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Ronco Severo

Colli Orientali del Friuli Friulano Riserva DOC 2017 - Ronco Severo

26,50 €

  • Spedizione tra il 24 e il 27 ottobre

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Colli Orientali del Friuli Friulano DOC

  • Vitigni: friulano 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2029

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Occasioni speciali

  • Giudizio di Tannico: 9/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Pollame, Primi di pesce, Secondi di carne bianca, Secondi di pesce

Note di degustazione

Di veste giallo dorato, luminoso e acceso. Al naso presenta notevole complessità aromatica e si allarga al trascorrere dei minuti. Note di propoli, fiori secchi, bacche di ginepro, pompelmo, mango e litchi, tocchi di pepe bianco e mentolo. In bocca rivela un corpo succoso, dimostrando ottimo equilibrio tra calore, freschezza e sapidità. Lungo e di estrema eleganza, un grande vino.

Abbinamenti

Un bianco di notevole struttura e persistenza che ben si accosta a secondi di carne. Provatelo con una maialino da latte in crosta con salsa miele e senape.

cantina

Ronco Severo si trova a Prepotto in provincia di Udine, all’interno dell’areale di produzione della DOC Colli Orientali del Friuli. Azienda che custodisce la storia e la tradizione di questo... vai alla scheda della cantina

Colli Orientali del Friuli Friulano Riserva DOC 2017 - Ronco Severo: Perché ci piace

Da vigne di oltre 40 anni nasce questo Colli Orientali del Friuli Friulano Riserva DOC 2010 di Ronco Severo. Prodotto da uve di friulano raccolte con vendemmia leggermente posticipata, con lunga macerazione sulle bucce. Successivamente il vino riposa in botti di rovere di Slavonia da 30 hl per 11 mesi a contatto con le fecce nobili e di seguito viene lasciato a maturare per altri 12 mesi circa nelle stesse botti. Imbottigliamento in luna calante di Settembre senza l’ausilio di filtrazioni e chiarifiche. Un vino bianco sontuoso capace di raccontare nel bicchiere un grande vitigno, un territorio eccezionale e il pensiero del suo creatore, Stefano Novello.

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