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Vignale di Cecilia

Colli Euganei Rosso DOC "Covolo" 2014 Magnum - Vignale di Cecilia

29,90 €

  • CONSEGNA GRATUITA
    Spedizione tra il 25 e il 28 ottobre

  • Annata: 2014

  • Denominazione: Colli Euganei DOC

  • Vitigni: merlot 50%, cabernet sauvignon 50%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 1.5l

  • Consumo ideale: 2016/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Alla vista, color rosso rubino intenso. Il naso si pronuncia su note di frutta a polpa rossa e di piccoli fiori viola, con un chiaro sentore vinoso. In bocca si sviluppa con grande semplicità su un bel corpo e una bella spalla acida. Rosso che esprime appieno lo stile della cantina.

Abbinamenti

Questo blend di merlot e cabernet sauvignon si sposa magnificamente a primi e secondi piatti a base di salse al pomodoro o di carne, come delle lasagne alla bolognese o delle braciole di maiale.

cantina

Vignale di Cecilia è una piccola azienda agricola dei Colli Euganei, in Veneto, che opera dal 1998. E' situata a Baone, appena sotto il Monte Cecilia, ed è stata fondata dal giovane vignaiolo Paolo... vai alla scheda della cantina

Colli Euganei Rosso DOC "Covolo" 2014 Magnum - Vignale di Cecilia: Perché ci piace

Il Colli Euganei Rosso DOC "Covolo" del Vignale di Cecilia proviene dai vigneti del comune di Baone, nei Colli Euganei. Le viti, merlot e cabernet sauvignon, poggiano su terreni vulcanici e argillosi. La fermentazione è spontanea in tini di cemento vetrificato. L'affinamento avviene per il 50% in cemento e per il 50% in barrique di secondo passaggio, con sosta in bottiglia per 3 anni. Eccezionale rapporto qualità/prezzo.

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