Palazzona di Maggio

Colli di Imola Rosso DOC “Dracone” 2015 - Palazzona di Maggio

17,00 €

Esaurito

Annata: 2015
Denominazione: Colli di Imola DOC
Vitigni: merlot, cabernet franc, petit verdot
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2020/2028
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 88pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

Falstaff 92
Decanter 91

Note di degustazione

Rubino carico il colore alla vista, a tratti impenetrabile. La frutta rossa si fa dapprima largo al naso, con frutti di bosco maturi e a confettura che dettano il passo, per poi lasciare spazio anche a note di inchiostro e a sfumature di boisé, con rimandi al tabacco e al pepe nero a fare da closa. Corposo, rotondo e ben bilanciato il sorso, gentile nella trama tannica e coerente con il naso, di lunga persistenza.

Abbinamenti

Richiede di essere sposato alle portate a base di carne. Per niente male in abbinamento al cosciotto di agnello arrosto.

cantina

"Da ben quattro generazioni appartenente alla famiglia Perdisa, la tenuta “Palazzona di Maggio” si trova in Emilia Romagna, a metà strada tra Imola e Bologna, in una zona di grande rilievo... vai alla scheda della cantina

Colli di Imola Rosso DOC “Dracone” 2015 - Palazzona di Maggio: Perché ci piace

Ha carattere e stoffa da vendere e non si tira indietro di fronte a niente e a nessuno.
È uno straniero arrivato direttamente dalle terre di Bordeaux e approdato tra i Colli di Imola, dove ha incontrato la realtà vitivinicola della “Palazzona di Maggio”.
Il “Dracone” è un Rosso emiliano in cui il classico taglio bordolese si fonde con le terre italiane, per dar vita a un sorso che si completa con 18 mesi di riposo in tonneau e con altri 18 mesi di affinamento in bottiglia.
È un Rosso che entra in gioco quando arrivano in tavola le seconde portate a base di carne: insieme al cosciotto di agnello arrosto tirerà fuori la grinta e la tecnica dei migliori fuoriclasse.