{"title":"Vino rosso Nizza DOCG","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Nel 2014 la Barbera ha avuto il suo riconoscimento più alto: la piccola zona intorno a Nizza Monferrato è stata promossa a DOCG autonoma, separandosi dalla più ampia Barbera d'Asti. Non è una promozione decorativa. Nizza è storicamente la parte più calda dell'Astigiano, quella dove la Barbera raggiunge i livelli di maturazione più spinti e produce i vini più strutturati del vitigno. Qui le colline intorno a Vinchio, Castelnuovo Calcea, Agliano, Belveglio e Rocchetta Tanaro ospitano i vigneti che i produttori dell'Asti hanno sempre considerato la zona classica, quelli dai quali nascono le Barbera più longeve e ambiziose dell'intera denominazione.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Perché la Barbera di Nizza è diversa\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    La Barbera è storicamente il vitigno del popolo piemontese, simbolo di quotidianità e versatilità. Ma nel Monferrato, a partire dagli anni Ottanta, una manciata di produttori guidati da Giacomo Bologna e dal suo Bricco dell'Uccellone hanno dimostrato che la Barbera può reggere il confronto con i grandi rossi italiani. L'affinamento in legno e le rese contenute trasformano il carattere dell'uva, aggiungendo una speziatura nuova e tannini che strutturano un vino naturalmente ricco di acidità. A Nizza questo potenziale si esprime al massimo: il clima più caldo garantisce una maturazione completa, l'acidità rimane alta ma non pungente, e i vigneti migliori sono assegnati alla Barbera, esattamente il contrario di quanto accade ad Alba, dove i siti top vanno al Nebbiolo.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Come sceglierla e quando berla\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Il Nizza DOCG è la Barbera da aprire sui piatti più importanti della cucina piemontese: brasato al Barolo, agnolotti del plin con ragù, tartare di Fassona, bollito misto con bagnet. La sua struttura permette anche di affrontare selvaggina e formaggi stagionati, territori che la Barbera d'Asti più leggera non riesce a coprire. La versione Riserva, con affinamento più lungo, si può conservare senza problemi cinque o sette anni, in alcuni casi anche oltre. Per chi vuole capire l'intera scala di stili della Barbera, la selezione di \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-barbera\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003eBarbera in tutti i profili\u003c\/a\u003e permette di confrontare le interpretazioni più fresche dell'Astigiano con la pienezza di Nizza e con gli stili albesi.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","products":[{"product_id":"nizza-docg-2021-sette","title":"Nizza DOCG 2021 - Sette","description":"Rubino. Al naso si presenta ampio e di piacevole complessità; si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note di violetta e cenni speziati. Al palato si rivela avvolgente, con tannini fitti ma mai invadenti e lungamente persistente. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto nel cuore della denominazione, da vigne di oltre 75 anni, è un rosso nato nel tentativo di rispettare, il più possibile, il frutto di una vigna tanto preziosa, senza aggiungere nient'altro: esaltare, quindi, i tratti della complessità senza perdere la finezza e resistere alla tentazione di manipolare ulteriormente ciò che è già ricco e completo di suo. Affinato in botte per 10 mesi, per poi passare in anfora per i successivi 8, è un vino dall'assaggio autentico e pulito, suadente e piacevolmente appagante.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai primi di carne, è ideale per accompagnare le carni rosse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Sette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793640296788,"sku":"CA7-NIZZA21","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nizza_sette_1_1.jpg?v=1762388508"},{"product_id":"nizza-docg-bric-del-marchese-2020-coppo","title":"Nizza DOCG \"Bric del Marchese\" 2020 - Coppo","description":"Rubino, con riflessi color porpora. Al naso è molto intenso; spiccano sentori di mora e ciligia, note speziate e cenni di tabacco. Al palato è pieno, avvolgente e strutturato.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Nizza DOCG \"Bric del Marchese\" è il risultato dell’esperienza maturata dall'azienda Coppo, negli scorsi decenni, sul vitigno barbera. Prodotto nel comune di Nizza Monferrato, al centro geografico della denominazione, affina per 14 mesi in barriques ed è assolutamente da non perdere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento a primi di terra e di carne, è da provare con il filetto di manzo lardellato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata invernale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50902838542676,"sku":"CO20BDM075L03","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/bric_7_1_1_1_4f1f8a42-e5de-42d2-800d-1cf0ef9acf98.jpg?v=1761262097"},{"product_id":"nizza-barbera-docg-2020-cascina-valle-asinari","title":"Nizza Barbera DOCG 2020 - Cascina Valle Asinari","description":"Rosso rubino cupo, dai lievi riflessi aranciati, dal naso complesso ed elegante, con sentori fruttati e speziati di frutti rossi e di sottobosco, humus e pepe nero. In bocca entra caldo e potente, con un sorso rotondo e fruttato ma vibrante in freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Nizza DOCG di Cascina Valle Asinari spicca per il sorso potente e incisivo, con ottima ricchezza gustativa e decisa acidità. È ottenuto da uve barbera coltivate a San Marzano Oliveto (AT), nei pressi della cantina, su terreni sabbiosi e ricchi di limo. Dopo una vinificazione in cemento con fermentazione spontanea ad opera di lieviti indigeni, questa Barbera matura in grandi botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e termina l’affinamento in vasche di cemento per altri 6 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina con selvaggina e carni rosse arrosto, brasate o in umido. Ottimo anche con formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cascina Valle Asinari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50925719421268,"sku":"8TD20206","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nizza_asinari_1_fee47408-e8fe-4917-92c0-fb0ba09d5a47.jpg?v=1761956361"},{"product_id":"barbera-d-asti-superiore-nizza-docg-la-court-2021-michele-chiarlo","title":"Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG \"La Court\" 2021 - Michele Chiarlo","description":"Alla vista si presenta con un bel colore rubino scuro, con qualche leggero riflesso violaceo. Il ventaglio di profumi al naso offre sensazioni che richiamano ciliegie, more e lamponi, alternati a spezie. In bocca è corposo, materico, fresco grazie a unottima acidità sostenuta da tannini fini. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto leggermente amarognolo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMichele Chiarlo ha da sempre un grande attaccamento per la Barbera dAsti Superiore Nizza, tantè che La Court viene definita dallazienda stessa come il vino simbolo di tutta la gamma prodotta. Di grande struttura e eleganza, questetichetta si pone come una delle espressioni migliori allinterno di tutta la DOCG. Le uve di barbera fermentano per 12 giorni in tini di rovere, ad una temperatura ricompresa fra i 27 ed i 30 gradi; poi vengono fatte affinare prima per un anno in piccole botti di rovere, e poi per altri 15 mesi in vetro. Un vino davvero speciale, ai vertici della critica nazionale e internazionale: assolutamente da provare!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto a tutto pasto, con primi e secondi piatti che prevedono lutilizzo di ricette elaborate, adatte a esaltarne la struttura. Da urlo con un piatto tradizionale della cucina piemontese, la bagna cauda.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303768031572,"sku":"8002365030809-21","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/LACOURT1_1_3_2_2_1_1_1_580e9758-b6cb-4220-b708-8e923f540d8e.jpg?v=1761261694"},{"product_id":"nizza-riserva-docg-costamiole-2022-prunotto","title":"Nizza Riserva Docg \"Costamiòle\" 2022 - Prunotto","description":"Rosso granato profondo con riflessi violacei. Al naso esprime un ricco profumo di frutta, soprattutto prugna e ciliegia, con note di viola, cannella, cacao e cuoio. Al palato è avvolgente, denso, morbido, ricco di tannini. Di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa sempre Prunotto propone, a fianco di unimportante linea dedicata ai grandi classici delle Langhe e del Monferrato, una rilevantissima selezione prodotta a partire da alcuni dei più rappresentativi cru della zona. La Barbera dAlba Costamiòle nasce dalle uve dellomonimo vigneto nel comune di Agliano Terme, nellastigiano. Vinificato in acciaio, è vino la cui maturazione prosegue in botti di rovere di diverse grandezze per 12 mesi, periodo seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di 4 mesi. È così che nasce una Barbera ricca e avvolgente, tanto morbida quanto dinamica nello sviluppo gustativo. Un rosso che dimostra tutte le potenzialità di questa tipologia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si abbina ad arrosti di carne e a formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51699516244308,"sku":"C44522","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/costamiole_1_1_1.jpg?v=1762388508"},{"product_id":"nizza-docg-la-mia-nuda-2022-montalbera","title":"Nizza DOCG \"La Mia Nuda\" 2022 - Montalbera","description":"Rosso rubino intenso il colore. Ha un bouquet olfattivo ricco e caratteristico, costituito da richiami alla frutta rossa a confettura, al tabacco e al cuoio. Anche il sorso risulta tipico, spiccatamente fresco, strutturato e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Nizza DOCG \"La Mia Nuda\", della cantina Montalbera, fermenta a contatto con le bucce per non meno di 15 giorni, e riposa dai 15 ai venti mesi in barrique di rovere di Allier. Offre una longevità che fa rabbrividire e supera tranquillamente i dieci anni. Potente e caratteristica, pur essendo questa la prima annata prodotta, è da inserire tranquillamente tra le migliori Barbera di sempre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ da abbinare alla cucina di terra saporita. Perfetto in accompagnamento alla polenta con salsicce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Montalbera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51815015416148,"sku":"VI231G22","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/mianuda_1.jpg?v=1762388508"},{"product_id":"barbera-d-asti-superiore-nizza-docg-riserva-della-famiglia-2020-coppo-144133","title":"Barbera d’Asti Superiore Nizza DOCG \"Riserva della Famiglia\" 2020 - Coppo","description":"Allesame visivo si manifesta con un colore rubino scuro, profondo e denso. Il bouquet di profumi offerti al naso evidenzia note complesse e stratificate di more, prugne, frutti di bosco, grafite, cacao, spezie e lievi nuances minerali. In bocca è ricco, caldo, corposo, avvolgente, materico. Chiude con un finale lungo, molto persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn piccolo cru situato a Castelnuovo Calcea, nel cuore della sottozona Nizza, dà vita a questa Barbera dAsti Superiore DOCG Riserva della Famiglia. Un vino mitologico, prodotto solo nelle annate eccezionali in pochissime bottiglie, che riscuotono i punteggi più alti dalla critica internazionale e nazionale. Ampia, voluttuosa, vibrante e opulenta, è unetichetta che lascia davvero a bocca aperta. Le uve, rigorosamente selezionate per garantire solo il meglio nel bicchiere, macerano a contatto con le bucce svolgendo la malolattica ed effettuando brevi rimontaggi, per poi invecchiare lungamente in barriques di rovere francese. La punta di diamante di tutta la produzione dellazienda agricola Coppo: semplicemente, la perfezione in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino di ottima struttura, che necessita di grandi piatti in abbinamento. Perfetto con carni rosse finemente lavorate e con la selvaggina, si sposa magnificamente anche con i formaggi stagionati, come il castelmagno. Da urlo con un filetto ai funghi porcini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52787093963092,"sku":"CO20RFN075L03","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rdfbarbera1_1_1_1_1_2.jpg?v=1760829692"},{"product_id":"nizza-docg-cipressi-2023-michele-chiarlo","title":"Nizza DOCG \"Cipressi\" 2023 - Michele Chiarlo","description":"Nel bicchiere ha un colore che richiama il porpora. Al naso emergono chiaramente profumi di frutti di bosco maturi, alternati a sentori più legnosi e speziati. In bocca è ricco, di medio corpo, molto avvolgente grazie ad un’acidità rinfrescante. Mediamente persistente sul finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcuni filari di cipressi secolari svettano sulle cime delle colline da cui ha origine questa barbera, che dal 2014 può fregiarsi della “super” denominazione Nizza. Fresca ed elegante, offre una bella facilità di beva, senza però mai nascondere il suo carattere deciso. Le uve fermentano per 10-12 giorni ad una temperatura ricompresa fra i 27 e i 30 gradi, per poi maturare un anno in botte grande e in bottiglia per ulteriori 9-10 mesi. “Cipressi” è un vino con cui l’azienda Michele Chiarlo desidera esprimere i caratteri classici del vitigno barbera: a giudicare dal risultato, l’obiettivo è stato raggiunto con grande abilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi beve tranquillamente a tutto pasto, in accompagnamento a primi e secondi piatti a base di carne. Ottimo con gli agnolotti al ragù di coniglio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52787098714452,"sku":"8002365032704-23","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/chiarlocipressi_1_1_2_1_1_74a75945-28d6-4d27-88be-2d6e04c70df3.jpg?v=1762215679"},{"product_id":"nizza-docg-pontiselli-2020-coppo-144135","title":"Nizza DOCG \"Pontiselli\" 2020- Coppo","description":"Rosso rubino intenso. Al naso spiccano i sentori fruttati, su tutti le note di mora e ribes; seguono, poi, i toni speziati. Al palato rivela una freschissima acidità; i tannini sono fini e ben integrati e la persistenza è ottima.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Nizza DOCG \"Pontiselli\" nasce nell’omonima area, sita ai limiti della denominazione; posta sotto il comune di Agliano Terme, è da sempre una delle aree maggiormente vitate a barbera. Prodotto in un numero limitato di bottiglie, affina per 14 mesi in barriques e interpreta al massimo livello la tipicità specifica del luogo natio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in abbinamento ai primi di terra e ai secondi di carne rossa, è da provare con gli gnocchetti ai porcini e la costata al pepe verde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata invernale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52787098779988,"sku":"CO20PNT075L03","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nizzapontiselli_1_1_2_9ed97ac7-2e57-4595-907f-e3e0c1791b04.jpg?v=1760743782"},{"product_id":"nizza-docg-2023-oddero","title":"Nizza DOCG 2023 - Oddero","description":"Rosso rubino intenso, tendente al granato con linvecchiamento. I sentori olfattivi sono dapprima fruttati, e ricordano la frutta rossa, per poi evolversi e richiamare il cacao amaro, il caffè e le spezie. Al palato è di corpo e strutturato, asciutto e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl comune di Vinchio appartiene a una delle aree più vocate per la coltivazione del vitigno barbera, ed è proprio da lì che provengono le uve con cui la cantina Oddero ottiene il Nizza DOCG Vinchio d'Asti. Dopo la fermentazione, matura parte in botti di rovere e parte in barrique per 18 mesi, per poi essere assemblato in primavera e imbottigliato in estate. È equilibrato e armonico, molto elegante e avvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Barbera d'Asti Superiore DOCG Vinchio d'Asti trova la sua massima espressione se abbinato a piatti ricchi, carne rossa e formaggi a pasta molle. Ottimo con la bagna cauda.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Oddero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52805687279956,"sku":"2695MA23","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/odderonizza_1_1_1_1_1_1_df8221b9-a297-4512-a7aa-4946b1f23fce.jpg?v=1762302067"},{"product_id":"nizza-docg-foje-russe-2019-cascina-cerutti-146015","title":"Nizza DOCG “Föje Rùsse” 2020 - Cascina Cerutti","description":"Rosso rubino con sfumature color porpora. Al naso rivela aromi di more e frutta rossa, con amarene e ribes in evidenza. seguono note più complesse di liquirizia e tabacco che conducono al sorso pieno ed equilibrato, caratterizzato da bella struttura e tannini avvolgenti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Nizza DOCG “Föje Rùsse” di Cascina Cerutti è un rosso intenso e strutturato, disegnato da lunghe pennellate fruttate ed eleganti richiami speziati. Si tratta infatti di una Barbera affinata per 14 mesi in fusti di legno, per valorizzare struttura e complessità gusto-olfattiva di questo vitigno tipico del Piemonte. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati e bolliti misti sono un abbinamento tanto classico quanto appagante. Da provare anche con secondi di carne rossa arrosto o alla griglia ma anche con primi piatti conditi con ragù di carne e selvaggina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cascina Cerutti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53472656163156,"sku":"E12NIZ20","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/foje_1.jpg?v=1770018991"},{"product_id":"nizza-docg-riserva-epico-2021-pico-maccario","title":"Nizza DOCG Riserva \"Epico\" 2021 - Pico Maccario","description":"Rosso rubino profondo alla vista. Complesso il ventaglio olfattivo che apre su note di frutta rossa matura seguite da tocchi speziati e floreali, su uno sfondo delicatamente tostato. Assaggio corposo, austero, che rivela acidità e tannini, ma anche un'ottimo apporto in alcol.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa Barbera d'Asti Superiore DOCG “Epico” dell’annata 2016 è prodotta con le migliori uve dell’omonima varietà. Dopo la fermentazione in acciaio è posto a maturare in piccole botti di legno per un minimo di 12 mesi. La barbera alla massima espressione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso importante che richiede piatti a base di selvaggina, brasati e stracotti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer viziarsi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Pico Maccario","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53709381861716,"sku":"8033501070519-2021","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/epico_2_1_2_1.jpg?v=1771227312"},{"product_id":"nizza-docg-pomorosso-2022-coppo","title":"Nizza DOCG \"Pomorosso\" 2022 - Coppo","description":"Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. I profumi al naso richiamano sensazioni fruttate di ribes, more e ciliegie, che si alternano a leggere sensazioni floreali e speziate. Al palato è ricco, di corpo, equilibrato, con una nota fresca molto interessante. Chiude con un finale persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNegli anni 80 lazienda Coppo decise di dare una svolta alla produzione di Barbera, diminuendo di molto le rese in vigna e introducendo lutilizzo delle barriques per la fase di maturazione; la famiglia voleva rendere questo vitigno più nobile, facendolo conoscere con punte di eccellenza che non lo relegassero più ad un consumo prettamente regionale. Fu allora, più precisamente nel 1984, che nacque il Pomorosso, Nizza DOC prodotta solo in alcune annate, che sin da subito si è posta al vertice qualitativo della produzione aziendale, affermandosi come unetichetta pioniera del nuovo percorso intrapreso dalla Barbera. Da allora la storia del Pomorosso è piena di successi e di riconoscimenti. Un vino con una finezza e uneleganza unica, le cui uve macerano a contatto con le bucce svolgendo la malolattica, per poi affinare per 14 mesi in barriques. Una bottiglia che, una volta stappata, racconta la magnifica e intrigante storia della Barbera: assolutamente da non perdere!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo a tutto pasto, in accompagnamento a pietanze cucinate con preparazioni abbastanza elaborate. Perfetto con la selvaggina, grigliate di carne rossa e con formaggi stagionati. Dà il meglio di sé con il filetto di manzo lardellato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Coppo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53718281912660,"sku":"CO22POM075L06","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pomorosso_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1771227311"},{"product_id":"barbera-d-asti-nizza-docg-cipressi-2023-magnum-michele-chiarlo","title":"Barbera d’Asti Nizza DOCG \"Cipressi\" 2023 Magnum - Michele Chiarlo","description":"Nel bicchiere ha un colore che richiama il porpora. Al naso emergono chiaramente profumi di frutti di bosco maturi, alternati a sentori più legnosi e speziati. In bocca è ricco, di medio corpo, molto avvolgente grazie ad un’acidità rinfrescante. Mediamente persistente sul finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcuni filari di cipressi secolari svettano sulle cime delle colline da cui ha origine questa Barbera d’Asti DOCG, che dal 2014 può fregiarsi della “super” denominazione Nizza. Fresca ed elegante, offre una bella facilità di beva, senza però mai nascondere il suo carattere deciso. Le uve fermentano per 10-12 giorni ad una temperatura ricompresa fra i 27 e i 30 gradi, per poi maturare un anno in botte grande e in bottiglia per ulteriori 9-10 mesi. “Cipressi” è un vino con cui l’azienda Michele Chiarlo desidera esprimere i caratteri classici del vitigno barbera: a giudicare dal risultato, l’obiettivo è stato raggiunto con grande abilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi beve tranquillamente a tutto pasto, in accompagnamento a primi e secondi piatti a base di carne. Ottimo con gli agnolotti al ragù di coniglio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Michele Chiarlo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55795486032212,"sku":"8002365032735-23","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/3k_75cl-in-su_5_18_1_2_1_1_1_1.jpg?v=1778738466"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/chiarlocipressi_1_1_2_1.jpg?v=1776851472","url":"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/vino-rosso-nizza-docg.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}