Colli della Toscana Centrale IGT "Fonte Domini" 2019 - Tenuta La Novella

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Annata: 2019
Denominazione: Colli della Toscana Centrale IGT
Vitigni: syrah 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2024/2030
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Per viziarsi
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

Note di degustazione

Rosso rubino profondo e luminoso, dai riflessi porpora al bordo. I scroccanti profumi fruttati di mora di rovo, mirtillo e ribes nero, vengono impreziositi da nobili suggestioni speziate e balsamiche. L’assaggio, avvolgente in ingresso, viene presto animato dalla succosa freschezza, e il tannino raffinato contribuisce alla complessiva eleganza.

cantina

Adagiata su una collina a 500 metri d’altitudine, Tenuta la Novella è situata nel cuore della Toscana, tra Firenze e Siena, all’interno dell’areale di produzione del Chianti Classico DOCG. ... vai alla scheda della cantina

Colli della Toscana Centrale IGT "Fonte Domini" 2019 - Tenuta La Novella: Perché ci piace

Il Colli della Toscana Centrale IGT “Fonte Domini” 2016 è prodotto con uve syrah in purezza, selezionate e raccolte a mano nell’omonimo vigneto, posto a 550 metri sul livello del mare dove le radici affondano nel tipico galestro. La fermentazione spontanea è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione di 18 mesi in tonneaux. La dimostrazione pratica del perfetto adattamento della nobile bacca d’oltralpe nel magico terroir della Toscana.