Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG 2012 - Manaresi

8,00 € 10,00 €

Esaurito

Annata: 2012
Denominazione: Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG
Vitigni: pignoletto
Alcol: 7.5%
Formato: 0.75l
Consumo ideale: 2013/2017
Temperatura di servizio: 10/12 °C
Momento per degustarlo: Bicchiere quotidiano
Giudizio di Tannico: 90pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani

Note di degustazione

Giallo paglierino chiaro, al naso esprime note aromatiche, fruttate e floreali, delicate e piacevolissime. Sentori di ananas, di pera e di glicine aprono ad un assaggio fresco ed avvolgente, la cui struttura non invade la bocca ma anzi, la bilancia e la proietta verso un finale di ottima persistenza.

Abbinamenti

Elegante e leggermente aromatico, il Pignoletto di Manaresi è vino bianco ideale per accompagnare vellutate vegetariane, anche a base di zucca.

cantina

È grazie al lungo lavoro di recupero e di rilancio dell'azienda agricola di famiglia da parte di Donatella Agostoni ed il marito Fabio Bottonelli che oggi possiamo gustare alcuni dei più ... vai alla scheda della cantina

Colli Bolognesi Classico Pignoletto DOCG 2012 - Manaresi: Perché ci piace

Autoctono bolognese per eccellenza, il Pignoletto di Manaresi proviene dai migliori filari di un vigneto di oltre vent'anni che oggi esprime un equilibrio ideale. Ne deriva un'espressione elegante, incisiva, nitida di questa varietà ingiustamente così poco conosciuta al di fuori dei confini regionali. Un bellissimo vino bianco la cui aromaticità varietale si arricchisce dell’intensità del frutto in un contesto di grande freschezza e leggerezza.