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Lunae

Colli di Luni Vermentino DOC "Cavagino" 2021 - Lunae

24,50 €

Esaurito

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  • Annata: 2021

  • Denominazione: Colli di Luni DOC

  • Vitigni: vermentino

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2022/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Occasione informale

  • Giudizio di Tannico: 80pt

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di terra, Secondi di terra

Riconoscimenti annata corrente

  • Wine Spectator 91

Note di degustazione

Giallo paglierino intenso, di grande vitalità. Al naso esprime profumi che spaziano dal balsamico alle resine boschive. Note di frutta matura, mela e pera, papaya, sino ad arrivare al miele, alla pietra bagnata, alle spezie. In bocca è pieno e vigoroso, di grande struttura con note calde, morbide e un equilibrio legato alla spiccata mineralità che gli conferisce sapidità e bevibilità.

Abbinamenti

A tutto pasto, accompagna anche i piatti più impegnativi della tradizione ligure quali coniglio alla ligure, il pollo alla cacciatora, lo stoccafisso con olive e fagioli, cima al forno.

cantina

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Colli di Luni Vermentino DOC "Cavagino" 2021 - Lunae: Perché ci piace

Un grande classico della zona, il Cavagino è un bianco che ha fatto la storia di Lunae e della denominazione. Un Vermentino ricco, elegante e sfaccettato, la cui vinificazione avviene in vasche di acciaio per circa il 60% e in barrique per la restante parte. È così che nasce un bianco morbido e reattivo al tempo stesso, capace di stupire per stoffa e per longevità.

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