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Monticino

Colli Bolognesi Rosso DOC “Bolognino” 2013 - Il Monticino

8,70 € 12,40 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Colli Bolognesi DOC

  • Vitigni: cabernet sauvignon 60%, merlot 40%

  • Alcol: 13.5%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2017

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di terra

Note di degustazione

Rosso rubino con riflessi violacei, al naso esprime note tipicamente erbacee affiancate da sentori leggermente speziati, persistenti e fini. Profumi ricchi ed importanti di frutta aprono ad un assaggio secco e di buona tannicità, morbido ed armonico. Anche fresco, chiude con un finale appena amarognolo, di buona persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, il “Bolognino” ben si accompagna a primi piatti saporiti ma anche ad arrosti e grigliate di carni rosse e di cacciagione.

cantina

È nel 2000 che la famiglia Morandi inizia il lavoro che porta al reimpianto dei vigneti in quella che è una delle zone più belle dei Colli Bolognesi: Zola Predosa. Una realtà di circa 12 ettari... vai alla scheda della cantina

Colli Bolognesi Rosso DOC “Bolognino” 2013 - Il Monticino: Perché ci piace

Ottenuto dall’attenta unione di due uve diventate ormai tipiche dei colli bolognesi, il cabernet sauvignon ed il merlot, il “Bolognino” viene vinificato e lasciato maturare per alcuni mesi in solo acciaio. Quello che ne deriva è un vino rosso fresco ed affascinante, caratterizzato da una gran beva e da una piacevole morbidezza. Ottimo su primi piatti particolarmente saporiti.

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