Friuli Colli Orientali Friulano DOC 2017 - Paolo Cernetig

8,30 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Friuli Colli Orientali DOC
Vitigni: friulano 100%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2019/2021
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Occasioni speciali
Giudizio di Tannico: 80pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Formaggi freschi, Primi di pesce, Primi di terra, Salumi

Note di degustazione

Al calice è di un bel giallo paglierino, con riflessi leggermente verdolini. Il naso si apre su richiami floreali, poi seguiti da ricordi fruttati di pesca e mela, chiusi infine da toni ammandorlati che tendono ad accentuarsi con l’invecchiamento. La bocca è ben lavorata nella spalla acida, di buon corpo e di buona lunghezza.

Abbinamenti

Ideale anche per l’aperitivo, è ottimo con i primi piatti. Da provare con il risotto speck e funghi.

cantina

Tra le regioni del nord-est italiano, il Friuli Venezia Giulia ricopre un fondamentale ruolo se si parla di vitivinicoltura. Potendo contare su tradizioni millenarie, è soprattutto durante il ... vai alla scheda della cantina

Friuli Colli Orientali Friulano DOC 2017 - Paolo Cernetig: Perché ci piace

Eccellente come aperitivo, ottimo con i formaggi freschi e stupendo con i primi piatti: il Friulano della cantina di Paolo Cernetig è un bianco a tutto tondo, versatile ed eclettico da un lato, ma d’altro canto anche in grado di esprimere uno standard qualitativo altissimo. Lavorato esclusivamente in acciaio, non esegue la malolattica, così da esaltarsi in un sorso dove il frutto si incontra alla perfezione con una decisa freschezza, ben presente ma mai scoordinata. A completare il tutto si incontrano quelle preziose sfumature sapide che solamente i terreni minerali dei Colli Orientali del Friuli sanno rilasciare alle uve e quindi ai vini. È un Friulano buonissimo.