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Piero Mancini

Colli del Limbara Rosso IGT “Scalapetra” 2017 - Piero Mancini

8,90 €

Esaurito

  • Annata: 2017

  • Denominazione: Colli del Limbara IGT

  • Vitigni: cabernet sauvignon, cannonau

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2018/2022

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino intenso il colore, tendente al granato con l’invecchiamento. Il naso è profondo e puntuale, aperto da richiami alla frutta a bacca rossa e ai frutti di bosco, poi attraversato da importanti sfumature vegetali. Il palato è corposo e consistente, di buon equilibrio nella trama tannica e ottimo in persistenza.

Abbinamenti

Da abbinare alle seconde portate a base di carne, è perfetto per accompagnare le costolette di agnello impanate e fritte.

cantina

È dall’ultimo decennio del secolo scorso, dal 1989 per la precisione, che la “Cantina delle Vigne” di Piero Mancini è impegnata nella produzione di vini di qualità, ottenuti lavorando... vai alla scheda della cantina

Colli del Limbara Rosso IGT “Scalapetra” 2017 - Piero Mancini: Perché ci piace

I “Colli del Limbara” rappresentano una delle più importanti Indicazioni Geografiche Tipiche di tutta la Sardegna, e comprendono parte del territorio delle province di Sassari e Olbia-Tempio, raggruppando tutti quei comuni compresi nell’areale nord-orientale dell’isola. Da qui ci arriva lo “Scalapetra”, Rosso prodotto dalla cantina di Piero Mancini e ottenuto da un blend in cui l’internazionale del cabernet sauvignon si unisce con l’autoctono del cannonau. Lasciato riposare in botti di rovere di Slavonia per circa sei mesi, è un rosso che prende il nome da una delle prime vigne aziendali, e che soprattutto regala un’armonia ineguagliabile, tanto nei profumi quanto al gusto. Ideale per accompagnare le portate a base di carne, è un rosso eccellente.

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