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Manaresi

Colli Bolognesi Merlot DOC 2011 - Manaresi

8,50 € 11,00 €

Esaurito

  • Annata: 2011

  • Denominazione: Colli Bolognesi DOC

  • Vitigni: merlot

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2019

  • Temperatura di servizio: 16/18 °C

  • Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino scuro con leggeri tratti violacei. Al naso esprime tutta la tipicità del merlot grazie ad un profilo olfattivo tutto giocato su toni di piccoli frutti rossi. In bocca è dritto, caratterizzato da un ottimo equilibrio tra morbidezza e freschezza e da una piacevole trama tannica. Snello, chiude con una certa rotondità grazie ad un finale sul frutto, di buona persistenza.

Abbinamenti

Reattivo ed equilibrato il Merlot di Manaresi è vino rosso ideale per accompagnare formaggi di media stagionatura e secondi piatti di carne. Anche dopo cena, con le castagne.

cantina

È grazie al lungo lavoro di recupero e di rilancio dell'azienda agricola di famiglia da parte di Donatella Agostoni ed il marito Fabio Bottonelli che oggi possiamo gustare alcuni dei più... vai alla scheda della cantina

Colli Bolognesi Merlot DOC 2011 - Manaresi: Perché ci piace

Il merlot viene coltivato nelle dolci colline intorno Bologna da ormai diversi decenni, tanto da rientrare a pieno titolo tra le varietà più tradizionali della zona. Ne risulta un vino, e questo di Manaresi rientra perfettamente nella tipologia, scattante, di grande nerbo ed eleganza. Bottiglie capaci di accompagnare perfettamente la ricca gastronomia locale e al tempo stesso di regalare sorprese, quando riassaggiati a distanza di qualche anno dalla vendemmia.

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