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Monticino

Colli Bolognesi Pignoletto Classico DOCG 2013 - Il Monticino

9,20 € 13,00 €

Esaurito

  • Annata: 2013

  • Denominazione: Colli Bolognesi DOCG

  • Vitigni: pignoletto 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2014/2016

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano

  • Giudizio di Tannico: 7/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Primi di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino, al naso esprime note tipicamente floreali, piacevoli e persistenti. Tracce di frutta matura a polpa bianca aprono ad un assaggio fresco, morbido, complessivamente armonico. Una caratteristica nota amarognola ne delinea il finale, particolarmente fine.

Abbinamenti

A tutto pasto, il Pignoletto Classico ben si abbina ad antipasti a base di uova, di verdure e di pesce. Ottimo con primi a base di brodo, pesci alla griglia ed al cartoccio, formaggi teneri e leggermente saporiti.

cantina

È nel 2000 che la famiglia Morandi inizia il lavoro che porta al reimpianto dei vigneti in quella che è una delle zone più belle dei Colli Bolognesi: Zola Predosa. Una realtà di circa 12 ettari... vai alla scheda della cantina

Colli Bolognesi Pignoletto Classico DOCG 2013 - Il Monticino: Perché ci piace

Considerato come il “Re dei Colli Bolognesi”, il Pignoletto Classico prende il nome dall’omonimo vitigno a bacca bianca. Vinificato e lasciato maturare per alcuni mesi in solo acciaio, quello che ne risulta è un vino fresco ed equilibrato, particolarmente piacevole. Ottimo come aperitivo, accompagna piatti delicati e gustosi.

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