{"title":"Irpinia Bianco","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    L'Irpinia è il cuore bianco della Campania: colline appenniniche calcaree in provincia di Avellino, dove temperature più fresche rispetto alla costa permettono una maturazione lenta che conserva acidità e aromi. Dentro i confini del DOC Irpinia si trovano due dei DOCG più importanti del Sud — Fiano di Avellino e Greco di Tufo — ma il DOC Irpinia Bianco permette ai produttori di lavorare con Fiano e Greco in un contesto normativo più flessibile, spesso con ottimi risultati a prezzi più accessibili. Le uve sono le stesse; la differenza è nel disciplinare di produzione, non nel terroir.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Fiano o Greco? Come orientarsi tra i bianchi irpini\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Il Fiano d'Avellino tende a dare bianchi più florali e fruttati nella giovinezza, con pesca, mandorla e note fumé che emergono con gli anni — è tra i bianchi campani con la maggiore capacità di invecchiamento, e le versioni mature sviluppano una complessità affumicata difficile da trovare altrove nel Sud Italia. Il Greco di Tufo è più minerale e agrumato, con una freschezza acida più immediata e una sapidità legata ai suoli vulcanici di Tufo. Per chi parte da zero con i bianchi campani, può essere utile confrontarli anche con il \u003ca href=\"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/bianchi-fiano\" style=\"color:#001b67;font-weight:600;\"\u003eFiano di Avellino DOCG\u003c\/a\u003e per capire come evolve il vitigno con più restrizioni produttive.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Abbinamenti e longevità dell'Irpinia Bianco\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    I bianchi dell'Irpinia sono tra i pochi bianchi meridionali che reggono tre, quattro, anche cinque anni di bottiglia senza perdere freschezza. In abbinamento: pesce al forno, risotto con verdure, pasta e fagioli in bianco, baccalà in umido, formaggi freschi di latte vaccino. Le versioni di Greco si abbinano bene anche con crostacei; quelle di Fiano con carni bianche e salumi campani. Da servire a 10–12°C.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","products":[{"product_id":"irpinia-falanghina-doc-morabianca-2025-mastroberardino","title":"Irpinia Falanghina DOC \"Morabianca\" 2025 - Mastroberardino","description":"Il colore alla vista è di un bel giallo paglierino, chiaro e attraversato da delicati rimandi verdolini. La natura dei profumi è prevalentemente fruttata, con note di mela e di banana che vengono completate da nuance floreali. Il palato è fragrante e di buon corpo, di buona lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEspressivo e territoriale, capace di raccontare meglio di altri quella che è la vera natura del territorio d’Irpinia: la Falangina “Morabianca” prodotta da “Mastroberardino” è una Falanghina che regala tanta solarità e tanta piacevolezza di beva. Lavorata esclusivamente in acciaio e lasciata maturare per qualche mese prima della commercializzazione, è un bianco campano che si lascerà apprezzare in tutto e per tutto. Versatile ed eclettico negli abbinamenti, è una Falanghina davvero gradevolissima.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi sposa con le più varie preparazioni: da provare con la pizza bianca ai frutti di mare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFalanghina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIrpinia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePizza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53725911613780,"sku":"RFD6942493-25","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/morabianca_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1771227312"},{"product_id":"irpinia-falanghina-doc-via-del-campo-2025-quintodecimo","title":"Irpinia Falanghina DOC “Via del Campo” 2025 - Quintodecimo","description":"Giallo paglierino tendente al dorato, di grande luminosità. Al naso esprime profumi che spaziano da note di mela, ananas, erbe aromatiche e fiori di campo a raffinati toni salmastri e minerali. Al palato è fresco, avvolgente, caratterizzato da una certa ricchezza e da piacevoli sensazioni mentolate e tostate prima di una chiusura di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTutti i bianchi di Quintodecimo nascono da vigneti dedicati ognuno a una specifica varietà, vini naturalmente influenzati dallannata nellespressione del loro carattere più caratteristico. Il Via Del Campo è un cru ottenuto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di falanghina che si trova a Mirabella Eclano, nel cuore dellIrpinia, e che nel bicchiere svela tutto il carattere fruttato e minerale di questo bianco così elegante. Lasciato maturare in piccola parte in barrique nuove, è bianco di grande armonia, vibrante e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si abbina a ricchi antipasti a base di pesce, a primi a base di pasta, a vellutate fredde, a ricche insalate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFalanghina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIrpinia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55623506231636,"sku":"QUIVC25","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/quintodecino_fala_2_1_1_1_1.jpg?v=1777116870"},{"product_id":"irpinia-coda-di-volpe-doc-2024-vadiaperti-traerte","title":"Irpinia Coda di Volpe DOC 2024 - Vadiaperti - Traerte","description":"Giallo paglierino con riflessi dorati. Sfumature agrumate di limone e mandarino si uniscono a ricordi fruttati di mela, pera e pesca. Completano il bouquet olfattivo toni minerali e richiami leggeri alle erbe aromatiche. Concentrato e carnoso in bocca, morbido ed equilibrato, pulito in chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUno dei vitigni autoctoni più diffusi nella provincia di Avellino, è quello del coda di volpe, dalle cui uve vinificate in purezza è ottenuto questo Irpinia Coda di Volpe DOC - Vadiaperti - Traerte. Lasciato maturare esclusivamente in acciaio, è equilibrato e avvolgente, fresco ma morbido nel contempo. Diretto e schietto, si dimostra generoso senza remore tanto al naso quanto al palato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi sposa perfettamente con la cucina marinara. Da provare in abbinamento ai vermicelli con le alici.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCoda di Volpe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIrpinia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Vadiaperti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55730643337556,"sku":"VICAVADCO24","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/coda1_2_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1778130069"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/quintodecino_fala_2_1_1_1.jpg?v=1777292420","url":"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/irpinia-bianco.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}