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Ronchi di Cialla

Colli Orientali del Friuli Bianco Sottozona Cialla DOC “Ciallabianco” 1996 - Ronchi di Cialla

41,00 €

Esaurito

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  • Annata: 1996

  • Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC

  • Vitigni: ribolla gialla 60%, verduzzo friulano 30%, picolit 10%

  • Alcol: 12.5%

  • Formato: 0.75l

  • Temperatura di servizio: 10/12 °C

  • Momento per degustarlo: Cena stravagante

  • Giudizio di Tannico: 90pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti speziati, Pollame, Secondi di carne bianca

Note di degustazione

Giallo aranciato brillante alla vista. Interessante il bouquet olfattivo, predominato da sentori ossidativi e da rimandi alla frutta secca, agli agrumi canditi, alla camomilla e alle erbe aromatiche. Il sorso segue il naso, ed è sorretto da sfumature minerali e da una bella freschezza. Lunga la persistenza.

Abbinamenti

Ideale da aprire per accostamenti insoliti e inaspettati, si può abbinare con il tacchino ai funghi porcini.

cantina

A conduzione strettamente familiare, l’azienda vitivinicola Ronchi di Cialla è stata fondata nel 1970 dai coniugi Dina e Paolo Rapuzzi, che hanno intrapreso un preciso percorso di vita al quale, ... vai alla scheda della cantina

Colli Orientali del Friuli Bianco Sottozona Cialla DOC “Ciallabianco” 1996 - Ronchi di Cialla: Perché ci piace

È ottenuto da tre tra le più importanti varietà vitate a bacca bianca del Friuli. Questo Colli Orientali del Friuli Bianco Sottozona Cialla DOC “Ciallabianco”, di Ronchi di Cialla, nasce da uve di ribolla gialla, verduzzo e picolit. Fermenta in barrique, dove in seguito viene lasciato maturare per un anno, cui seguono ulteriori dodici mesi di affinamento in bottiglia. È la prova concreta di come i grandi vini del nord Italia siano portati per essere invecchiati a lungo. Offre al naso un complesso ventaglio di sentori olfattivi, che sono seguiti da una bocca stratificata e altrettanto complessa. È assolutamente da provare.

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