Colli Euganei Rosso DOC “Blunotte” 2019 - Diotisalvi

18,90 €

Esaurito

Annata: 2019
Denominazione: Colli Euganei DOC
Vitigni: merlot (50%), cabernet franc (50%)
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici, Occasione informale
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di terra, Salumi, Secondi di carne rossa, Zuppe

Note di degustazione

Rosso rubino carico e intenso nel calice, al naso si avvicendano piacevoli sentori di frutti rossi, frutti di bosco maturi, visciole, note di sottobosco, spezie fini e percezioni erbacee a fare da sottofondo. L’assaggio non delude le aspettative, rivelando un sorso vellutato, caldo e appagante, sostenuto da una fitta trama tannica e lunga persistenza fruttata.

Abbinamenti

Rosso di grande carattere, da abbinare con primi piatti al sugo di carne, zuppe di legumi, formaggi saporiti e carni rosse arrosto.

cantina

La Società Agricola Diotisalvi nasce a Farra di Soligo, in provincia di Treviso e propone vini Biologici certificati e Vegani, provenienti da vigne coltivate in biodinamica.
Con una ... vai alla scheda della cantina

Colli Euganei Rosso DOC “Blunotte” 2019 - Diotisalvi: Perché ci piace

“Blunotte” di Diotisalvi è un vino Rosso dei Colli Euganei DOC di grande piacevolezza e strettamente legato al terroir e ai varietali utilizzati. Nasce infatti da una miscela in parti uguali di uve merlot e cabernet franc, coltivate in agricoltura Biologica certificata e Biodinamica, su suoli di natura vulcanica, con punti caldi termali. Dopo la raccolta manuale, le uve fermentano a temperatura controllata in vasche di cemento non vetrificato, affinando poi sulle fecce fini per circa 12 mesi. Ne risulta un rosso dalla beva calda e appagante, ideale a tutto pasto per allietare serate tra amici o pranzi in famiglia.