Colli Bolognesi Pignoletto Spumante Metodo Classico DOC "1877" 2018 - Lodi Corazza

27,50 €

Esaurito

Annata: 2018
Denominazione: Colli Bolognesi DOC
Vitigni: grechetto gentile 100%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo
Giudizio di Tannico: 82pt
Tipologia: Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Piatti vegetariani

Note di degustazione

Dal delicato perlage, spiccano al naso intensi sentori di lieviti, note agrumate e delicatamente floreali; al sorso è decisamente fresco, dalla lunga persistenza, con richiami citrini.

Abbinamenti

Perfetto come aperitivo, si abbina anche con primi piatti leggeri, risotti delicati e torte salate.

cantina

Era il 1726 e lo Stato della Chiesa aveva iniziato a cedere i propri possedimenti terrieri bolognesi: da allora e su quegli stessi terreni, la famiglia Lodi Corazza si occupa di agricoltura. Famiglia ... vai alla scheda della cantina

Colli Bolognesi Pignoletto Spumante Metodo Classico DOC "1877" 2018 - Lodi Corazza: Perché ci piace

Lo spumante Millesimato "1877" Pas Dosé, realizzato da Lodi Corazza solo con uve di grechetto gentile, meglio noto come pignoletto, è un gradevole e convincente esempio di come si possano realizzare spumanti di grande interesse e tipicità con vitigni autoctoni solitamente vinificati diversamente. Ottenuto da uve raccolte in un terreno argilloso e ricco di terre rosse, prima di essere imbottigliato lo spumante "1877" affina sui lieviti per almeno 12 mesi.