 100%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.5l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2027

  • Temperatura di servizio: 12/14 °C

  • Momento per degustarlo: Conversazione

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Dolce

  • Abbinamenti: Foie gras, Pasticceria secca

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso e intenso, tendente all’ambrato con l’invecchiamento. All’olfattiva è ampio ed elegante, inizialmente caratterizzato da sentori che ricordano il miele e la cera d’api, poi i fiori di campo, la confettura di pesche e albicocche, e da ultimo i fichi secchi. Il gusto è complesso quanto il naso, e risulta essere dolce, delicato e di lunghissima persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con la pasticceria secca o con il foie gras, è splendido anche sorseggiato da solo, semplicemente come vino da meditazione.

cantina

Tra passato e futuro, perfettamente inserita nella contemporaneità. È così che si potrebbe definire una delle cantine più rappresentative di tutto il Friuli-Venezia Giulia, e in particolare dei... vai alla scheda della cantina

Friuli Colli Orientali Picolit DOCG 2018 - La Tunella (0.5l): Perché ci piace

A “La Tunella” lo definiscono come il “monarca assoluto” del vino, che viene prodotto senza far ricorso alle moderne tecniche di vinificazione, ma semplicemente seguendo passaggi rigorosi e precisi: appassimento naturale delle uve, sgranellatura a mano e leggera pressatura, fermentazione e maturazione in barrique per due anni. Tutto qua: poche fasi produttive, ma eccezionale il risultato, dato da un Picolit tra i migliori di tutti i Colli Orientali del Friuli. Ottimo con la pasticceria secca o con il foie gras, è meraviglioso come vino da meditazione, perché il Picolit è uno di quei vini che sono favolosi se bevuti da soli, dedicandogli un’attenzione quasi religiosa in una sorta di confidenziale dialogo.

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