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Manaresi

Colli Bolognesi DOC Pignoletto Frizzante 2012 - Manaresi

7,50 € 9,50 €

Esaurito

  • Annata: 2012

  • Denominazione: Colli Bolognesi DOC

  • Vitigni: pignoletto

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2013/2015

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di terra

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro, dal perlage fine e piuttosto persistente. Al naso esprime tutta l'aromaticità varietale del pignoletto grazie a note floreali e fruttate, sull'agrume e sul biancospino. In bocca spicca per freschezza, è equilibrato e piacevolmente strutturato. Gustoso ed appagante, chiude con un finale di grande pulizia e di buona persistenza.

Abbinamenti

Fresco ed appagante, il Pignoletto Frizzante di Manaresi è vino bianco che si abbina perfettamente a piccoli assaggi di salumi, in particolare con la tradizionalissima mortadella bolognese.

cantina

È grazie al lungo lavoro di recupero e di rilancio dell'azienda agricola di famiglia da parte di Donatella Agostoni ed il marito Fabio Bottonelli che oggi possiamo gustare alcuni dei più... vai alla scheda della cantina

Colli Bolognesi DOC Pignoletto Frizzante 2012 - Manaresi: Perché ci piace

È per mantenere una freschezza ed un'acidità ottimale che il pignoletto destinato alla versione frizzante è il primo ad essere raccolto, ai primi di settembre. Si tratta di un vino bianco piacevolissimo, che da sempre accompagna la ricca gastronomia locale e che negli ultimi anni ha visto crescere sempre di più l'attenzione nei suoi confronti. Da tenere sempre a portata di mano, in frigorifero, è bottiglia che si caratterizza anche per uno straordinario rapporto tra qualità e prezzo.

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