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Volpe Pasini

Colli Orientali del Friuli Cabernet DOC 2015 - Volpe Pasini

7,61 € 15,50 €

Esaurito

  • Annata: 2015

  • Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Vitigni: cabernet sauvignon 85%, cabernet franc 15%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2016/2020

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino intenso. Al naso offre sentori erbacei affiancati da piacevoli note fruttate, di ciliegia e di prugna. Al palato è fresco, dinamico, una buona acidità sostiene la trama tannica prima di un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, si abbina a piatti di carne e in particolare a preparazioni a base di selvaggina, in umido o al forno.

cantina

Secolare azienda agricola dei Colli Orientali del Friuli, quella di Volpe Pasini è una realtà da sempre legata alla produzione enologica, al punto che i primi documenti che testimoniano... vai alla scheda della cantina

Colli Orientali del Friuli Cabernet DOC 2015 - Volpe Pasini: Perché ci piace

Aristocratico e di buon corpo, il Cabernet di Volpe Pasini nasce da un attento assemblaggio di cabernet sauvignon e cabernet franc, varietà che in Friuli hanno trovato nel corso dei decenni le migliori condizioni possibili. Da una maturazione in sole vasche di acciaio nasce un vino di buona acidità, capace di distinguersi per personalità e per aderenza territoriale. Un rosso elegante e dinamico che, dopo alcuni mesi di bottiglia, tende a diventare ancora più complesso e piacevolmente fragrante.

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