{"title":"Nuits-Saint-Georges","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Quarantuno Premier Cru e zero Grand Cru. Nuits-Saint-Georges è la grande eccezione della Côte de Nuits, e il motivo ha un volto preciso: Henri Gouges, leader dei vignaioli locali negli anni Trenta, fu considerato troppo modesto quando fu stilata la classificazione ufficiale. Il dossier per promuovere Les Saint-Georges a Grand Cru è oggi finalmente in preparazione, otto secoli dopo la prima menzione del vigneto nell'undicesimo secolo. Intanto il comune ospita le case di numerosi négociant, un'asta di charity a marzo, e una personalità viticola che si articola in tre zone ben distinguibili lungo la valle.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Tre stili in un solo comune\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    La denominazione si estende in tre zone con caratteri diversi, una tappa dopo l'altra lungo la strada. A nord, verso Vosne-Romanée, i vini combinano eleganza e ricchezza, con una finezza aromatica che li avvicina ai vicini più celebrati. Il cuore centrale, appena a sud del paese di Nuits, produce i vini più robusti, profondi di colore e strutturati di tannini: è il territorio di Les Saint-Georges, Les Cailles, Les Vaucrains. Più a sud, nella frazione di Prémeaux, i vini si fanno più leggeri e richiedono mano delicata in cantina, per non estrarre oltre la soglia del varietale. Produttori come Henri Gouges, Robert Chevillon, Domaine de l'Arlot e Patrice Rion rappresentano alcuni dei riferimenti più costanti di queste zone.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Come orientarsi tra le parcelle\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Per chi arriva a Nuits-Saint-Georges dalla Borgogna più accessibile, la parte centrale della denominazione è il territorio storico della potenza: Les Saint-Georges, segnalato per la sua qualità già nell'undicesimo secolo, insieme a Les Cailles e Les Vaucrains. Verso Vosne, i Premier Cru Les Murgers e Les Boudots offrono uno stile più sfumato. A Prémeaux, Clos Saint-Marc, Clos des Forêts e Clos de la Maréchale rappresentano alternative più leggere e pronte. Un piccolo numero di vignaioli produce anche Chardonnay su parcelle ben esposte come Clos de l'Arlot e Les Perrières. Per chi vuole completare l'esplorazione della Côte de Nuits, \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-pinot-nero\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003ealtri Pinot Noir\u003c\/a\u003e borgognoni permettono utili confronti stilistici tra i villaggi della denominazione.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"nuits-saint-georges-les-grandes-vignes-2023-arnaud-baillot","title":"Nuits-Saint-Georges “Les Grandes Vignes” 2023 - Arnaud Baillot","description":"Rosso rubino intenso il colore. Il bouquet olfattivo è complesso ed elegante, composto da sentori che richiamano le ciliegie mature, i lamponi e le violette. In bocca propone una bella fusione tra frutta rossa e spezie, con mineralità e tannini setosi a completare il quadro di un sorso lungo e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Nuits-Saint-Georges “Les Grandes Vignes” di Arnaud Baillot è ottenuto da uve raccolte in un vigneto situato su un pendio nella parte meridionale di Nuits-Saint-Georges, e caratterizzato da un suolo di argilla e calcare. Le viti, con radici profonde, beneficiano di un terreno ben drenato e di notti fresche, fattori che conferiscono ai grappoli ottima concentrazione e freschezza.\nDopo la vendemmia manuale, la vinificazione si svolge con fermentazione controllata in serbatoi d’acciaio inox, per preservare l’integrità del frutto. Segue un invecchiamento di un anno in botti di rovere francese, che conferiscono struttura e una leggera nota vanigliata senza allo stesso tempo sovrastare la purezza del varetale.\nÈ un’eccellente espressione del Pinot Nero di Borgogna, che mette in luce tutta la maestria di Arnaud Baillot nella vinificazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto insieme alla carni, è da provare l’abbinamento con le costoline di agnello allo scottadito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNuits-Saint-Georges\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata romantica \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Arnaud Baillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51835632845140,"sku":"BAILLONUITSGV23","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nuit-saint-george.jpg?v=1776785186"},{"product_id":"nuits-saint-georges-david-duband-144758","title":"Nuits-Saint-Georges 2022 - David Duband","description":"Rubino intenso. Al naso spiccano sentori di fragole e frutti neri, note di sottobosco e cenni floreali. Al palato è morbido e vellutato; i tannini sono ben integrati e la persistenza è gradevole.  \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Nuits-Saint-Georges di David Duband nasce in Borgogna, nella Côte de Nuits, da uve pinot nero allevate secondo i dettami dell'agricoltura biologica. Affinato per 14 mesi in legno, è un vino fragrante, armonioso e ben misurato; seduce e appaga.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai secondi di carne rossa, si sposa bene con gli arrosti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNuits-Saint-Georges\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"David Duband","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961977565524,"sku":"87576","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nsg_2_1_1.jpg?v=1762845203"},{"product_id":"nuits-saint-georges-aoc-2024-domaine-roux","title":"Nuits-Saint-Georges AOC 2024 - Domaine Roux","description":"Rosso rubino luminoso; al naso si distinguono profumi di ciliegia, uva spina, ribes nero, tocchi di sottobosco e spezie. In bocca è rotondo, strutturato, dai tannini levigati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl terroir dove si estende la denominazione Nuits -Saint Georges è caratterizzato da colline calcaree, con uno spesso strato di ghiaia ciottolosa, che regalano al pinot noir piacevolezza, raffinatezza e un gradevole bouquet gusto-olfattivo. Dopo la vendemmia manuale, le uve fermentano in inox; la seconda fermentazione avviene in botti di rovere. Seguono circa sette mesi di affinamento in botte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare in abbiamento con il pollo arrosto, si abbina anche con carni rosse alla brace e formaggi di media stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNuits-Saint-Georges\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBorgogna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Roux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55615422890324,"sku":"3362872296019-24","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/RouxNuitsSaintGeorge_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1777010568"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/nuit-saint-george.jpg?v=1776785302","url":"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/nuits-saint-georges.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}