Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco DOC “Remigio 100” 2017 - Ca’ de’ Medici

6,60 € 8,80 €

Esaurito

Annata: 2017
Denominazione: Colli di Scandiano e di Canossa DOC
Vitigni: lambrusco grasparossa 100%
Alcol: 11.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2018/2019
Temperatura di servizio: 12/14 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 85pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Primi di carne, Salumi, Secondi di pesce

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei. Lo spettro olfattivo al naso manifesta i tipici sentori di frutta rossa del sottobosco, molto freschi e vivaci. In bocca è snello, scorrevole, altamente beverino e appagante.

Abbinamenti

Perfetto a tutto pasto o come aperitivo, dove si sposa egregiamente con salumi e gnocco fritto. Assolutamente da provare con i tradizionali tortellini!

cantina

L’Emilia Romagna è una regione che dal punto di vista vitivinicolo risulta fortemente legata ad un vitigno, il lambrusco. Un’uva con una storia antica, che venne citata addirittura già da ... vai alla scheda della cantina

Colli di Scandiano e di Canossa Lambrusco DOC “Remigio 100” 2017 - Ca’ de’ Medici: Perché ci piace

Un prodotto speciale per la Ca’ de’ Medici, che celebra la Medaglia d’Oro e Croce al Merito concessa all’azienda nel 1911 per la qualità dei propri prodotti, durante la celebrazione dell’“Expo Industrie Agricole”. Perlage fine, note zuccherine equilibrate e una spuma densa sono le caratteristiche principali di questo Lambrusco “Remigio 100”, ideato in onore del capofamiglia Remigio Medici. Le uve di grasparossa fermentano naturalmente da mosto a vino “finito” a una temperatura di 18 °C, con lieviti selezionati, per poi essere imbottigliate. Questo Colli di Scandiano e di Canossa DOC si beve con grande piacevolezza e siamo sicuri che anche il grande Remigio ne sarebbe più che orgoglioso.