{"title":"Rossi del Sud","description":"\u003cp\u003eIl Sud Italia è una terra di vini intensi e ricchi di carattere, che raccontano storie di passione e tradizione. Abbiamo selezionato per te le occasioni più imperdibili tra i rossi del Sud, che rappresentano al meglio il calore e la ricchezza dei loro territori. Dalla Sardegna alla Puglia, passando per la Calabria e la Sicilia, lasciati conquistare dai sapori autentici del Sud.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taurasi-riserva-docg-radici-2017-mastroberardino","title":"Taurasi Riserva DOCG \"Radici\" 2017 - Mastroberardino","description":"Rosso rubino intenso, al naso offre un bouquet ampio, complesso, intenso, caratterizzato da note che ricordano il tabacco, la ciliegia, i frutti di bosco. Una traccia balsamica apre ad un assaggio avvolgente ed elegante, ricco e sinuoso. Chiude con note di liquirizia per un finale di incredibile persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Radici, prodotto per la prima volta nel 1986, costituisce il risultato di una lunga ed accurata ricerca su esposizione e composizione dei terreni più vocati alla coltivazione dellaglianico. Ne risulta un vino di incredibile fascino, di grande nerbo, concentrato ed elegante. La Riserva è la testimonianza di quello che il Taurasi è in grado di esprimere con il passare degli anni. Un vino di incredibile finezza e fascino, capace di sfidare il trascorrere del tempo mantenendo inalterate tutte le sue naturali caratteristiche. Un vino unico, la cui vinificazione avviene in acciaio con una lunga macerazione con le bucce e la cui maturazione avviene in barrique e fusti di rovere per un periodo di circa 30 mesi, seguiti da almeno tre anni di affinamento in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, accompagna arrosti di carni rosse, piatti a base di spezie o tartufi e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaurasi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793224995156,"sku":"R3041793","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/R3040793_1_1_1_2_1_1.jpg?v=1746864262"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-suolo-7-2020-duca-di-salaparuta","title":"Terre Siciliane Rosso IGT \"Suòlo 7\" 2020 - Duca di Salaparuta","description":"Rosso rubino intenso, attraversato da nuances che virano più verso il violaceo. Mora, mirtillo e confettura di lamponi si confermano con intensità al naso, dove si avvertono poi tocchi di vaniglia e spezie nobili. Al palato è di buona struttura, equilibrato, caratterizzato da un tannino morbido e vellutato. Chiude con un finale di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Terre Siciliane Rosso IGT “Suòlo 7” è una delle bottiglie che Duca di Salaparuta dedica alla Tenuta di Suor Marchesa, nella Sicilia centro orientale. Si tratta di un cabernet franc in purezza molto profumato, elegante e sottile grazie a una trama tannica finemente integrata nella beva generale. Le uve, una volta raccolte di prima mattina durante la vendemmia, vengono portate in cantina, dove la fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata; si prosegue poi con la fase di affinamento, svolta per un totale di 12 mesi in barrique di rovere francese. Una bottiglia raffinata, che testimonia ancora una volta l’ottimo lavoro svolto da una cantina che non ha bisogno di presentazioni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare piatti a base di carni rosse, è perfetto con una grigliata mista o con del petto di fagiano cotto a bassa temperatura. Da provare anche con i formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793258877268,"sku":"95DU2011106","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/suolo7.jpg?v=1760916678"},{"product_id":"negroamaro-del-salento-igp-cosimo-varvaglione-collezione-privata-2019-varvaglione-1921","title":"Negroamaro del Salento IGP \"Cosimo Varvaglione Collezione Privata\" 2019 - Varvaglione 1921","description":"Rubino profondo alla vista dalle eleganti sfumature granato. Profilo olfattivo ampio, segnato da note di frutta rossa in confettura, pepe nero, cannella, tabacco e distinti sentori di liquirizia. Assaggio pieno, corposo e proporzionato nelle sensazioni. Persistente e balsamico sul finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Negroamaro del Salento IGP \"Cosimo Varvaglione Collezione Privata\" della cantina Varvaglione 1921 è un rosso sontuoso ed elegante. La fermentazione è svolta in acciaio e la successiva maturazione di 6 mesi in legni piccoli di rovere francese e americano, per poi proseguire il lento affinamento in bottiglia. Un grande rosso che racconta il potenziale di una delle varietà simbolo della regione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso importante, da abbinare a carni rosse, selvaggina e formaggi a lunga stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer viziarsi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePuglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Varvaglione 1921","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793269985620,"sku":"VARVANEG19","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/NegroamaroCosimo_1_1.jpg?v=1762302067"},{"product_id":"puglia-primitivo-igp-siniscalco-2020-coppi","title":"Puglia Primitivo IGP \"Siniscalco\" 2020 - Coppi","description":"Rosso rubino vivido e brillante alla vista. Il naso è intenso e preciso, contraddistinto da un bouquet olfattivo particolarmente fruttato, in cui si riconoscono soprattutto la ciliegia e l'amarena sotto spirito. Il sorso è di buon corpo, morbido, giustamente tannico e lungo nella persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un Primitivo di non comune piacevolezza, che evidenzia come la cantina Coppi sia da includere tra le migliori aziende vitivinicole di tutta la Puglia, se si considera il livello qualitativo espresso da ogni singola etichetta che produce. È un Primitivo, il Siniscalco, che conosce solo acciaio per sei mesi, per poi affinare altri dieci mesi in bottiglia. Curato in ogni sua più piccola sfumatura, puro nel frutto del varietale, morbido e suadente da un lato, poi anche generoso e polposo: per gli amanti del Primitivo è una vera e propria goduria. Esprime valori superiori alla media, dimostrandosi un Primitivo letteralmente imperdibile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagna alla perfezione le seconde portate della cucina di terra a base di carne. Ideale per essere abbinato alle polpettine con salsa alla panna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePuglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Coppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793387622740,"sku":"1ROPRPS0750-2020","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/siniscalco_2_1_1.jpg?v=1762388532"},{"product_id":"taurasi-docg-fren-2019-stefania-barbot","title":"Taurasi DOCG \"Fren\" 2019 - Stefania Barbot","description":"Veste il calice di un bel rosso rubino, con riflessi leggermente granati all’unghia. Ampio e articolato il naso, con i sentori di marasca sotto spirito e di prugna matura che aprono l’olfattiva, per poi essere seguiti dai terziari di tabacco, di pepe nero e di liquirizia, cui si aggiungono sfumature mentolate e richiami all’incenso. Il palato è energico e avvolgente, strutturato e ben organizzato nella trama tannica, di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“φρήν”, ovvero “Fren”, che in greco antico significa “anima”, a indicare, in questo caso, la capacità di questo Taurasi di esprime la più vera essenza delle vecchie viti di aglianico coltivate da Stefania Barbot. Matura in grandi botti di legno, poi in acciaio, per affinare da ultimo in bottiglia prima di essere messo in commercio. È un Taurasi profondo ed energico, ma allo stesso tempo anche generoso e gentile. È un “gigante buono” che non si tira indietro di fronte a niente e a nessuno. Con le pernici marinate al ginepro andrà a formare un’accoppiata da leccarsi i baffi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi sposa sia con le carni rosse che con la selvaggina. Da provare con le pernici marinate al ginepro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAglianico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaurasi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Stefania Barbot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793390702932,"sku":"C02\/19","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/fren_barbot_1_1_1_1.jpg?v=1761783646"},{"product_id":"etna-rosso-doc-arcuria-sopra-il-pozzo-2019-graci","title":"Etna Rosso DOC “Arcurìa Sopra il Pozzo” 2019 - Graci","description":"Rubino scarico con riflessi aranciati. Complesso al naso con profumi di arancia candita, piccoli frutti rossi carnosi, cenere e spezie, su uno sfondo di erbe aromatiche. In bocca la componente minerale si fa sentire nella beva vibrante, sostenuta da un'acidità ben calibrata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto eccellente Etna Rosso DOC “Arcurìa Sopra il Pozzo” 2015 nasce da uve nerello mascalese coltivate a 700 metri sul livello del mare, nell’omonimo vigneto. La fermentazione in tini di legno aperti prevede una lunga macerazione sulle bucce, a cui segue una maturazione di 18 mesi in grandi botti. Un grande rosso dell’Etna, che trasporta nel calice l’essenza del vulcano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso elegante, perfetto per un filetto di manzo alle erbe aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793390997844,"sku":"GRASP19","price":123.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/arguria_1_1_1_1_a08d2979-5055-48e9-8185-e31533234f26.jpg?v=1759101913"},{"product_id":"maccone-rosso-17-angiuli-donato-125964","title":"Maccone Rosso \"17\" - Angiuli Donato","description":"All'occhio si presenta con un colore rosso rubino intenso ed evidenti riflessi porpora.I primi sentori sono quelli di frutta surmatura, erbe aromatiche e una speziatura piccante e decisa; all'assaggio si evidenzia una struttura molto importante, decisa, quasi opulenta che viene bilanciata da una morbidezza che gli conferisce equilibrio e profondità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna versione del primitivo che regala sensazioni complesse ed evolute: questo vino si ottiene dalla selezione dei migliori grappoli delle viti più vecchie, di circa 80 anni. Quindi ci troviamo di fronte al meglio della produzione dell'azienda che viene vinificato e lasciato riposare per alcuni mesi. In fase di imbottigliamento non viene effetuata alcuna filtratura, in modo da non sottrarre nulla e lasciando la massima ricchezza ed espressività del primitivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePur trattandosi di un vino da meditazione, da assaporare a fine pasto, questo bicchiere può essere accostato a piatti di carni rosse e formaggi particolarmente grassi e invecchiati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePuglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePasticceria secca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Angiuli Donato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793393160532,"sku":"F54ROS21","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/maccone_1_1_19f63fac-3703-4f52-a079-74c2f96e3fef.jpg?v=1762042789"},{"product_id":"sicilia-merlot-nero-d-avola-doc-ramione-2019-baglio-di-pianetto","title":"Sicilia Merlot Nero d'Avola DOC \"Ramione\" 2019 - Baglio di Pianetto","description":"Rosso rubino brillante. Il naso incontra profumi che richiamano i piccoli frutti di bosco, il mirtillo e la ciliegia selvatica, e a seguire si percepiscono leggere sfumature di vaniglia e liquirizia. Pulito e fresco allassaggio, morbido ed equilibrato, con unottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe due varietà di uve, merlot e nero d'Avola, sono vendemmiate e vinificate separatamente, al fine di esaltarne tutte le migliori caratteristiche varietali. Dopo un periodo di riposo in fusti di rovere di piccola capacità, in parte nuovi e in parte di secondo passaggio, nasce il Sicilia Merlot Nero d'Avola DOCRamione della cantina Baglio di Pianetto. È armonico e peculiare del terroir da cui proviene. Rappresenta la filosofia dell'azienda Baglio di Pianetto: tradizione, finezza ed eleganza nel pieno rispetto del territorio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ ottimo per accompagnare i secondi piatti di carne della cucina di terra. Da provare con il pollo alla cacciatora.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Baglio di Pianetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793408135508,"sku":"B007MPDIT-2019","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ramione-corretto.jpg?v=1762388573"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-cerasa-rosso-2020","title":"Terre Siciliane IGT \"Cerasa Rosso\" 2020","description":"Alla vista rosso rubino intenso. Al naso sentori fruttati, uniti a un leggero sottofondo speziato. In bocca risulta ben equilibrato, con un tannino sapientemente dosato. Nel finale lungo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCerasa Rosso è frutto di un assemblaggio di uve a bacca rossa. Questo vino di Francesco Guccione vi saprà stupire grazie al suo carattere e alla sua capacità di esprimere al meglio le peculiarità dei territori in cui viene prodotto. Ottimo da degustare con gli amici o in famiglia, ogni bottiglia si rivela sempre una nuova sorpresa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con secondi piatti a base di carni rosse, ma anche formaggi particolarmente stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Francesco Guccione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793421242708,"sku":"guccione-001-20","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rc_2_1_1.jpg?v=1761697381"},{"product_id":"etna-calderara-sottana-rosso-doc-2021-tenuta-delle-terre-nere","title":"Etna Calderara Sottana Rosso DOC 2021 - Tenuta delle Terre Nere","description":"Veste rosso rubino tenue con riflessi mogano; al naso è intenso, pervaso da note di erbe officinali e spezie dolci, minerali e balsamiche, seguite da frutta rossa ben matura, humus e fiori rossi macerati. In bocca si rivela invitante e saporito grazie a sensazioni saline che ben si fondono ad una morbidezza cremosa e a tannini sferici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Etna Calderara Sottana Rosso DOC di Tenuta delle Terre Nere è frutto di uve nerello mascalese unite ad una quota residuale di nerello cappuccio provenienti da Calderara Sottana: vigneto posto tra 600 e 700 m di quota, il suo solo nome basta ad evocare il calore che i leggeri sassi di pietra pomice e basalto di cui è completamente ricoperto il terreno trattengo e rilasciano durante le fresche notti, favorendo una perfetta maturazione dei grappoli. Affinato in legni di rovere francese al 20% nuovi di diverse capacità (barrique, tonneau, botti grandi) per un periodo variabile tra 16 e 18 mesi e per 1 mese finale in acciaio, la cifra distintiva del Calderara è di saper donare sensazioni di pienezza al palato, pur rimanendo ineffabilmente lieve ed elegante  cremoso, probabilmente il più immediato tra i cru di Etna rosso di Terre Nere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino robusto a cui non difetta il tannino, siabbinerà perfettamente a piatti strutturati e succulenti: provatelo su un pollo coi peperoni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Tenuta delle Terre Nere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793421963604,"sku":"TNRC21","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pagina_prodotto_1__2_1_1_1_1_1_328f934f-7042-4c1d-930b-40106806de6c.jpg?v=1760138374"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-docg-don-anselmo-2017-paternoster","title":"Aglianico del Vulture DOCG “Don Anselmo” 2017 - Paternoster","description":"Rosso rubino profondo, quasi impenetrabile, al naso esprime un bouquet ampio e complesso, caratterizzato da inconfondibili note sulfuree, di ribes, di mirtilli, di cacao, di cuoio e di spezie dolci. Al palato è caldo, asciutto, di grande struttura ed eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDedicato alla memoria del fondatore della cantina, il Don Anselmo è Aglianico del Vulture che rappresenta il simbolo, la storia, le radici e la continuità della famiglia Paternoster. Un rosso unico per finezza, austerità e longevità, vinificato in acciaio e successivamente lasciato maturare in botte grande di rovere di slavonia per il 50% e in barrique francesi per il restante 50%, periodo a cui segue un ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi. Un Aglianico irrinunciabile, che non può mancare dalla cantina di ogni appassionato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si abbina a ricche preparazioni di carne arrosto. Ottimo anche a fine pasto, da conversazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBasilicata\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Paternoster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793427632468,"sku":"A2DA17","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/don-anselmo-paternoster_2_3_1.jpg?v=1762129044"},{"product_id":"taurasi-riserva-docg-tesole-2016-petilia","title":"Taurasi Riserva DOCG “Tesole” 2016 - Petilia","description":"Rosso rubino intenso. I sentori che arrivano al naso richiamano inizialmente la viola, l'amarena e la confettura di frutti rossi, per poi virare sullo speziato di vaniglia, liquirizia e pepe. Caldo e avvolgente in bocca, di grande struttura e morbido, con una chiusura che ricorda il cacao e il caffè.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ il vino ideale da aprire quando la tavola è imbandita con piatti tipici delle tradizioni regionali, ricchi di sapore e a base di cacciagione o selvaggina. Fermenta a contatto con le bucce a temperatura controllata, e matura in barrique e tonneau dai 18 ai 24 mesi. Iil Taurasi Riserva DOCG “Tesole” 2016 - Petilia sarebbe poco definirlo come il vino della domenica. È un vino per cene e pranzi che non si fanno tutti i giorni. Ottimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRichiede in abbinamento piatti strutturati e saporiti, magari a base di cacciagione o selvaggina. È ottimo con il capriolo in salmì.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaurasi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Petilia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793476915540,"sku":"F66TAU16","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/taurasi-riserva.jpg?v=1762388590"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-docg-le-drude-2014-michele-laluce","title":"Aglianico del Vulture DOCG \"Le Drude\" 2014 - Michele Laluce","description":"Rubino compatto, arriva diretto al naso con sentori di piccoli frutti neri uniti a eleganti note floreali e vegetali. L’impronta del vulcano emerge nelle note ferrose e salmastre. In bocca è potente, generoso al palato dove conquista con tannini ben amalgamati nella struttura e acidità ottimale, entrambi elementi fondamentali per donargli lunga vita. Ottima persistenza con frutti neri, delicate speziature e finale tipicamente sapido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eParadigmatico. È così che potremmo definire \"Le Drude\" in relazione a tutta la denominazione. Quello di Michele Laluce è infatti un Aglianico del Vulture impeccabile per realizzazione, un grandissimo vino rosso capace di esprimere tanto il territorio ed il vitigno quanto il lavoro del vignaiolo che l'ha pensato e prodotto. Un vino che va assolutamente assaggiato per comprendere tutte le grandissime potenzialità di questo territorio così poco conosciuto. Chapeau, Michele.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ il perfetto accostamento ad una splendida guancia di vitello con riduzione di Aglianico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAglianico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBasilicata\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Michele Laluce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793481666900,"sku":"F38DRU14","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/aglianico-del-vulture-docg-le-drude_1_1.jpg?v=1762388257"},{"product_id":"etna-rosso-doc-cuordilava-2020-dolce-gabbana-e-donnafugata-astuccio","title":"Etna Rosso DOC \"Cuordilava\" 2020 - Dolce\u0026Gabbana e Donnafugata (astuccio)","description":"Dal color rosso rubino, Cuordilava presenta un bouquet di piccoli frutti rossi accompagnati da note speziate che si fondono a tipici sentori di sottobosco. Al palato è ampio e profondo, caratterizzato da tannini ben integrati e da elegante mineralità; il finale di lunga persistenza ne esalta la straordinaria personalità.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino di elegante mineralità e straordinaria personalità vulcanica, frutto della viticoltura di montagna alle pendici dell’Etna. Ambasciatore perfetto di due eccellenze del Made in Italy, accomunate dall’amore incondizionato per la Sicilia, dalla passione per il lavoro e dalla cura dei dettagli\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con piatti a base di funghi, legumi e carni rosse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAstuccio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRicorrenza da festeggiare \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793570238804,"sku":"VI86220B","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cuordilava_1_1.jpg?v=1762215601"},{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-riserva-doc-duri-2021-scala","title":"Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC \"Durì\" 2021 - Scala","description":"Rosso rubino il colore all’occhio, con evidenti riflessi granata alla vista. Ampio e complesso l’olfatto, aperto da note di frutti di bosco maturi, in seconda istanza raggiunti da sfumature speziate, da richiami alla macchia mediterranea e all’humus e da ricordi iodati e salmastri. Il palato è energico e strutturato, corposo e sorretto da una levigata trama tannica, di lunga persistenza e gradevolmente sapido in chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Rosso”, “Classico”, “Superiore” e “Riserva”, e chi più ne ha più ne metta, verrebbe quasi da dire…, e invece no, questa volta non è il caso di scherzare, e i veri intenditori se ne renderanno subito conto, perché il Cirò “Durì” della cantina Scala è un vero e proprio capolavoro dell’enologia.\nDai 20 ai 24 mesi di riposo in cemento, più altri 6-12 mesi di invecchiamento in barrique, e infine ulteriori sei mesi di affinamento in bottiglia: ne nasce un Cirò come altri non se ne incontrano, capace di riassumere tutte le meraviglie delle terre di Calabria se si parla di vino. È un Cirò da favola: giù il cappello.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRichiede di accompagnare le portate a base di carne. Ottimo con lo stufato di agnello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCirò\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGaglioppo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCalabria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Scala","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793578103124,"sku":"SCALADURI21","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/3k_75cl-in-su_5_32_1_1_1.jpg?v=1762215568"},{"product_id":"salento-primitivo-igt-terragnolo-2021-apollonio","title":"Salento Primitivo IGT \"Terragnolo\" 2021 - Apollonio","description":"Nel calice è di colore rosso rubino brillante. Al naso si evidenziano sentori di frutta ben matura, accompagnati da aromi terziari di pepe e vaniglia. In bocca è strutturato, ricco, con un tannino leggermente astringente e un finale caratterizzato da un retrogusto fruttato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuando si pensa ai rossi del sud Italia, un posto di spicco spetta senza dubbio alla Puglia e alle sue uve autoctone, dove il primitivo recita il ruolo indiscusso di protagonista: un vitigno che viene interpretato in purezza dallazienda Apollonio con il Terragnolo, Salento IGT espressione di finezza ed equilibrio, caratterizzato da una lieve astringenza al palato. Le uve fermentano per 35-40 giorni in legno a temperatura controllata, per poi affinare 18 mesi fra barriques e botti grandi e 6 mesi in vetro. Un Primitivo che rappresenta uno dei prodotti di vertice di tutta la gamma aziendale, vera celebrazione delle terre salentine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con ricette a base di selvaggina e carni rosse, è da provare anche con i formaggi stagionati. Ottimo con il cinghiale in umido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePuglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Apollonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793595601236,"sku":"AP020-2021","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/terragnolo_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1760621481"},{"product_id":"terre-siciliane-igt-nerello-mascalese-nm-2021","title":"Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese \"NM\" 2021","description":"Alla vista rosso rubino intenso, con trame granato. Al naso fruttato, in particolare riconosciamo sentori di susine e more, note speziate e di cuoio. In bocca fresco, con un tannino delicato. Risulta sapientemente equilibrato. Finale piuttosto lungo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrutto di un assemblaggio di uve a bacca rossa, \"NM\" è un vino che vi saprà stupire grazie alla sua intensità e complessità aromatica. Un prodotto, questo di Francesco Guccione, di grande fascino e molto accattivante grazie alle sue note evolute e signorili. Un vino da degustare in compagnia, con amici o in famiglia, in accompagnamento a un secondo piatto a base di carne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con secondi piatti a base di carni rosse, ma anche formaggi particolarmente stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNerello Mascalese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Francesco Guccione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793596322132,"sku":"guccione-003-21","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/3k_75cl-in-su_2_24_1_1_1_1_df5555e1-8a97-429c-a17f-0bc57a99cc60.jpg?v=1761697382"},{"product_id":"barbagia-igt-ghirada-rizza-2022-teularju","title":"Barbagia IGT \"Ghirada Rizza\" 2022 - Teularju","description":"Rosso rubino, con riflessi color granata. Al naso è ampio e articolato; si rincorrono sentori di frutti rossi, note di erbe aromatiche, toni di spezie e cenni di cuoio. Al palato è pieno, di corpo pieno, appagante.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Barbagia IGT \"Ghirada Rizza\" di Teularju nasce nell'omonima parcella, da uve allevate - in biologico - a 630 metri sul livello del mare. Frutto di una fermentazione spontanea e di una maturazione in grandi botti di rovere, è un rosso fragrante, profondo e strutturato, autenticamente fedele al territorio natio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse, è perfetto con la selvaggina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarbagia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSardegna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Teularju","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793605792084,"sku":"RIZZATEULA22","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ghirada-rizza.jpg?v=1762388298"},{"product_id":"salento-susumaniello-igp-serre-2022-due-palme","title":"Salento Susumaniello IGP \"Serre\" 2022 - Due Palme","description":"Rosso rubino, profondo e intenso. Al naso esprime sentori di frutti rossi anche in confettura e in chiusura di grafite. Al palato è deciso, in splendido equilibrio tra frutta matura e solidità minerale. Di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna delle sperimentazioni più interessanti portate avanti da Due Palme ha a che fare con il susumaniello, tradizionale varietà pugliese che grazie al lavoro del team di Angelo Maci oggi vive una seconda giovinezza. Vitigno di probabili origini dalmate, deve il nome alla caratteristica di essere particolarmente produttivo in età giovanile, tanto da caricarsi come un asino, da cui lappellativo. Vinificato in acciaio e lasciato maturare in barrique per circa 6 mesi, nel bicchiere si rivela con un piacevole profilo fruttato, dinamico e vitale. Una vera e propria sorpresa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si esalta con formaggi di media stagionatura come il tipico caciocavallo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSusumaniello\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePuglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Due Palme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793633382740,"sku":"HOR-10-22","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/susu_duepalme_1.jpg?v=1762388553"},{"product_id":"terre-siciliane-nero-d-avola-igt-colomba-platino-2022-duca-di-salaparuta","title":"Terre Siciliane Nero d’Avola IGT \"Colomba Platino\" 2022 - Duca di Salaparuta","description":"Rosso rubino intenso nel calice, regala al naso sensazioni di marasca, viola e spezie raffinate. Corposo in assaggio, dalla persistenza fruttata emergono tannini di pregevole fattura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Terre Siciliane Nero d’Avola IGT “Colomba Platino\" 2018 nasce da uve di una delle più apprezzate varietà dell’isola. Ad una fermentazione tradizionale in acciaio seguente una maturazione di 10 mesi in legno prima dell’imbottigliamento. Un rosso corposo ed elegante, dai profumi suadenti e raffinati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso corposo da abbinare a secondi piatti a base di carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Duca di Salaparuta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793650618708,"sku":"73DU2211106","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/colnero_1_1_1_1.jpg?v=1761262270"},{"product_id":"primitivo-di-manduria-dop-sessantanni-limited-edition-2019-san-marzano","title":"Primitivo di Manduria DOP \"Sessantanni Limited Edition\" 2019 - San Marzano","description":"Rubino carico e lucente. Allanalisi olfattiva è possibile percepire principalmente aromi fruttati e speziati (vaniglia, pepe bianco, cioccolato) di grande eleganza. Al sorso è morbido e minerale, con ritorni speziati in chiusura. Persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSe volete un vino potente e dalla trama olfattiva complessa, questo Primitivo di Manduria DOP \"Sessantanni Limited Edition\" della cantina San Marzano, fa decisamente al caso vostro. E un vino che nasce da terreni antichissimi dei comuni di San Marzano e Sava, costituiti da terre rosse e substrati rocciosi, che conferiscono al vino grande mineralità. Il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere francese e americano, passaggio che riesce a esaltare la trama tostata e speziata del Primitivo, che vira verso aromi di vaniglia, cioccolato e moka. Ideale per una cena con preparazioni di carni strutturate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIndicato per accompagnare sontuose preparazioni a base di carne e formaggi stagionati. Per rimanere in Puglia, ve lo consigliamo con la \"cervellata\", una salsiccia tipica di Toritto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePuglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"San Marzano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793667690836,"sku":"VI60APRTMAN0919","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sessantanni_1_1_1.jpg?v=1761870052"},{"product_id":"sicilia-doc-perricone-guarnaccio-2022-tenuta-regaleali-tasca-d-almerita","title":"Sicilia DOC Perricone \"Guarnaccio\" 2022 - Tenuta Regaleali, Tasca d’Almerita","description":"All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino. Fiori secchi e confettura di ciliegia si alternano al naso con sensazioni più profonde, da cui emergono note di tabacco e cuoio. Al palato è rotondo, di corpo pieno, dotato di una buona struttura, contraddistinta da una trama sapida che invoglia la beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’uva che, da sempre, identifica la Tenuta Regaleali è, senza alcun dubbio, il perricone. Autoctono a bacca rossa siciliano, negli anni la sua coltivazione è stata incrementata dalla proprietà della cantina, che ne ha sempre valorizzato le peculiarità, sino a oggi, con questo “Guarnaccio”, Sicilia DOC che regala al palato una beva appagante e scorrevole al contempo. Le uve, coltivate in una parcella di circa due ettari e mezzo, una volta raccolte fermentano in vasche d’acciaio inox, a una temperatura compresa fra i 25 e i 30 gradi, macerando con le bucce per 13 giorni. L’affinamento si effettua in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, e ha una durata di 12 mesi. Perricone è sinonimo di qualità per il gruppo Tasca d’Almerita, e quest’etichetta ne è la prova schiacciante: provare per credere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino estremamente gradevole a tutto pasto, perfetto in accompagnamento con i menu di terra. Assolutamente da provare con una bella zuppa ai legumi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Tasca d'Almerita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793687613780,"sku":"SPF167022301","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/guar.jpg?v=1776677113"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc-mamuthone-2022-sedilesu","title":"Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone\" 2022 - Sedilesu","description":"Rosso rubino scuro, al naso esprime tutta la densità mediterranea di un grande Cannonau grazie a note di frutta matura, prugna e ciliegia, e sentori lievemente speziati di mirto, di vaniglia, di pepe bianco. In bocca è accogliente, generoso e lunghissimo. Una trama tannica di grande morbidezza ne delinea i tratti fino ad una chiusura sul frutto, di grande persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino simbolo dell’azienda di Giuseppe e Grazia Sedilesu, il \"Mamuthone” esprime appieno tutte quelle caratteristiche tipiche dei Cannonau di Mamoiada: i suoi sono infatti profumi dal chiaro richiamo mediterraneo, note che aprono ad un assaggio con una profondità davvero fuori dal comune. Prodotto in ben 70.000 esemplari, il Cannonau di Sardegna DOC \"Mamuthone” di Sedilesu è vino che viene lasciato maturare in grandi botti di rovere per circa 12 mesi, il tempo necessario a renderlo morbido ed espressivo. Un grande vino sardo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCannonau\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMamoiada\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBicchiere quotidiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSardegna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Giuseppe Sedilesu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793699672404,"sku":"F56MAM22","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/F56MAM-2014_1_1_1_1_1_1_1_1_3742f152-b566-4acf-84ce-ee598092b21b.jpg?v=1762388348"},{"product_id":"aglianico-del-vulture-doc-teodosio-2021-basilisco","title":"Aglianico del Vulture DOC \"Teodosio\" 2021 - Basilisco","description":"Meno compatto del fratello maggiore, più gastronomico: il Teodosio 2021 di Basilisco è un Aglianico del Vulture da bere con piacere. Rosso rubino scuro, con ciliegia, prugna, violetta e terra bagnata al naso. In bocca è di grande equilibrio e profondità, strutturato ma beverino. Finale su toni scuri, persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl \"Teodosio\" è Aglianico del Vulture che matura in barrique di secondo e di terzo passaggio per circa dieci mesi. A differenza del suo fratello maggiore è vino rosso che risulta essere fragrante e sempre fresco senza perdere nulla in termini di profondità espressiva. Meno compatto, l'Aglianico del Vulture DOC \"Teodosio\" di Basilisco è vino di gran beva, elegante e piacevolissimo proprio grazie ad un peso specifico mai eccessivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePasta alla genovese, ragù di cinghiale, agnello al forno con erbe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAglianico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBasilicata\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrudità di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Basilisco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793700753748,"sku":"TE21A01B","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/teo_1_1.jpg?v=1762388260"},{"product_id":"salento-primitivo-igp-valle-dell-asso-nivvro-2020-cantina-fiorentino","title":"Salento Primitivo IGP Valle dell'Asso \"Nivvro\" 2020 - Cantina Fiorentino","description":"Rosso rubino profondo. Naso intenso con note di ciliegia e amarena sotto spirito impreziosite da sfumature di tabacco e spezie raffinate. Corposo e bilanciato in bocca, dove il calore alcolico appare idealmente contrapposto al fine tannino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Salento Primitivo IGP “Nivvro” 2019 di Cantina Fiorentino è prodotto con i grappoli rigorosamente selezionati dell’omonima bacca rossa, raccolti nel vigneto di proprietà condotto in regime biologico. In cantina la fermentazione in acciaio è seguita da un’elevazione di 10 mesi in grandi botti di legno. Appagante e avvolgente, è un rosso capace di raccontare fedelmente l’assolato e vocato terroir da cui prende forma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTrova la sua naturale esaltazione accanto alle carni rosse e alla selvaggina in salsa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalento\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePuglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cantina Fiorentino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797228851540,"sku":"PH07149540020","price":20.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nivvro_1_1a1e5c46-1b48-4f31-b87b-3d249d057208.jpg?v=1761610896"},{"product_id":"cannonau-di-sardegna-doc-2021-is-aquas","title":"Cannonau di Sardegna DOC 2021 - Is Aquas","description":"Rosso rubino scuro. Si avvertono al naso profumi di ciliegia e frutti scuri, tocchi speziati di vaniglia e pepe nero; al sorso è caldo, rotondo, strutturato, dal tannino presente e integrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRealizzato dalla cantina Is Aquas, questo Cannonau di Sardegna esprime con intensità tutta la potenzialità espressiva di un territorio beneficiato dal clima mediterraneo, e delle uve coltivate su un terreno ricco di argille e ciottoli. La vendemmia è rigorosamente manuale e avviene nelle prime ore del mattino, per preservare l'intensità aromatica dei grappoli; prima di essere imbottigliato, il vino affina per circa 5-6 mesi in piccoli fusti di rovere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina con carni alla griglia e arrosti; ottimo anche con formaggi di media stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCannonau\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSardegna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Is Aquas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797400031572,"sku":"4350MA21","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cannonau_8.jpg?v=1762388346"},{"product_id":"terre-siciliane-nerello-mascalese-igt-contrada-s-2021-passopisciaro","title":"Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Contrada S” 2021 - Passopisciaro","description":"Nel bicchiere si presenta con una veste color rosso rubino profonda e compatta. Aromi affumicati si alternano a sentori fruttati allolfatto, con note aromatiche e balsamiche che pian piano prendono forma. Allassaggio è rotondo, equilibrato, con una buona sapidità. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto lievemente speziato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAndrea Franchetti, dopo alcuni anni di produzione dallinizio della sua avventura vitivinicola, si accorse di come il nerello mascalese coltivato in vigneti poco distanti luno dallaltro desse vita a vini completamente differenti tra loro; decise quindi, a partire dal 2008, di imbottigliare singolarmente ogni cru, per valorizzarne le peculiarità. Tra questi spicca il Contrada S, Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT profondo, leggermente sapido e con profumi complessi, ottenuto da viti con oltre 80 anni detà. Le uve, raccolte verso la fine di ottobre, vinificano e fermentano per 15 giorni in acciaio, per poi svolgere la malolattica e affinare in grandi botti di rovere per 18 mesi. Prodotto in poco più di 2000 bottiglie allanno, è una chicca artigianale davvero degna di nota.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolto duttile, è ottimo a tutto pasto, dove accompagna egregiamente la cucina di terra. Da provare anche con i formaggi mediamente stagionati, è da urlo con una bella grigliata mista di carne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNerello Mascalese\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797434175828,"sku":"C.S.21","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/contradas_678bbd67-a41d-4038-920e-751756ca15ad.jpg?v=1758324590"},{"product_id":"terre-siciliane-franchetti-2021-passopisciaro-vini-franchetti","title":"Terre Siciliane \"Franchetti\" 2021 - Passopisciaro, Vini Franchetti","description":"È un vino dal colore saturo e scuro, vivace e lussuoso. Il bouquet è opulento e caratterizzato da note fruttate, seguite da spezie, cuoio e pietra di granito. In bocca la struttura è possente e generosa, il vino è robusto, invitante, morbido, ricco, lunghissimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Terre Siciliane IGT “Franchetti” è il vino di punta della tenuta di Passopisciaro, prodotto da uve di petit verdot e cesanese d’Affile piantate sui terreni rocciosi e sabbiosi dell'Etna “un Super-Etna”, riprendendo l'idea dei Super-Tuscan. Monica Larner, del Robert Parker’s The Wine Advocate, si chiede “Ci si domanda pertanto come abbia potuto quest’uomo fare tanto per valorizzare il territorio dell’Etna e allo stesso tempo piantare il Petit Verdot? E’ un visionario oppure un folle completo? La risposta è che nella sua mente brillante, Andrea Franchetti è tutte e due le cose, e per di più continua imperterrito a marciare per la sua strada al suono della sua musica.” Così questo vino omonimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi sposa bene con piatti a base di carne, magari con un girello di manzo al tartufo nero.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDegustazione alla cieca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Passopisciaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797434732884,"sku":"FR21","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/franchetti_3.jpg?v=1760621561"},{"product_id":"sicilia-nero-d-avola-rosso-delle-rose-2021-masseria-del-feudo","title":"Sicilia Nero d'Avola \"Rosso Delle Rose\" 2021 - Masseria del Feudo","description":"Colore rosso rubino intenso. Al naso esprime unelegante complessità aromatica, con aromi di frutta matura, confettura, note di carruba, liquirizia e spezie. Al palato ha una bella struttura, è ampio, caldo, avvolgente, con tannini armoniosi e piacevole freschezza. Il finale è lungo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLetichetta Rosso Delle Rose, rappresenta la massima espressione del nero dAvola della Masseria del Feudo. Il vino rosso più importante per struttura, complessità e profondità aromatica. Dopo una lunga fermentazione in vasche daccaio con lieviti indigeni, il vino matura in barriques e completa laffinamento in bottiglia prima di essere messo in commercio. E un Nero dAvola caldo, potente ed elegante, che restituisce nel bicchiere il sole e gli aromi intensi della terra siciliana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Sicilia Nero d'Avola DOC Rosso Delle Rose della Masseria del Feudo è un vino di buona struttura e complessità che richiede abbinamenti con carni rosse alla brace, arrosto o stufate\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Masseria del Feudo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797465174356,"sku":"MDFROS21","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/masseriarosso2013_2_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762215739"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-2023-fabrizio-vella","title":"Terre Siciliane Rosso IGT 2023 - Fabrizio Vella","description":"Rosso rubino. Emergono profumi floreali, note di ciliegia e frutti scuri, tocchi di cioccolato e spezie; al sorso è fresco, fruttato, equilibrato e di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Rosso Terre Siciliane di Fabrizio Vella è ottenuto da una selezione di uve rosse locali, coltivate nel territorio di Pattipiccolo e Alcamo seguendo il disciplinare biologico. La raccolta dei grappoli si svolge alle prime luci dell'alba, per conservare i sentori la freschezza delle uve; in seguito alla fermentazione spontanea, il vino affina in rovere per circa otto mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina con una selezione di formaggi a pasta dura di media stagionatura e di salumi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Fabrizio Vella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797480116564,"sku":"FABRVELLROSS23","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/tany0000032111_fabrvellross_1_1.jpg?v=1762388597"},{"product_id":"aglianico-del-taburno-docg-2021-fattoria-la-rivolta","title":"Aglianico del Taburno DOCG 2021 - Fattoria La Rivolta","description":"All’esame visivo colpisce per la tonalità del rosso rubino, davvero profonda e impenetrabile. Intenso lo spettro olfattivo che si propaga al naso, costruito su note di frutta matura a cui seguono tocchi di cannella, liquirizia e pepe nero. Al palato è di medio corpo, armonioso, con un tannino di statura, che accarezza però le gengive con delicatezza, senza risultare troppo aggressivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrazie al perfetto equilibrio tra altitudine, suolo e microclima, le varietà che compongono questo “Simbiosi” – Rosso IGT del Beneventano costituito da un 85% di aglianico e da un 15% di piedirosso – trovano le condizioni ideali per una crescita perfetta, dando origine a un vino dal carattere armonioso e dalla buona longevità. Le uve, raccolte verso la metà di Ottobre, fermentano in acciaio inox per 20-25 giorni, a una temperatura controllata di 27 gradi. Segue l’affinamento, dapprima svolto per 12 mesi sia in barrique sia in tonneau, e poi, dopo l’imbottigliamento, per successivi 6 mesi direttamente in vetro. Un’etichetta targata Fattoria La Rivolta ideale per accompagnare le cene invernali: l’importante è averne sempre a disposizione una buona scorta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con i secondi piatti di selvaggina, sia da pelo che da piuma, è da provare anche con una selezione di formaggi stagionati. Perfetto con lo spezzatino di cinghiale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAglianico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata invernale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Fattoria La Rivolta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797489553748,"sku":"1012021C","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/aglianico-la-rivolta.jpg?v=1762215456"},{"product_id":"vino-rosso-palmento-anfora-i-vini-di-simone-andrea-foti-i-vigneri-131467","title":"Vino Rosso “Palmento \u0026 Anfora”- I vini di Simone \u0026 Andrea Foti - I vigneri","description":"Rosso ciliegia, tende al granato scuro. I profumi che si sviluppano al naso raccontano un ventaglio olfattivo dapprima floreale e fruttato, per poi virare su nuances tipicamente terziarie, in cui le spezie sono più avvolgenti. Entra in bocca con un sorso equilibrato, in cui la componente tannica è ben dominata, racchiusa in una buona acidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI vini di Simone \u0026amp; Andrea Foti è una realtà produttiva molto interessante, che racchiude all’interno della propria filosofia la volontà di mantenere vive le antiche tradizioni, realizzando vini che siano sempre in armonia con l’ambiente in cui nascono. L’approccio è volto poi al minor consumo energetico possibile, tant’è che questo Rosso “Palmento \u0026amp; Anfora” è un Nerello Mascalese prodotto 100% con energia sostenibile, in totale autoconsumo, senza l’utilizzo di energia esterna nel Palmento etneo e affinato in Anfore Giorgiane per 8 mesi. Un vino a impatto zero dunque, elegante e raffinato, perfetto per essere abbinato in tavola ai secondi di carne cucinati con preparazioni importanti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con un coniglio alla cacciatora.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena in baita\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"I vini di Simone e Andrea - I vigneri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797492142420,"sku":"VIGNAS-PALMANF23","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/palmento_3_1_1.jpg?v=1762388662"},{"product_id":"barbagia-rosso-igt-ghirada-cara-gonare-2021-teularju","title":"Barbagia Rosso IGT \"Ghirada Cara’ Gonare\" 2021 - Teularju","description":"Rubino profondo e luminoso nel calice. Corredo olfattivo che apre su note di frutta carnosa e fiori macerati, seguite da sensazioni di menta, mirto, cacao e grafite. Assaggio voluminoso e marcatamente fruttato nello sviluppo gustativo. La freschezza e la sapidità lo rendono dinamico, elegante e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Barbagia Rosso IGT “Ghirada Cara’ Gonare” 2019 di Teularju nasce da uve autoctone raccolte a mano nell’omonima parcella di proprietà, esposta a sud-ovest e condotta in regime biologico. Le viti allevate ad alberello affondano le radici nel tipico suolo composto da sabbie granitiche. La fermentazione spontanea è condotta dai lieviti presenti sulle bucce e prevede una lunga macerazione sulle bucce. Il vino è successivamente posto a maturare 12 mesi in grandi botti di legno, prima dell’imbottigliamento. Un grande rosso, espressione fedele di una delle aree più vocate della Sardegna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso corposo, ottimo in abbinamento a bistecche di manzo, selvaggina e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarbagia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer viziarsi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSardegna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Teularju","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797517668692,"sku":"TEULAGONARE21","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cara-gonare.jpg?v=1761261677"},{"product_id":"sicilia-rosso-doc-2019-serra-ferdinandea","title":"Sicilia Rosso DOC 2019 - Serra Ferdinandea","description":"Rosso carico, profondo e intenso nel calice. Al naso spiccano originali profumi dallo stile tropicale, con note di legno di tek e cacao, impreziositi da pepe bianco, ginepro e origano fresco. Al palato entra ricco e generoso, con tannino fitto e seducente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Sicilia Rosso DOC di Serra Ferdinandea sembra provenire da terre lontane ed esotiche, con i suoi aromi terziari di cacao e legno di tek, integrati con quelli più siciliani di pepe e origano. Nasce da nero d’Avola e syrah coltivati su suoli argillosi in agricoltura biologica e sostenibile, nel rispetto del protocollo SOStain® e del meraviglioso territorio di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento. Le due varietà sono raccolte e selezionate a mano e in differenti momenti dell’anno al giusto grado di maturazione, quindi dopo pressatura soffice fermentano e affinano metà in tini di legno e metà in vasche d’acciaio da 50 ettolitri. Ricco, intenso ed elegante, il Rosso Serra Ferdinandea è un vino che non lascia indifferenti e colpisce per autenticità e finezza della beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso molto versatile e generoso al palato, da abbinare con carni rosse arrosto o alla griglia, carne alla brace, formaggi stagionati e primi piatti al ragù di carne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Serra Ferdinandea","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797531627860,"sku":"SERRAROSSO19","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/serra_rosso.jpg?v=1761434389"},{"product_id":"etna-rosso-doc-qubba-2021-monteleone","title":"Etna Rosso DOC \"Qubba\" 2021 - Monteleone","description":"Rubino. Al naso si presenta, fin da subito, ampio e di buona intensità; si esprime, in particolare, con sentori di ribes e more, note di macchia mediterranea e cenni di spezie. Al palato si rivela di corpo pieno e trama tannica fine; è equilibrato e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Etna Rosso DOC \"Cuba\" firmato Monteleone nasce da vecchie viti ad alberello impiantate, nel lontano 1935, su suoli vulcanici, con media presenza di scheletro, prevalentemente sabbiosi. Affinato per un anno in tonneaux di rovere francese e, poi, lasciato riposare in bottiglia per altri 12 mesi, è un rosso piacevolmente fragrante, ben strutturato ed eppur carezzevole al palato. Da provare.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni in umido, si sposa molto anche con i primi di terra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Monteleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797577339220,"sku":"9501C1","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/qubba_2_588e0a57-711d-43a2-b62f-ed045a95fcc3.jpg?v=1761610788"},{"product_id":"etna-rosso-doc-vulka-2022-magnum-nicosia-cassetta-di-legno","title":"Etna Rosso DOC \"Vulkà\" 2022 Magnum - Nicosia (cassetta di legno)","description":"Nel calice ha un colore rosso rubino, molto luminoso e acceso. Lo spettro olfattivo si organizza su note floreali e fruttate, che lentamente cedono il passo a lievi nuances speziate. In bocca è rotondo, di media struttura, equilibrato, con un sapore minerale. Chiude con un finale lungo, caratterizzato da un retrogusto di frutta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreni di origine vulcanica e vigneti posti a un’ottima altitudine: ecco il segreto che si cela dietro a questo “Vulkà”, Etna Rosso DOC che l’azienda Nicosia interpreta in maniera autentica, assemblando alla perfezione nerello cappuccio e nerello mascalese in una bottiglia vitale e pulsante. Le uve fermentano per circa 10 giorni ad una temperatura ricompresa fra i 22 e i 24 °C, per poi affinare sia in acciaio che in tonneaux e ultimare la maturazione in vetro per 5-6 mesi. Eleganza, carattere e uno stile davvero unico: cosa ricercare di più in un vino?!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto a tutto pasto, sia con primi piatti che con carni bianche e rosse, cucinate con diverse preparazioni. Ottimo anche con i formaggi mediamente stagionati, è da provare con il porceddu.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCassetta di legno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Nicosia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797577634132,"sku":"VVUC1221217CL","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vulka_legno_1_4.jpg?v=1762388427"},{"product_id":"etna-rosso-doc-profumo-di-vulcano-2022-federico-graziani","title":"Etna Rosso DOC \"Profumo di Vulcano\" 2022 - Federico Graziani","description":"Rosso rubino il colore, con abbondanti riflessi granata. Il naso è delicato ed elegante, inizialmente timido e leggermente terroso, poi aperto da raffinati sentori di fragola e di ciliegia, e infine guidato da preziosi rimandi terziari. La bocca è succulenta, morbida e avvolgente, coerente con il naso e di lunga persistenza, contraddistinta da un richiamo al cacao nel retrogusto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ ottenuto principalmente da uve di nerello mascalese e nerello cappuccio, cui sono aggiunti pochi grappoli di alicante e francisi. Fermenta senza controllo della temperatura e a opera dei soli lieviti indigeni, e riposa per almeno 18 mesi in piccole botti di legno, senza poi subire travasi e filtrazioni. Il “Profumo di Vulcano” è un capolavoro dell’enologia, figlio della mente e delle mani di Federico Graziani, nel mondo del vino figura davvero a tutto tondo. È un rosso elegante e intrigante, dai profumi suadenti e dal sorso raffinato. Da riservare per le occasioni più importanti, è un rosso che conquista sin da subito…: è un rosso che fa innamorare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagna alla perfezione portate a base di cacciagione o di selvaggina. Ottimo con il cinghiale in umido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797580353876,"sku":"PV22A01S","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/profumo_2_2_1_3_2_1_1.jpg?v=1762388422"},{"product_id":"etna-rosso-doc-rosso-di-mezzo-2022-federico-graziani","title":"Etna Rosso DOC \"Rosso di Mezzo\" 2022 - Federico Graziani","description":"Colore rosso rubino trasparente e luminoso nel calice. Al naso è intenso e fruttato con profumi netti di ribes rosso e mirtilli di bosco, seguiti da una nota di foglia di cappero ed erbe aromatiche fresche. Al palato è vivace, elegante e sottile. Nel lungo e appagante sviluppo gustativo ritornano le sensazioni di erbe aromatiche e un tocco di arancia rossa, fino alla chiusura minerale di pietra focaia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’Etna Rosso DOC “Rosso di Mezzo” 2018 di Federico Graziani è il risultato dell’unione di uve nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante e francisi, provenienti dalla contrada Feudo di Mezzo, sul versante Nord del vulcano, dove le vigne a piede franco superano il secolo di età. La fermentazione spontanea è svolta in tini aperti ed è seguita da un’affinamento di 24 mesi in acciaio, a contatto con le fecce nobili. Un rosso di rara eleganza, capace di trasportare nel calice l’essenza del magico terroir etneo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn rosso versatile, da provare con melanzane alla parmigiana, costolette di agnello e arrosti misti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797580550484,"sku":"RDM22","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/fg_rossodimezzo_2_1_2_1_1.jpg?v=1761869962"},{"product_id":"vesuvio-rosso-doc-vesuvio-anfora-2021-cantine-olivella","title":"Vesuvio Rosso DOC “Vesuvio Anfora” 2021 - Cantine Olivella","description":"Rosso rubino luminoso alla vista. Al naso presenta note di bacche rosse, more e lamponi, con una delicata speziatura sul finale. Al palato colpisce per intensa sapidità e freschezza, soffermandosi sulle percezioni fruttate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCantine Olivella con il suo “Vesuvio Anfora” propone un Vesuvio Rosso DOC di grande carattere, che si distingue per il sorso fresco-sapido ben equilibrato da piacevoli note fruttate e lunghi ritorni minerali. Le uve (piedirosso 80% e altri vitigni a bacca nera 20%) sono allevate a piede franco e con conduzione biologica, quindi raccolte a mano, selezionate e diraspate a chicco intero. Successivamente le uve fermentano spontaneamente in anfora di terracotta, dove maturano per almeno nove mesi prima dell’ultimo affinamento in bottiglia di ulteriori cinque mesi in bottiglia. Non filtrato e proveniente da suoli sabbiosi-vulcanici, il “Vesuvio Anfora”, riflette tutto il territorio e il terroir vulcanico, esaltando la tipica mineralità e la fragranza del frutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con primi piatti di carne, pollame e secondi di carne bianca. Da provare con le specialità del territorio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVesuvio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cantine Olivella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50889175794004,"sku":"E13ANF21","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vesu.jpg?v=1762215810"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-santagostino-baglio-soria-2020-firriato","title":"Terre Siciliane Rosso \"Santagostino Baglio Sorìa\" 2020 - Firriato","description":"Rosso rubino intenso il colore alla vista. Il naso è concentrato e ricco, aperto da ricordi di prugna, di marasca e di frutti di bosco, cui in seconda istanza si aggiungono sentori di rabarbaro, di chiodi di garofano, di liquirizia e di tabacco. L’assaggio è carezzevole e morbido nella trama tannica, caldo, esuberante nel corpo, di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ il Rosso delle Terre Siciliane per antonomasia, capace di regalare un’equilibrata e piacevole complessità, bilanciata tra freschezza e alcolicità, tra frutto e note rilasciate dagli otto mesi trascorsi in barrique di rovere americano.\nIl “Santagostino”, prodotto da Firriato nella tenuta di Baglio Sorìa, è un rosso in cui l’autoctono del nero d’Avola si incontra con l’internazionale del syrah, per dare vita a un sorso di assoluto livello. \nÈ testimone di quello che è lo stile enologico di Firriato, una tra le realtà che più di altre hanno contribuito alla rinascita vitivinicola della Grande Isola. \nÈ un Rosso siciliano d’alta scuola.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare alle portate a base di carne rossa, è da provare in accompagnamento alla bistecca ai ferri con scaglie di tartufo nero.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50939240546644,"sku":"STGR2006075","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/firriatosanta_2.jpg?v=1761870110"},{"product_id":"ogliastra-rosso-igt-saccare-2021-pusole","title":"Ogliastra Rosso IGT \"Saccarè\" 2021 - Pusole","description":"Rubino, con riflessi color granata. Al naso è ricco e intenso; spiccano setori fruttati, note floreali, toni di spezie e cenni balsamici. Al palato è vigoroso, pieno, materico.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Ogliastra Rosso IGT \"Saccarè\" di Pusole prende il nome dall'omonimo vigneto natio e nace da uve autoctone, coltivate ad alberello, con impianti di oltre 70 anni. Fermentato in acciaio e affinato, poi, in barriques usate per 12 mesi, è un rosso denso, vivido, lungamente appagante.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento a carni rosse e selvaggina, può accompagnare anche i formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCannonau\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSardegna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Pusole","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50949365760340,"sku":"PUSOLESACCA21","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/saccare_1.jpg?v=1761262100"},{"product_id":"sicilia-rosso-doc-zisola-2022-mazzei-zisola","title":"Sicilia Rosso DOC “Zisola” 2022 - Mazzei, Zisola","description":"Occhio di un bel rosso rubino. Offre allolfattiva sentori di frutti di bosco e profumi di agrumi maturi. In fase di degustazione si svela essere di corpo e strutturato, complesso e stratificato, caratterizzato da una buona persistenza e da unottima chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un nero dAvola vinificato con uve lavorate in purezza, che sono state raccolte da vigneti ad alberello coltivati nella zona di Noto. Il Sicilia Rosso DOC Zisola, della cantina Mazzei, è prodotto eseguendo una macerazione sulle bucce di circa due settimane. Successivamente è stato lasciato maturare per circa dieci mesi in piccoli fusti di rovere francese, nuovi per il 33%. Armonico ed equilibrato, ma potente e di carattere nel contempo, racchiude tutta lessenza di dellangolo della Sicilia da cui proviene.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersatile ed eclettico, incontra numerosi abbinamenti gastronomici. Da provare con la zuppa di pesce speziata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNero d'Avola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZuppe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Mazzei","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50992955425108,"sku":"ZN222IBS00C06","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/zisola-2014_1_1_1_1_2_1_1_1_1.jpg?v=1762215743"},{"product_id":"barbagia-rosso-igt-ghirada-istevene-2021-vikevike","title":"Barbagia Rosso IGT \"Ghirada Istevene\" 2021 - VikeVike","description":"Rubino. Al naso è decisamente intenso; spiccano sentori di frutti rossi, note di buccia d'arancia, toni speziati e cenni di cacao e caffè. Al palato è denso, corposo, equilibrato e lungamente persistente.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl \"Ghirada Istevene\" a firma VikeVike nasce da una vigna di oltre 105 anni, il cui terreno è arato ancora oggi con i buoi. Lavorato, in parte, a grappolo intero e affinato per 18 mesi in botti da 500 litri, è un vino che rispecchia in pieno il terroir di Mamoiada. Dal momento, poi, che non si tratta di una vigna di proprietà, di questo rosso saranno disponibili sono due annate: imperdibile!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con le carni, può accompagnare sia quelle rosse che la selvaggina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarbagia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSardegna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"VikeVike","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50992956014932,"sku":"VIKEISTE21","price":53.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/3k_75cl-in-su_15_2_1.jpg?v=1761610686"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-munjebel-va-vigne-alte-2021-frank-cornelissen","title":"Terre Siciliane Rosso IGT “Munjebel VA Vigne Alte” 2021 - Frank Cornelissen","description":"Alla vista è di un bel rosso rubino. Il naso, aperto da sentori di piccoli frutti a bacca rossa, prosegue con richiami al sottobosco e al pepe. Note vulcaniche e affumicate completano l’olfattiva. Sapido e sottile il sorso, vibrante e giustamente tannico, di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe tre vigne più alte di Frank Cornelissen (vigna Tartaraci, vigna Rampante soprana e vigna Barbabecchi) di oltre 90 anni di età, producono le uve di nerello mascalese da cui è ottenuto questo Terre Siciliane Rosso IGT “Munjebel VA Vigne Alte”. Fermentato a opera dei soli lieviti indigeni a contatto con le bucce per poco meno di due mesi, viene lasciato riposare per 18 mesi in vasche di vetroresina e affinato per altri 18 mesi in bottiglia. Forza, eleganza e bevibilità: si avvicina sorprendentemente ai vini della Borgogna. Provare per credere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con tutte le portate a base di carne, è perfetto insieme con il risotto con i fegatini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena stravagante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51133649813844,"sku":"VRIT032P17721NM-06","price":114.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vrit032p17721nm-06_30047c42-2138-4fd7-a55c-3cff9e44e3ce.jpg?v=1761348045"},{"product_id":"etna-rosso-doc-prefillossera-2020-palmento-costanzo","title":"Etna Rosso DOC \"Prefillossera\" 2020 - Palmento Costanzo","description":"Rosso rubino. Al naso, ampio e ricco, si esprime con sentori di frutti rossi, note balsamiche e toni di grafite e polvere vulcanica. Al palato si rivela avvolgente, vellutato nei tannini e di ottima persistenza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Etna Rosso DOC \"Prefillossera\" a firma Palmento Costanzo è un vino che racconta la storia geologica dell’Etna; prodotto, in regime biologico, a partire da viti che hanno tra i 120 e i 130 anni di età, sopravvissute all’arrivo della fillossera. La fermentazione avviene con l’utilizzo di lieviti indigeni selezionati e con una macerazione prolungata in botti rotative di rovere francese da 500L. L’affinamento avviene nelle stesse botte per 24 mesi e poi è lasciato riposare per altri 12 mesi in bottiglie. Rosso straordinario, sontuoso all'assaggio, assicura appagamento anche per gli anni a venire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni, si sposa bene sia con quelle in umido che con gli arrosti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51133649912148,"sku":"M19\/20BIO","price":103.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/3k_75cl-in-su_5_34_1_1_1.jpg?v=1753447674"},{"product_id":"terre-siciliane-nerello-mascalese-igt-munjebel-cr-contrada-campo-re-2021-frank-cornelissen","title":"Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Munjebel CR Contrada Campo Re” 2021 - Frank Cornelissen","description":"Il rosso rubino alla vista presenta sottili richiami granata. Intense note di piccoli frutti a bacca rossa guidano l’olfattiva, poi completata da note speziate e minerali. Elegante, sostanzioso e succoso il sorso, di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Munjebel CR Contrada Campo Re” di Frank Cornelissen, come suggerisce il nome stesso, è un Nerello Mascalese che proviene dall’omonima vigna Campo Re, di circa 80 anni d’età e impiantata a piede franco a 735 metri sul livello del mare. Ci troviamo nei pressi di Randazzo, dove tendenzialmente i vini sono pià freschi e più tannici se comparati ad altre zone etnee. Lasciato maturare 18 mesi in vetroresina e affinato 18 mesi in bottiglia, il “Munjebel CR Contrada Campo Re” è un Nerello Mascalese di tutto rispetto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con la selvaggina da piuma, è ottimo per accompagnare il fagiano in salmì.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata invernale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51133649944916,"sku":"VRIT032P16921NM-06","price":91.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vrit032p16921nm-06.jpg?v=1753448329"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-munjebel-fm-feudo-di-mezzo-sottana-2021-frank-cornelissen","title":"Terre Siciliane Rosso IGT “Munjebel FM Feudo di Mezzo - Sottana” 2021 - Frank Cornelissen","description":"Veste il calice di un bel rosso rubino intenso. Al naso propone richiami alla frutta a bacca scura e note balsamiche di liquirizia e di macchia mediterranea. Il palato è sapido e ricercato, di buon corpo e di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa contrada Feudo di Mezzo è una delle più vaste contrade Etnee, per questo Frank Cornelissen preferisce mantenere distintamente separate la zona inferiore (Sottana) da quella superiore (Soprana o Porcaria). La zona più in basso, da cui proviene anche il Terre Siciliane Rosso IGT “Munjebel FM Feudo di Mezzo - Sottana”, nonostante si trovi più vicino al fondo valle, tende comunque a proporre vini eleganti e morbidi, che per alcuni aspetti ricordano la Borgogna. Non fa differenza questo Nerello Mascalese in purezza targato Cornelissen. Un rosso dell’Etna che con i suoi 18 mesi di vetroresina affiancati da 18 mesi di bottiglia, regala scorrevolezza e bevibilità, insieme anche a eleganza e ricercatezza. Un rosso dell’Etna davvero eccellente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con le carni rosse, è ottimo per essere abbinato insieme al filetto di maiale alle erbe aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51133649977684,"sku":"VRIT032P17121NM-06","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vrit032p17121nm-06.jpg?v=1753448332"},{"product_id":"paestum-aglianico-igp-jungano-2021-san-salvatore","title":"Paestum Aglianico IGP \"Jungano\" 2021 - San Salvatore","description":"Rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso si esprime con sentori di frutti rossi, note di violetta e cenni di spezie dolci. Al palato si rivela ampio e vellutato, con un finale gradevolmente lungo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Paestum Aglianico IGP \"Jungano\" dell'azienda agricola San Salvatore nasce da vigneti coltivati, in regime biologico, in provincia di Salerno. Maturato per 12 mesi in botti di rovere francese e, poi, affinato in bottiglia per altri 6, è un vino energico, concentrato e di chiaro vigore, in grado di regalare un sorso pienamente appagante.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse, soprattutto se grigliate, si sposa molto bene anche con la selvaggina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAglianico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePaestum\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"San Salvatore 1988","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51133650305364,"sku":"SALVAJUNGA21","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/jungano_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388517"},{"product_id":"puglia-aglianico-igt-2020-polvanera","title":"Puglia Aglianico IGT 2020 - Polvanera","description":"Rosso purpureo profondo con riflessi rubini. Al naso esprime sentori di mora di rovo, amarena, prugna e viola, impreziositi da ricordi di liquirizia, cuoio e resine balsamiche. Al palato è nitido e austero, sorretto da una decisa trama tannica e spiccata freschezza. Notevole allungo finale tra ritorni di liquirizia e di erbe aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa zona di Gioia del Colle è nota per avere una discreta tradizione nella produzione anche dellaglianico, varietà ben più famosa nelle vicine Basilicata e Campania. In zona regala vini di gran spessore, ricchi e dinamici. Quello di Polvanera ne è un perfetto esempio: vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio è rosso fruttato e vellutato, lungo e avvolgente, ideale compagno della ricca gastronomia pugliese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si abbina a carni di agnello o di capretto cotte al forno o arrosti in generale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBicchiere quotidiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePuglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Polvanera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51133657219412,"sku":"POLVAAGLIA20","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/aglianicopolve_1_1.jpg?v=1762388531"},{"product_id":"ciro-rosso-classico-superiore-riserva-doc-2020-a-vita","title":"Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC 2020 - 'A Vita","description":"Di un bel rosso rubino esprime al naso aromi di lamponi, fragole e petali di rosa. In bocca è avvolgente con tannini maturi e persistenti, sapido e con un piacevole finale che ricorda le nocciole tostate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiano piano, lentamente, come i ritmi della natura Francesco e Laura sono riusciti a portare sotto le luci della ribalta i vini calabresi. Questo Cirò Classico Superiore Riserva nasce nel rispetto del territorio e delle antiche vigne di gaglioppo, coltivate da 'A Vita in regime biologico. Basse rese e vinificazione in acciaio portano ad ottenere un vino che esprime purezza varietale. Il lungo affinamento di 30 mesi in acciaio portano eleganza e complessità. Un vino che non passa inosservato e che saprà emozionare per diversi anni a venire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino vivace e persistente si abbina a piatti di carne e verdure. Ottimo con le polpette alle olive.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCirò\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGaglioppo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCalabria\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"A Vita","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51144288665940,"sku":"avita-006-20","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/EBTY0000025781_01_1_1_1_2_1_ad3d5dfa-e5fa-44c1-ac4f-afa2d8b93efe.jpg?v=1762388394"}],"url":"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/rossi-del-sud.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}