{"title":"Irpinia Aglianico","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    L'Irpinia è la casa dell'Aglianico. Questa provincia interna della Campania, montuosa e fresca rispetto alla costa napoletana, ospita le tre DOCG più importanti del Sud Italia continentale: Taurasi, Fiano di Avellino, Greco di Tufo. La DOC Irpinia Aglianico è la categoria che raccoglie gli Aglianico prodotti nell'intera provincia al di fuori della più ristretta denominazione Taurasi. Il vitigno è lo stesso, il territorio sovrapponibile, ma le regole sono meno rigide: affinamento più breve, rese leggermente più alte, possibilità di vinificazioni diverse. Il risultato sono vini che offrono molto della complessità del Taurasi a prezzi più accessibili, spesso pronti da bere prima e ideali per un primo incontro con uno dei grandi rossi d'Italia.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Aglianico, il Nebbiolo del Sud\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Il paragone con il Nebbiolo è ricorrente e giustificato: l'Aglianico matura tardissimo, spesso raccolto a novembre, e produce vini di grande tannicità e acidità che richiedono tempo per ammorbidirsi. Ma a differenza del Nebbiolo piemontese, l'Aglianico irpino cresce su suoli calcarei, gli stessi che i Romani chiamavano impropriamente tufo, anche se non hanno nulla di vulcanico (da qui il nome della DOCG Greco di Tufo). L'altitudine dei vigneti, tra i trecento e i seicento metri, e le escursioni termiche marcate tra giorno e notte preservano aromi e acidità, producendo rossi di grande profondità con note di frutta nera, tabacco, cuoio e una speziatura scura che ricorda il cioccolato amaro. La versione Irpinia Aglianico, meno strutturata rispetto al Taurasi, mostra questo carattere in modo più immediato, già apprezzabile dopo pochi anni dalla vendemmia.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Quando aprirlo, con cosa\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    L'Irpinia Aglianico DOC è il rosso ideale per la cucina mediterranea di carattere, dalla pasta con ragù di agnello alle braciole napoletane, dagli spezzatini con verdure al pecorino stagionato. Regge senza problemi i piatti più strutturati della tradizione campana, compresi quelli con sughi lunghi e carni saporite. Si può bere già dopo tre o quattro anni dalla vendemmia, ma le versioni più ambiziose evolvono ulteriormente per sei o otto anni, sviluppando note terziarie complesse. Rispetto al Taurasi, che richiede almeno tre anni di affinamento obbligatorio prima del rilascio, l'Irpinia Aglianico offre un'esperienza più pronta. Per completare l'esplorazione delle grandi denominazioni dell'Irpinia, la selezione di \u003ca href=\"\/collections\/bianchi-fiano-di-avellino\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003eFiano di Avellino\u003c\/a\u003e rappresenta il contraltare bianco ideale: stesso territorio, stessi suoli calcarei, carattere opposto ma della stessa identità irpina.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"irpinia-aglianico-doc-rubrato-2022-feudi-di-san-gregorio","title":"Irpinia Aglianico DOC “Rubrato” 2022 - Feudi di San Gregorio","description":"Un bel rubino accoglie la vista, intenso e carico. Interessante il naso, con note che passano dal boisé allo speziato, senza dimenticare la piccola frutta selvatica. Armonioso e ben bilanciato il sorso, dove il timbro gustativo fruttato si alterna a un sapore leggermente balsamico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl “Rubrato” è un 100% Aglianico che nasce nel cuore dell’Irpinia, terroir in cui Feudi di San Gregorio affonda le radici a partire dal 1986. Un rosso DOC campano che esprime tutta la piacevolezza del varietale aglianico in gioventù, capace di esprimersi con profumi e sapori principalmente fruttati. Le uve, dopo la raccolta, fermentano e macerano in serbatoi d’acciaio, per un totale di circa 2-3 settimane; si prosegue poi con l’affinamento, sempre in acciaio, per un periodo di 10 mesi, al termine del quale si procede con le operazioni di imbottigliamento. Un’etichetta equilibrata, lineare, che colpisce proprio per l’armonia con cui si sviluppa il sorso durante la beva: un piacere tutto da gustare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con i primi di terra o con i secondi di carne, sia bianca sia rossa. Speciale con un sartù di riso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAglianico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIrpinia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50831422488916,"sku":"RU22A01I","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rubrato_2_3.jpg?v=1762388464"},{"product_id":"irpinia-aglianico-dop-2021-ciro-picariello","title":"Irpinia Aglianico DOP 2021 - Ciro Picariello","description":"Rosso rubino, al naso esprime belle note di frutta rossa, croccante e fresca: ciliegia, mora, ribes. Una traccia floreale apre ad un assaggio caratterizzato da una certa acidità, lungo ed espressivo, fragrante e luminoso. Ottimo anche sul finale, lungo e particolarmente definito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNon solo vini bianchi, Ciro Picariello ha infatti dimostrato di saper eccellere anche nella vinificazione della più classica varietà irpina: laglianico. Il suo è un vino naturalmente fresco, lungo e particolarmente espressivo. La piccola cantina di Summonte è infatti nota per la totale assenza di botti di legno, situazione che dona anche allAglianico un profilo decisamente verticale e che ne fa apprezzare caratteristiche quali il frutto e lacidità. Un bellissimo Aglianico, tutto da bere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, lAglianico di Ciro Picariello si abbina splendidamente a ricchi secondi a base di carne. Fantastico con un piatto di costolette di agnello al forno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAglianico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIrpinia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Ciro Picariello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51188048789844,"sku":"CPCZFS21","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ciro2_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762215636"},{"product_id":"irpinia-aglianico-doc-aglianico-dal-re-2022-feudi-di-san-gregorio","title":"Irpinia Aglianico DOC \" Aglianico Dal Re\" 2022 - Feudi di San Gregorio","description":"Rosso rubino brillante, al naso richiama il frutto di certi piccoli frutti rossi come l’amarena ed il lampone cui fanno seguito sentori di liquirizia e di spezie dolci. In bocca è morbido, equilibrato e caratterizzato da una trama tannica soffice e puntuale. Un assaggio molto gustoso, che chiude con un finale di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel parlare dell'Irpinia non ci si può dimenticare della denominazione che racchiude gli Aglianico più fragranti, un'espressione giovane di questo grandissimo vitigno italiano. Vini profondi ed eleganti a cui dopo la vendemmia non segue la lunga maturazione ed affinamento del Taurasi ma che anzi fanno della propria freschezza la loro peculiare caratteristica. L'Irpinia Aglianico DOC \"Aglianico dal Re\" dei Feudi di San Gregorio è un vino gustosissimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante e disteso, \"l'Aglianico del Re\" di Feudi di San Gregorio è vino rosso che si abbina splendidamente a zuppe e minestre.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAglianico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIrpinia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZuppe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52591766143316,"sku":"AR22A01I","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/delre_1_1_2_2.jpg?v=1762388469"},{"product_id":"irpinia-aglianico-doc-terra-d-eclano-2023-quintodecimo","title":"Irpinia Aglianico DOC “Terra d’Eclano” 2023 - Quintodecimo","description":"Rosso rubino scuro. Al naso esprime bei profumi di frutti di bosco, prugne, liquirizia, caffè. Al palato presenta una struttura avvolgente con tannini morbidi e setosi e un lunghissimo finale in cui prevale unelegante freschezza minerale su note balsamiche e speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTutti i rossi di Quintodecimo nascono dalla varietà simbolo del territorio, laglianico. La volontà è quella di ricondurre i vini alla vigna che li ha generati, in modo da far esprimere al massimo il concetto di terroir che spiega con grande efficacia come luva sia il risultato dellinterazione tra lambiente che circonda ogni singola vite, la pianta stessa e il lavoro delluomo. Il Terra dEclano di Quintodecimo nasce dalle uve provenienti da cinque distinti vigneti di proprietà interamente vitati ad aglianico. Un rosso seducente e raffinato, la cui maturazione avviene in barrique per metà nuove per circa 12 mesi e che nel bicchiere svela la quintessenza di questo vino così caratteristico grazie a belle note fruttate e lievemente speziate. Un rosso delizioso, la cui elevata complessità e la profonda struttura lo portano a migliorare con il passare degli anni se ben conservato in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pasta ripiena, a carni arrosto e in umido, a formaggi di media stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAglianico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIrpinia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Quintodecimo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53013245264212,"sku":"QUITE23","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/terra_2_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1763477098"},{"product_id":"irpinia-aglianico-doc-radici-2024-mastroberardino","title":"Irpinia Aglianico DOC \"Radici\" 2024 - Mastroberardino","description":"Rosso rubino intenso, al naso si percepiscono aromi intensi di amarena, di mora selvatica, di viola e di spezie. Al palato è elegante e morbido, caratterizzato da note che richiamano i frutti di bosco e la confettura di fragole. Fresco, equilibrato, profondo, chiude con un finale di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ grazie alle particolari condizioni pedoclimatiche se lIrpinia si è affermata come uno dei grandi territori del vino italiani. Un luogo di incredibile fascino, capace di regalare alcuni dei migliori bianchi della Penisola e rossi ricchi ed eleganti. È qui che laglianico ha trovato casa e dove riesce ad esprimersi al meglio. Un vino, questo DOC, che viene vinificato in acciaio e lasciato maturare in barrique di terzo e quarto passaggio per 10 mesi, cui seguono alcuni ulteriori mesi di affinamento in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, è ottimo con minestre, con piatti a base di carne, carni bianche e rosse. Ideale con formaggi di media stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAglianico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIrpinia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Mastroberardino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53725915873620,"sku":"6042393-2024","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/irpinia-aglianico_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1771227312"},{"product_id":"irpinia-aglianico-doc-serpico-2017-feudi-di-san-gregorio","title":"Irpinia Aglianico DOC \"Serpico\" 2017 - Feudi di San Gregorio","description":"Rosso rubino scuro, al naso esprime tutta la profondità dei grandi Aglianico grazie ad un bouquet che spazia dalla confettura di ciliegie alla vaniglia, dalla liquirizia al caffè ed il cacao. In bocca è equilibrato, composto eppur potente. Un assaggio dalla spiccata mineralità che non fa sconti e che conquista, senza se e senza ma. Grande anche sul finale, dalla lunghissima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ nel cuore della zona del Taurasi che nasce il \"Serpico\", uno straordinario aglianico proveniente da alcune delle viti più vecchie di Feudi di San Gregorio. Un vino capace di emozionare come pochi altri grazie ad una profondità, un'eleganza, un'aderenza territoriale davvero fuori dal comune. L'Irpinia Aglianico DOC \"Serpico\" dei Feudi di San Gregorio ha un assaggio capace di teletrasportare il degustatore in provincia di Avellino, in quella bellissima vigna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante e profondo, il \"Serpico\" di Feudi di San Gregorio è vino rosso che trova il suo abbinamento ideale con secondi piatti di carne rossa, magari arrosto. Anche a fine pasto, con un grande piatto di formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAglianico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIrpinia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Feudi di San Gregorio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53890540142932,"sku":"SR17A01I","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/serpico-feudi_5_1_9_1_1.jpg?v=1773050827"},{"product_id":"irpinia-aglianico-doc-quattro-confini-2024-benito-ferrara","title":"Irpinia Aglianico DOC “Quattro Confini” 2024 - Benito Ferrara","description":"Nel calice ha un colore rosso rubino luminoso e brillante. Il ventaglio di profumi che si propagano al naso evidenzia note di ciliegia marasca e viola, alternate a sentori speziati e di vaniglia. Al palato è secco, di medio corpo, equilibrato e vellutato. Chiude con un finale persistente caratterizzato da un leggero retrogusto olfattivo di liquirizia e catrame.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLaglianico è, senza ombra di dubbio, il vitigno campano a bacca rossa per eccellenza: lazienda agricola Benito Ferrara, fortemente legata al territorio, è maestra nel declinare questuva in più versioni, tra le quali spicca lIrpinia DOC. Le uve macerano per alcuni giorni, per poi fermentare in acciaio inox; si prosegue poi con la fase di affinamento, svolto per il 30% della massa in barriques di secondo passaggio per 11 mesi, e per il 70% della massa in acciaio. Il Quattro Confini è un Aglianico giovane, fine ed equilibrato, che si fa bere con grande piacevolezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eE un vino che ha uneccellente vocazione gastronomica; da bere a tutto pasto, accompagna egregiamente sia primi che secondi piatti. Perfetto con lagnello allo spiedo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAglianico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIrpinia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCampania\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Benito Ferrara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54073817170260,"sku":"VICAFERAGS24","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/tany0000030398_1_1_1_1.jpg?v=1775118229"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/rubrato_2_3.jpg?v=1776853600","url":"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/irpinia-aglianico.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}