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Gallegati

Colli di Faenza Rosso Riserva DOC “Corallo Blu” 2010 - Gallegati

17,40 €

Esaurito

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  • Annata: 2010

  • Denominazione: Colli di Faenza DOC

  • Vitigni: merlot 45%, cabernet sauvignon 45%, sangiovese 10%

  • Alcol: 15%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2018

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 88pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Riconoscimenti annata corrente

  • Gambero Rosso 2 Bicchieri

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino brillante e denso. I profumi al naso si sviluppano su note variegate, con sentori fruttati e speziati che lasciano spazio a piacevoli note erbacee. Al palato è equilibrato, dotato di un’ottima struttura e di un finale mediamente persistente.

Abbinamenti

Ottimo a tutto pasto, accompagna egregiamente sia primi che secondi piatti a base di carne bianca e rossa. Perfetto anche con i formaggi mediamente stagionati, in particolare con quelli piccanti, è assolutamente da provare con i tortelli al ragù.

cantina

La famiglia è spesso il nucleo centrale di tante delle realtà vitivinicole situate sul territorio italiano: non fa eccezione la cantina Gallegati, gestita da due fratelli, Antonio e ... vai alla scheda della cantina

Colli di Faenza Rosso Riserva DOC “Corallo Blu” 2010 - Gallegati: Perché ci piace

L’uva che trova il proprio terroir d’eccellenza in Romagna, il sangiovese, abbraccia i vitigni internazionali merlot e cabernet sauvignon per dare vita al “Corallo Blu”, Colli di Faenza Rosso Riserva DOC che incarna l’idea del blend dal carattere internazionale per l’azienda Gallegati. Le uve fermentano in acciaio per circa 15 giorni, alla temperatura controllata di 28-29 °C, svolgendo anche la malolattica; poi si passa all’affinamento, svolto per un periodo di 14 mesi in barriques francesi. Una bottiglia dal sapore avvolgente, i cui profumi ampi e abbondanti rendono davvero piacevole il sorso. Da provare.

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