{"title":"Valpolicella Classico","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n \n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003eIl Valpolicella è il vino che tiene in piedi l'economia dell'intera denominazione: le stesse uve, gli stessi vigneti, gli stessi produttori che fanno \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-amarone\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003eAmarone\u003c\/a\u003e usano i grappoli non selezionati per l'appassimento per fare Valpolicella. Non è un difetto: è un sistema che ha permesso di preservare migliaia di ettari di vigneto collinare che altrimenti sarebbero stati abbandonati. Il risultato, quando viene da colline e produttori seri, è un rosso leggero, vivace, con una ciliegia acida in primo piano che lo avvicina più a un buon Beaujolais che a un Bordeaux.\u003c\/p\u003e\n \n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003eClassico collinare vs zona allargata: dove conta la differenza\u003c\/h2\u003e\n \n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003eQuando il Valpolicella ottenne la DOC nel 1968, la zona produttiva fu allargata verso est e verso le pianure fertili del Po. Il nucleo storico, le valli di Fumane, Marano e Negrar con i vigneti collinari fino a 400 metri, forma il Valpolicella Classico: suoli calcarei, temperature più fresche, rese naturalmente più basse. I produttori orientati alla qualità lavorano quasi esclusivamente su queste colline. La pianura allargata produce volumi molto più alti, con un profilo più neutro. In etichetta, la distinzione Classico è il segnale più rapido per orientarsi verso le versioni di territorio.\u003c\/p\u003e\n \n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003eCome berlo e quando: il Valpolicella che nessuno si aspetta\u003c\/h2\u003e\n \n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003eIl Valpolicella giovane va bevuto fresco, intorno ai 14 gradi, e si abbina meglio di quello che si pensa con salumi, pasta al pomodoro, piatti di media struttura. Non ha bisogno di decantazione né di aspettare: è un vino di presa di contatto con il territorio veronese, non un vino da occasione speciale. Il Valpolicella Superiore, che richiede almeno dodici mesi di affinamento in legno dal gennaio successivo alla vendemmia, ha più struttura e regge abbinamenti più impegnativi, carni e formaggi di media stagionatura. Il Consorzio ha lanciato negli ultimi anni una campagna attiva per valorizzare proprio il Superiore come alternativa al Ripasso, con una sua identità precisa e riconoscibile. Se non conosci il Valpolicella e vuoi capire da dove nasce tutta la famiglia, parti dal Classico giovane in acciaio: è il punto di partenza più onesto.\u003c\/p\u003e\n \n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"valpolicella-valpantena-doc-2021-costa-arente","title":"Valpolicella Valpantena DOC 2021 - Costa Arènte","description":"Rosso rubino alla vista, al naso si esprime su piacevoli tonalità fruttate, con frutti rossi in evidenza. In bocca rivela una struttura solida ed equilibrata, dal sorso fresco e fruttato, di media persistenza gusto-olfattiva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Valpolicella Valpantena DOC di Costa Arènte riflette nel sorso non solo il territorio della Valpolicella, ma soprattutto quella della sua sottozona, la Valpantena. Grazie ad accurate lavorazioni in vigna, una raccolta manuale e una vinificazione in acciaio con affinamento di 3 mesi in botti di rovere, questo rosso veneto spicca per tipicità e piacevolezza di beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina alla perfezione con carni rosse e bianche, arrosti e carni alla griglia. Ottimo anche con primi piatti al sugo di carne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Costa Arènte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793373270356,"sku":"RL05848541221","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpantena_2.jpg?v=1761262354"},{"product_id":"valpolicella-superiore-ripasso-doc-morandina-2021-pra","title":"Valpolicella Superiore Ripasso DOC \"Morandina\" 2021 - Prà","description":"Colore intenso, rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime un piacevole profumo fruttato di amarena e ciliegia, con note terziarie di spezie e vaniglia. Al palato risulta complesso, gli aromi di amarena e prugna si fondono con interessanti sentori terziari di spezie e rabarbaro. I tannini sono ben integrati e il vino è sostenuto da una piacevole freschezza e sapidità. Buona persistenza finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino è prodotto nella tenuta di Valpolicella a Mezzane, dove tutti i vigneti cono condotti con agricoltura biologica. Le vigne sono a un'altitudine di circa 450 metri con esposizione sud-est. La densità d'impianto è di oltre 7.000 ceppi per ettaro e le rese sono basse, circa 40 hl per ettaro. È un vino che rappresenta benissimo la tipicità e la tradizione del territorio della Valpolicella. Dopo la pigiadiraspatura, si procede con la macerazione e la fermentazione per 15 giorni in tini verticali. Al délestage, fa seguito la fermentazione malolattica in botti di rovere da 20 ettolitri. Il vino viene poi ripassato sulle vinacce dell'Amarone per circa 10 giorni, in modo che possa arricchire la struttura e il bouquet aromatico. Segue un periodo di 18 mesi di maturazione, parte in barrique e parte in botti di rovere di Slavonia. Infine un affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Valpolicella Superiore Ripasso DOC Morandina di Graziano Prà è un vino di buona struttura e complessità. A tavola trova ottimi abbinamenti con primi piatti a base di sughi importanti di carne o con secondi piatti di carne rossa, con preparazioni anche elaborate o speziate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Prà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793436938580,"sku":"PR.D.SUG0751BT-2021","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pra-morandina-ripasso_1_1_1_1_1.jpg?v=1762302182"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-2020-societa-agricola-il-sasso","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC 2020 - Società Agricola Il Sasso","description":"Veste il calice di un bel rosso rubino luminoso. Il naso è aperto da sentori di amarena e ciliegia, poi completati da richiami al sottobosco e da note di erbe officinali. Il sorso è fruttato e succoso, scorrevole ed equilibrato, di buona lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo la vendemmia, le uve sono lasciate riposare per circa una settimana, per poi essere diraspate, pigiate e fatte fermentare con i solo lieviti indigeni. A seguire il vino riposa un anno in acciaio e sei mesi in bottiglia. Il risultato di tutto è il Valpolicella Classico Superiore della Società Agricola Il Sasso. Un rosso che ci trasporta direttamente in Valpolicella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa sposare alle carni bianche, è ottimo con il coniglio in umido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViticoltura eroica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Società Agricola Il Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793602416980,"sku":"SASSVALSUP20","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sassosup_1_1.jpg?v=1762388633"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-rafael-2022-tommasi","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC “Rafaèl” 2022 - Tommasi","description":"Rosso rubino. Al naso è piacevolmente ampio; spiccano, in particolare, i sentori fruttati di ciliegia matura e le note floreali. Al palato è vellutato, di buona scorrevolezza e gradevole armonia. \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Valpolicella Classico Superiore DOC “Rafaèl” di Tommasi è un vino incisivo e, al contempo, elegante; carico nel colore, è di gradevole concentrazione all'assaggio. In definitiva, un rosso articolato, di buon corpo e spiccato equilibrio.\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDi ottima versatilità, è ottimo con i primi di carne, gli arrosti, le carni bianche, i formaggi di media stagionatura e le zuppe. \n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZuppe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793710846292,"sku":"A2RAS22","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rafael_1_c7c85b70-9edd-4da5-a58d-86cd4e3bcf5c.jpg?v=1762302177"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-2019-zyme","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC 2019 - Zýme","description":"Rosso rubino con unghia leggermente granata. Si apre al naso lasciando percepire sentori di ciliegia, marasca e prugna appena appassita, cui seguono sottili note speziate e minerali. La bocca è morbida e vellutata, piacevolmente sapida e corrispondente allolfatto. Buona la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViene prodotto con la stessa tecnica con cui si ricava il Ripasso, matura per tre anni in grandi botti di rovere di Slavonia e affina per sei mesi in bottiglia. Il Valpolicella Classico Superiore DOC, della cantina Zýme, è un grande classico della Valpolicella, proposto in una chiave qualitativa superiore e difficilmente eguagliabile. Offre garanzie sotto tutti i punti di vista.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare a preparazioni a base di carne bianca o a formaggi di media stagionatura, è perfetto con il coniglio arrotolato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Zýme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797462520148,"sku":"20ZYSU19B","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpolicella_8_6.jpg?v=1762302178"},{"product_id":"ognisanti-di-novare-valpolicella-classico-superiore-doc-bertani","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC “Ognisanti di Novare” 2022 - Bertani","description":"Di un intenso rosso rubino, al naso sprigiona avvolgenti aromi di frutti rossi maturi e raffinate note speziate, che ritornano con coerenza anche al palato. Il sorso è pieno e strutturato, con una vibrante acidità che dona freschezza, accompagnata da tannini vigorosi e un finale lungo, dal piacevole tocco sapido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Valpolicella Classico Superiore DOC “Ognisanti di Novare” di Bertani è un rosso elegante e strutturato, che riflette perfettamente il carattere del territorio e lo stile inconfondibile della cantina. È ottenuto prevalentemente da corvina veronese (95%) e solo il 5% di rondinella, provenienti da viti di circa 20 anni coltivate nella prestigiosa Tenuta Novare, situata nel cuore della Valpolicella Classica, nel vigneto Ognisanti, a monte dell'omonima chiesetta. Dopo la vinificazione, matura per un anno in botti di rovere francese e affina per almeno 6 mesi in bottiglia, sviluppando un profilo complesso e armonioso, tutto da assaporare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProvalo con carni rosse arrosto o alla griglia, ma anche con primi piatti ripieni e\/o al sugo di carne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797561774420,"sku":"0B184M075220000","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ognisanti_2.jpg?v=1761610860"},{"product_id":"valpolicella-doc-morandina-2023-pra-tappo-a-vite","title":"Valpolicella DOC \"Morandina 2023\" - Prà (tappo a vite)","description":"Colore rosso rubino con riflessi violacei, profumi di ciliegia, more, lamponi, con una bella nota di spezie. Al palato, gli aromi fruttati si fondono con una vivace vena minerale e con unelegante speziatura finale. E un vino di buona freschezza, sapido, con tannini delicati ma persistenti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eE prodotto nella tenuta di Valpolicella a Mezzane, dove tutti i vigneti cono condotti con agricoltura biologica. Le vigne sono a unaltitudine di circa 450 metri con esposizione sud-est. La densità dimpianto è di oltre 7.000 ceppi per ettaro e le rese sono basse, circa 40 hl per ettaro. La vendemmia, a seconda delle annate, avviene tra metà settembre e metà ottobre. Dopo la pigiadiraspatura, si procede con la macerazione e la fermentazione per 15 giorni in tini verticali. Al délestage, fa seguito la fermentazione malolattica in botti di rovere da 20 ettolitri. E il vino rosso tipico della tradizione veronese, espressione genuina e fedele del territorio della Valpolicella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Valpolicella Superiore DOC Morandina di Graziano Prà è un vino piuttosto duttile a livello di abbinamenti. Si sposa bene con un tagliere di salumi, con risotti e primi piatti di una certa complessità, con carni rosse e bianche. Ottimo vino rosso da tutto pasto per menu di terra, non troppo impegnativi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Prà","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50902839132500,"sku":"PV.D.SUG0751BT-2023","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/morandinapra_1_1_1.jpg?v=1762042901"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-camporenzo-2022-monte-dall-ora","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC \"Camporenzo\" 2022 - Monte Dall’Ora","description":"Veste rosso rubino smagliante. Al naso propone sentori di amarene mature, ciliegie e soffi balsamici che ricordano la menta, seguiti da delicate note speziate. Sorso fresco e corrispondente, influenzato da lunghi ricordi fruttati e buona tessitura tannica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un ottimo vino da tutto pasto, che viene lasciato maturare in botti di legno di secondo o terzo passaggio. Il Valpolicella Classico Superiore DOC “Camporenzo”, si completa con un periodo di affinamento in bottiglia. Si offre senza veli, generoso e naturale, fedele al varietale e identitario del terroir. Schietto e sincero, nasce sui terrazzamenti calcarei del vigneto “Camporenzo”, da cui prende il nome, ed è caratterizzato dallo stile genuino ed espressivo di Monte Dall’Ora, che fa dalla fermentazione spontanea uno dei suoi punti distintivi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo a tutto pasto, è perfetto se abbinato al bollito misto di carne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Monte Dall'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51188048626004,"sku":"MD02211-22","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpolicella_camporenzo_1_1.jpg?v=1762042897"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-determinazione-2020-talestri-138934","title":"Valpolicella Superiore DOC “Determinazione” 2022 - Talestri","description":"Rosso rubino luminoso con riflessi granata. Al naso spiccano note di frutti rossi, violette e spezie, seguite da sensazioni di umami e soffusa mineralità. Al palato entra fresco e piacevole, proponendo un sorso fruttato e scorrevole, con tannini delicati e ben integrati. Chiude sapido e minerale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Determinazione” di Talestri è un rosso della Valpolicella Superiore DOC, nato da un mix di uve autoctone (corvina, corvinone e rondinella) coltivate sulle colline veronesi, con metodi sostenibili e nel rispetto dell’ambiente e delle biodiversità. Dopo la raccolta le uve sono vinificate con la massima cura per garantire la migliore estrazione del frutto e la massima espressività territoriale. Ne risulta un vino piacevole, sapido e fruttato, da servire durante una cena tra amici, caratterizzato da intriganti ricordi speziati e persistente mineralità, donata dal suolo vulcanico, ricco di calcare e basalto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso fresco e fruttato, da abbinare con primi e secondi piatti di carne, arrosti, carne rossa o bianca alla griglia. Molto interessante anche per accompagnare un tagliere di salumi e\/o formaggi non troppo stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Talestri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51303764885844,"sku":"12VPSUPC06D_22","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/talsup_1_1.jpg?v=1761783682"},{"product_id":"valpolicella-valpantena-doc-2024-bertani","title":"Valpolicella Valpantena DOC 2024 - Bertani","description":"Rosso rubino con riflessi leggermente violacei, al naso esprime note fruttate di ribes, di prugna, di amarena e sentori leggermente speziati. In bocca è impetuoso per la bellissima contrapposizione che esprime tra corpo e freschezza. Un assaggio particolarmente equilibrato, reattivo, di ottima acidità e sapidità che non prede mai di vista la polpa del frutto che lo vede nascere. Chiude con un bel ricordo di frutta per un finale di grande pulizia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel cuore della Valpolicella, in un luogo magico, immerso nel verde e caratterizzato da un raro equilibrio ambientale dato dall’alternanza tra vigneto e bosco e dalla presenza di sorgenti naturali, nasce questo rosso iconico. Il Valpolicella Classico DOC di Bertani è un vino fresco e fruttato, di grande eleganza e slancio. Un assaggio per tutte le stagioni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco e reattivo, il Valpolicella DOC di Bertani è vino da abbinare primi piatti ricchi e gustosi, come un pasta con un ragù di agnello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51329133871444,"sku":"01351524E","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpantena_3.jpg?v=1762302183"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-2020-telos-tenuta-sant-antonio","title":"Valpolicella Superiore DOC 2020 - Télos, Tenuta Sant’Antonio","description":"Allesame visivo ha un colore rosso rubino, con riflessi porpora. Il naso è dominato da profumi profondi e avvolgenti, tra i quali spiccano viola, iris, ciliegie, more, caffè tostato e una leggera sfumatura di grafite. Al palato è ricco, caldo, strutturato, perfettamente equilibrato. Chiude con un finale persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTélos in greco significa obiettivo finale, ossia lo scopo raggiungere: per Tenuta SantAntonio questo si concretizza nella produzione di un vino sano e naturale. Ecco che allora la linea Télos diventa lacronimo di cinque concetti: territorio, energia, lavoro, operatività, sole. Parole che spiegano quindi come la famiglia Castagnedi studi ogni minimo particolare per creare prodotti interessanti come questo Valpolicella Superiore DOC, tipico rosso veneto frutto della relazione tra vitigni autoctoni e territorio. Le uve di corvina, rondinella, croatina e oseleta fermentano a temperatura controllata, per poi maturare in botti di rovere, al 50% nuove e al 50% di secondo passaggio, per un anno. Un vino dal sapore schietto, apprezzabile per sviluppo gustativo e indimenticabile per purezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolto versatile dal punto di vista gastronomico, è ottimo sia con primi che con secondi piatti. Predilige le carni rosse, ed è perfetto anche con i formaggi stagionati. Da provare con il coniglio arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51383270310228,"sku":"01VF00630-2020","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/telosrosso1_2_1_1_1_1.jpg?v=1761610965"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-ventale-2021-santi","title":"Valpolicella Superiore DOC \"Ventale\" 2021 - Santi","description":"Rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si esprime con note di ciliegia, ribes nero, mora e sentori di pepe verde. Al palato è succoso, con una trama tannica vellutata e un finale piacevolmente lungo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Valpolicella Superiore DOC \"Ventale\" di Santi sorge, nato da vigne situate nella vallata di Illasi, in provincia di Verona, matura all'interno di fusti di rovere, di castagno e  di ciliegio, riposando poi, per ulteriori 6 mesi, in bottiglia. Vino di grande fragranza aromatica, regala un sorso di grande vigoria, in grado di richiamarne, piacevolmente, tanti altri. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai risotti, si sposa bene con carni in umido e alla brace.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51438694629716,"sku":"67735-21","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ventale1_2_1.jpg?v=1760657702"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-2020-marco-mosconi","title":"Valpolicella Superiore DOC 2020 - Marco Mosconi","description":"Rosso rubino intenso alla vista il colore. Il bouquet olfattivo percepito dal naso è variegato e ricco, composto da sentori di prugna matura e frutti di bosco, pepe e caffè, grafite, liquirizia e china. La bocca è di buona struttura, giustamente tannica e rotonda, gradevolmente sapida, di buona persistenza e leggermente balsamica nel finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNitido nei profumi, con quel suo fruttato intenso, a tratti selvatico, arricchito da importanti note terziarie. Poi stimolante al sorso, avvolgente e fresco nello stesso tempo, con una persistenza degna dei migliori rossi. Il Valpolicella Superiore di Marco Mosconi è davvero un vino ben fatto, cesellato al dettaglio, da apprezzare fino all’ultima goccia in tutto e per tutto. Lasciato riposare per due anni in tonneau di rovere, affina per ulteriori sei mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio. È un Rosso che racconta quella che è la migliore eccellenza della Valpolicella, e come se non bastasse è caratterizzato da un imbattibile rapporto qualità\/prezzo: non lo avete ancora messo nel carrello?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento a preparazioni a base di selvaggina o cacciagione, è da provare per accompagnare le pernici con i funghi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Marco Mosconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51550910218580,"sku":"MOSCOVALPO20","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpsuperiore1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388633"},{"product_id":"valpolicella-doc-nanfre-2023-tenuta-sant-antonio","title":"Valpolicella DOC \"Nanfrè\" 2023 - Tenuta Sant’Antonio","description":"Rosso rubino intenso. Al naso esprime note di ciliegia e di frutta rossa, sfumature floreali e di spezie. Al palato è morbido e fresco, fragrante e piacevolmente sapido, dalla trama tannica appena accennata. Di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrutto della storia di SantAntonio, il Nanfrè è un Valpolicella fresco e dinamico, da sempre sinonimo della qualità che caratterizza la produzione della cantina scaligera. Un rosso che nasce da un attento taglio di corvina e rondinella, due delle varietà più importanti della zona, e che viene lasciato maturare in grandi vasche di acciaio, contenitore ideale a mantenerne inalterate le naturali caratteristiche di fragranza. Da tutti i giorni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si abbina a salumi di ogni tipo, primi piatti di pasta, riso e risotti, minestre, zuppe, carni bianche, baccalà.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBicchiere quotidiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51550911496532,"sku":"01V0V0630-2023","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/nanfre_1_1_1_1_1.jpg?v=1761870134"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-2024-speri","title":"Valpolicella Classico DOC 2024 - Speri","description":"Rosso rubino con vivaci riflessi violacei. È vinoso al naso e caratterizzato da profumi floreali di viola e fruttati di ciliegia. In bocca si mostra di medio corpo, riconferma il fruttato percepito al naso e risulta di facile beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Valpolicella Classico della cantina Speri è un vino giovane e disimpegnato che, custodendo in sé l’anima della terra da cui proviene, diventa uno splendido compagno della tavola di tutti i giorni. Il Valpolicella Classico DOC di Speri fermenta in acciaio e matura in vasche di cemento vetrificato. Fragrante e diretto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ perfetto da abbinare a pasta, carni bianche, bolliti, e piatti tipici mediterranei. Buono con il risotto alla milanese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622419398996,"sku":"325MA24","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1k_75cl-in-su_14_1_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388634"},{"product_id":"valpolicella-doc-2024-tommasi","title":"Valpolicella DOC 2024 - Tommasi","description":"Rosso rubino di buona intensità alla vista. Fresco e fruttato allolfattiva, caratterizzato da sentori di ciliegia e fragola. Lassaggio si dimostra in linea con il naso, fragrante ma equilibrato, connotato da una buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eArmonico, equilibrato e gentile, il Valpolicella DOC, della cantina Tommasi, è pensato e ottenuto per essere goduto da giovane. Fermenta per sette giorni in botti di acciaio inox, matura ancora in acciaio per circa quattro mesi, mentre per ulteriori due mesi riposa in grandi botti di rovere di Slavonia. Informale, versatile e di facile beva, si attesta nel contempo su elevati standard qualitativi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare primi piatti o preparazioni a base di carne bianca, è da provare in abbinamento ai maltagliati con prosciutto crudo e fave.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Tommasi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51705184256340,"sku":"A2VAD24","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpolicella_2_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762302181"},{"product_id":"valpolicella-superiore-dop-monte-lodoletta-2018-dal-forno-romano","title":"Valpolicella Superiore DOP \" Monte Lodoletta\" 2018 - Dal Forno Romano","description":"Rosso rubino intenso e impenetrabile alla vista. Elegante il bouquet olfattivo, composto dapprima da sentori di ciliegie scure e prugne rosse mature, poi arricchito da eleganti richiami al catrame e alla grafite. Ricco il palato, guidato da acidità equilibrata e tannini luminosi. Concentrata e lunga la chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo 45 giorni di appassimento si procede alla pigiatura delle uve, che fermentano prima in acciaio a temperatura controllata, per poi riposare in barrique nuove per 36 mesi. Il Valpolicella Superiore DOC, etichettato Dal Forno Romano, si completa con due anni di affinamento in bottiglia. È il fratello minore dell’Amarone, ma di “minore” non ha proprio nulla. Ha una decisa personalità, ricca ed espressiva, concentrata e profonda. Eccellente sul serio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePuò accompagnare interi menu della cucina di terra, purché siano strutturati e saporiti. Ottimo con il cappone in casseruola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Dal Forno Romano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51709066051924,"sku":"20DFVA18B","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpo92_1_1_3_3_1_1.jpg?v=1761434426"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-2024-vaona","title":"Valpolicella Classico DOC 2024 - Vaona","description":"Si presenta di un bel rosso rubino al calice. Aromatico, onesto e sincero allolfatto, lascia percepire gradevoli sentori di frutta a polpa rossa. Il palato è scorrevole, equilibrato e fresco. Buona è la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane, di pronta beva, schietto, onesto e sincero: questo Valpolicella Classico, della cantina Vaona, si concede con tutto se stesso, senza mai chiedere nulla in cambio. È ottenuto dalle tipiche varietà vitate della Valpolicella, viene lasciato maturare almeno sei mesi in acciaio e si affina per due mesi in bottiglia. Ottimo per apportare qualità alle convivialità quotidiane.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEclettico e versatile negli accostamenti gastronomici, è da abbinare al coniglio arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Vaona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51795904528724,"sku":"20VOVA24B","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vaona_1_1_1_1_1.jpg?v=1761783679"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-2021-villa-della-torre-marilisa-allegrini","title":"Valpolicella Classico Superiore 2021 - Villa della Torre, Marilisa Allegrini","description":"Si annuncia alla vista con un colore rosso rubino, non troppo intenso. Lampone e frutti di bosco si alternano a sentori di spezie e sfumature di vaniglia. Entra in bocca con un sorso fine, elegantemente orchestrato su una trama tannica ben integrata, con una beva fresca. Chiude con un finale persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Valpolicella Classico Superiore firmato Villa della Torre nasce rispecchiando il concetto di “Chateau” alla francese; è infatti ottenuto dai vigneti che circondano la villa rinascimentale che costituisce la cantina, appena fuori dal centro abitato di Fumane. Nella scelta dell’uvaggio è stato privilegiato l’utilizzo del corvinone, assieme a percentuali più basse di corvina e rondinella; questo varietale infatti conferisce al vino una grande finezza ed uno straordinario equilibrio qualitativo sia al naso sia al palato. Le uve, dopo la raccolta manuale, vengono diraspate e pigiate sofficemente; segue la fermentazione, di circa 20 giorni, in acciaio inox a temperatura controllata. La fase di affinamento si svolge in tonneaux e barriques di secondo passaggio. Un’etichetta d’indubbio spessore, capace di evolvere ancora per un paio d’anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con ricette a base di pollo, tacchino, coniglio, faraone e anatra. Da provare anche con i formaggi tipici delle montagne veronesi della Lessinia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Marilisa Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52097013055828,"sku":"VTV21X6","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/villa-della-torre-valpolicella-sup.jpg?v=1753448483"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-2024-novaia","title":"Valpolicella Classico DOC 2024 - Novaia","description":"Rosso rubino delicato dai riflessi porpora. Al naso i profumi di frutti rossi e fiori si fondono alle raffinate speziature che ricordano il pepe e la cannella. Assaggio succoso ed elegante, nel segno della piacevolezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Valpolicella Classico DOC 2020 di Novaia nasce dall’unione di uve autoctone come la corvina, il corvinone e la rondinella, raccolte nei vigneti di proprietà condotti in regime biologico certificato. La fermentazione è svolta dai lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata e l’imbottigliamento è eseguito dopo una breve sosta nei medesimi contenitori. Il tipico rosso elegante del territorio, perfetto in ogni occasione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso delicato e comunque versatile, ottimo con salumi e insaccati, zuppe di legumi e primi della cucina di terra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBicchiere quotidiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZuppe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Novaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52256593314132,"sku":"1NOVALAC6A24","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpclassico_1_1_1_1_3d79603b-dbbe-4276-a27b-d983228565e3.jpg?v=1762302176"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-2021-corte-bravi","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC 2021 - Corte Bravi","description":"Solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Corte Bravi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52572880961876,"sku":"E07SUP21","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpolicella_bravi_1_1.jpg?v=1761262350"},{"product_id":"valpolicella-doc-duca-fedele-2022-massimago-143357","title":"Valpolicella DOC “Duca Fedele” 2024 - Massimago","description":"Veste rosso rubino di media intensità. Al naso regala un bouquet complesso e intrigante, con note di pepe bianco e nero e frutti rossi in evidenza, seguiti da un lungo e persistente soffio balsamico. In bocca si presenta fresco e pulito, punteggiato da delicata speziatura e tannini addomesticati, per una beva estremamente piacevole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMassimago propone, con il suo “Duca Fedele”, un Valpolicella DOC dallo stile moderno, fruttato e disinvolto, caratterizzato da delicata speziatura e luminosa freschezza. Nasce dal classico blend di uve corvina, corvinone e rondinella coltivate in agricoltura biologica, sui terreni calcarei e argillosi di Mezzane di Sotto. Raccolte a mano, diraspate e pigiate, le uve sono vinificate in acciaio a temperatura controllata, dove riposano per circa 6 mesi prima della messa in bottiglia. Ne risulta un vino straordinariamente fresco e scorrevole, con intensi sentori di frutta rossa e spezie, che esprime alla perfezione il terroir della Valpolicella, interpretato però in chiave contemporanea da Massimago.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco, versatile e fruttato, si abbina con primi e secondi di carne, pollame, salumi e formaggi di media stagionatura. Da provare anche con la pizza e con una tagliata di tonno per un abbinamento davvero interessante! (a patto di abbassare la temperatura di servizio a 12\/14°).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Massimago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52632037491028,"sku":"MMVD24","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/duca_4_1_1.jpg?v=1762302180"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-2024-corte-bravi","title":"Valpolicella Classico DOC 2024 - Corte Bravi","description":"Solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Corte Bravi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52654741127508,"sku":"E07VAL24","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpoclassica_1_1_1_1_f2b238b6-312e-4495-82c8-5cbe8b41d484.jpg?v=1762388631"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-2023-aldrighetti","title":"Valpolicella Classico DOC 2023 - Aldrighetti","description":"Rosso rubino con riflessi porpora. Al naso si avvertono note floreali, profumi di ribes rosso e lamponi; in bocca è di media struttura, dal tannino bilanciato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto dall'azienda Aldrighetti, il Vapolicella Classico è un blend di uve caratteristiche dei vini del territorio, corvina, rondinella e molinara. I vigneti sono situati a Valgatara, a un'altitudine di 200-300 metri, e sono ricchi di scheletro e rocce calcaree. Affina in acciaio per 1-2 anni e successivamente almeno tre mesi in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi abbina con primi piatti o con un tagliere di salumi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Aldrighetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52654741193044,"sku":"ALDRIGHETTCLAS23","price":11.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/tany0000029644_1_1_1.jpg?v=1762215792"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-sant-urbano-2022-speri","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC \"Sant’Urbano\" 2022 - Speri","description":"Rosso rubino carico. È impreziosito da un bouquet avvolgente e ampio, con aromi di frutta rossa matura e sentori di erbe aromatiche. Si percepisce una gradevole speziatura. Il palato è deciso e solido, morbido ed elegante, asciutto e vellutato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSenza ombra di dubbio questo vino rientra certamente tra i più importanti Valpolicella Superiori. Le uve con cui è realizzato sono raccolte nel vigneto di Monte SantUrbano, che dà il nome al vino stesso. È vinificato dopo un appassimento dei grappoli in fruttaio per 20-25 giorni. Matura in tonneaux di rovere per 18 mesi e affina un anno in vetro. Colpisce per la sua grande eleganza e complessità. Ha una forte personalità e si presta allinvecchiamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con la cacciagione e le carni rosse arrosto o brasate. Buono con i formaggi stagionati. Ottimo con la braciola di maiale alla griglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Speri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52687745253716,"sku":"327MA22","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/327ma16_1_1_1_1_1_1_ef2cf8b8-52d9-482e-8867-3849529abd3e.jpg?v=1761348070"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-fapulito-2024-novaia","title":"Valpolicella Classico DOC \"Fapulito\" 2024 - Novaia","description":"Rubino di media profondità, regala intensi e fragranti sentori di amarena, mirtillo, viola e pepe nero. In bocca è la freschezza fruttata la sensazione caratterizzante, capace di regalare dinamismo e bevibilità fuori dall’ordinario.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Valpolicella Classico DOC “Fapulito” 2020 di Novaia nasce dall’unione di uve autoctone come la corvina, il corvinone e la rondinella, raccolte nei vigneti di proprietà condotti in regime biologico certificato. La fermentazione è svolta dai lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata e l’imbottigliamento senza solfiti aggiunti è eseguito dopo una breve sosta nei medesimi contenitori. Profumato e succoso, è un rosso semplicemente irresistibile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto in ogni occasione, trova il suo naturale accostamento con il salame e la salsiccia, ma anche con i risotti a base di verdure di stagione e le torte salate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBicchiere quotidiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRisotti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Novaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52692808270164,"sku":"1NOFAPAC6A24","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/fapulito_novaia_1_1_1.jpg?v=1762129294"},{"product_id":"valpolicella-doc-formiga-2023-la-collina-dei-ciliegi","title":"Valpolicella DOC \"Formiga\" 2023 - La Collina dei Ciliegi","description":"Rosso rubino profondo. Al naso spiccano profumi di fragoline selvatiche, ribes, note di tostature e spezie dolci; in bocca è rotondo, armonioso, dal tannino vivace ma ben calibrato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Valpolicella \"Formiga\" de La Collina dei Ciliegi è ottenuto con le classiche uve del territorio, corvina corvinone e rondinella, coltivate su un terreno ricco di argilla e calcare. La vendemmia si svolge rigorosamente a mano, con un'accurata selezione dei grappoli: in seguito il vino affina per sei mesi in vasche d'acciaio, due mesi in botte grande e tre mesi in bottiglia. Rotondo e vellutato, è ottimo per accompagnare i primi piatti della tradizione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare in abbinamento a primi piatti di pasta conditi con sughi ricchi o con carni rosse alla griglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"La Collina dei Ciliegi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52697131155796,"sku":"CLVALB301-2023","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/formiga_1.jpg?v=1762215794"},{"product_id":"valpolicella-doc-boccascalucce-2024-vicentini","title":"Valpolicella DOC \"Boccascalucce\" 2024 - Vicentini","description":"Colore rosso rubino. Al naso è intenso, dominano note di frutti rossi, in particolare ciliegia. Al palato è morbido, di medio corpo e buona persistenza.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Valpolicella DOC \"Boccascalucce\" di Vicentini restituisce nel bicchiere tutta la tradizione del territorio in cui nasce. Di pronta beva, è un vino dalla tipicità ben delineata ed esaltata; ottimo per apportare qualità alle convivialità quotidiane.\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino versatile, adatto anche a tutto pasto, è ideale sia con primi piatti di terra che con carni bianche alla griglia. Ottimo anche con formaggi stagionati. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Vicentini Agostino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52723291750740,"sku":"VICENTINIBOCCA24","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/3k_75cl-in-su_2_19_1_1_1_1_1_1_1_84fdf800-79b2-43ab-9c56-c1ee371abcad.jpg?v=1761956430"},{"product_id":"valpolicella-doc-2024-corte-giara-allegrini","title":"Valpolicella DOC 2024 - Corte Giara, Allegrini","description":"Rosso rubino intenso. Al naso si esprime con sentori dominanti di ciliegia e note intense di erbe officinali. Al palato è asciutto e ben equilibrato. Persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Valpolicella DOC \"Corte Giara\" di Allegrini nasce da vigneti situati a Fumane, nella zona collinare della Valpolicella. Ottenuto da uve corvina veronese e rondinella, raccolte e selezionate a mano, fermenta avviene in vasche di acciaio inox e affina, successivamente, per 3 mesi nei medesimi contenitori. Dal piacevolissimo equilibrio tra componente fruttata e acidità, è un vino da provare assolutamente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in accompagnamento ad antipasti toscani a base di lardo, salumi e bruschette, è ideale anche con i primi di terra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Corte Giara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52805688951124,"sku":"VDCG24C1S06C","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/8015822010078_01_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762302177"},{"product_id":"valpolicella-doc-pietro-junior-2024-pietro-zardini","title":"Valpolicella DOC \"Pietro Junior\" 2024 - Pietro Zardini","description":"Rosso rubino luminoso, di media intensità colorante. Naso che regala profumi di frutti rossi carnosi, fiori macerati e spezie raffinate. Assaggio ricco, pieno e vellutato, che si sviluppa su aromi di ciliegia e lampone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Valpolicella DOC “Pietro Junior” nasce dall’unione di uve corvina, rondinella e molinara. I grappoli sono scelti nei vigneti posti in alta collina e la fermentazione è eseguita in acciaio, mentre la successiva maturazione avviene in legno per almeno 8 mesi. Un rosso corposo ed elegante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso da abbinare a paste fresche condite al ragù, carni rosse alla brace e formaggi a media stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Pietro Zardini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52816552657236,"sku":"ZARDIVALPO24","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/zardivalpo_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762302179"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-2024-societa-agricola-il-sasso","title":"Valpolicella Classico DOC 2024 - Società Agricola Il Sasso","description":"Rosso rubino chiaro il calice. Sentori di piccoli frutti a bacca rossa aprono l’ingresso al naso, poi arricchito da note di erbe selvatiche e fiori freschi. Il sorso è scorrevole e fragrante, fruttato come il naso, piacevole e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo la diraspatura, le uve sono pressate delicatamente, al fine di estrarre il solo mosto fiore, che viene lasciato fermentare in acciaio a opera dei soli lieviti indigeni. L’invecchiamento è svolto per pochi mesi sempre in acciaio, e le filtrazioni prima dell’imbottigliamento sono minimamente invasive. Semplici le regole e semplici i passaggi produttivi che portano alla nascita del Valpolicella Classico della Società Agricola Il Sasso. Un rosso che si beve che è una bellezza: provare per credere.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIn alternativa alle solite bollicine, per l’aperitivo è ottimo se abbinato a un buon tagliere di salumi e affettati misti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViticoltura eroica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorte salate\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUova\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Società Agricola Il Sasso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961495810388,"sku":"SASSVALCLA24","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/il-sasso.jpg?v=1767869067"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-2024-le-salette","title":"Valpolicella Classico DOC 2024 - Le Salette","description":"Rosso rubino, al naso esprime un profilo olfattivo intenso e preciso, note fruttate e floreali si affiancano a sentori appena addolciti di spezie in un tuttuno di grande fragranza. In bocca è fresco, croccante, di gran beva e complessivamente di buona struttura. Equilibrato, chiude con un finale lungo e morbido. Trascinante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDi facile lettura ma al tempo stesso elegante e disteso, il Valpolicella Classico DOC 2015 de Le Salette è vino rosso che si inserisce nella migliore tradizione della tipologia, così tracciato da note floreali, fruttate e da una gran beva. Un vino che cerca la tavola, da tutti i giorni nella migliore accezione del termine. Ma non solo, è infatti vino capace di migliorare con il passare del tempo, se ben conservato in cantina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, il Valpolicella Classico de Le Salette è vino rosso ideale per accompagnare risotti e paste ripiene.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBicchiere quotidiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Le Salette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961495875924,"sku":"SAL022","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpo_4_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762812916"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-saseti-2025-monte-dall-ora","title":"Valpolicella Classico DOC \"Saseti\" 2025 - Monte Dall’Ora","description":"Rubino vivace e luminoso alla vista. Al naso sfoggia note di ciliegia, marasca e lampone, seguite da delicati aromi vegetali e di menta fresca. In bocca regala un sorso fruttato e succoso, dalla beva estremamente piacevole e coinvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe uve con cui viene prodotto il Valpolicella Classico DOC “Saseti” della cantina Monte Dall’Ora, provengono dai vigneti terrazzati di Castelrotto e San Pietro in Cariano, da suoli prevalentemente calcarei. I grappoli sono vendemmiati a mano in cassette da 20 kg, indicativamente tra la seconda metà di settembre e i primi giorni di ottobre. Per garantire l’eccellenza della materia prima le uve sono diraspate e pigiate in tempi brevissimi, quindi fermentano spontaneamente con i soli lieviti autoctoni, per poi riposare in vasche di acciaio inox e cemento. Giovane, sincero e naturale, è perfetto come vino quotidiano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale come vino per la tavola di tutti i giorni, si abbina bene con le carni bianche e con i primi piatti saporiti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBicchiere quotidiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Monte Dall'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53194961617236,"sku":"MD01251","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/saseti_1_1.jpg?v=1766161713"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-i-cantoni-2021-novaia","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC \"I Cantoni\" 2021 - Novaia","description":"Rosso rubino intenso dalle sfumature granato. I tocchi di frutta matura, con ciliegia e mora su tutti, incontrano i fiori macerati e le spezie nobili. Caldo e avvolgente in assaggio, equilibrato e lungo nel finale di liquirizia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNasce dall’unione delle uve simbolo dell’area, corvina, corvinone e rondinella, raccolte in condizioni di surmaturazione nell’omonimo vigneto condotto in regime biologico, l’elegante Valpolicella Classico Superiore DOC “I Cantoni”. Fermentazione in legno con frequenti batonnage, seguita da una maturazione di 18 mesi nelle stesse botti, così da ottenere ampiezza e rotondità strutturale. Complessità e grande bilanciamento sensoriale sono i tratti distintivi di questo rosso firmato Novaia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso da abbinare ai secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Novaia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53357166330196,"sku":"1NOCANAC6A21","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpolicella_icantoni_1.jpg?v=1762388633"},{"product_id":"le-miniere-di-novare-valpolicella-classico-doc-bertani-145528","title":"Valpolicella Classico DOC “Le Miniere di Novare” 2024 - Bertani","description":"Rosso rubino fitto e luminoso alla vista, al naso propone aromi di frutti rossi e frutti di bosco in evidenza, con gradevoli e raffinate note di pepe bianco e spezie piccanti sullo sfondo. Il sorso si rivela sapido e armonico, caratterizzato da lunghi ritorni fruttati e piacevole persistenza gustativa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Le Miniere di Novare” di Bertani si presenta come un affascinante Valpolicella Classico DOC, tracciato da lunghe note fruttate e speziate, ravvivate da elegante sapidità al palato. Nasce dal tipico mix di vitigni autoctoni (corvina veronese, corvinone e un tocco di rondinella), provenienti da piante di circa 20 anni, coltivate nella Valpolicella Classica, nel vigneto “Le Miniere” della “Tenuta Novare” ad Arbizzano di Negrar. La vinificazione avviene in vasche di cemento, dove il vino ottenuto matura per un periodo di 6-9 mesi, prima di terminare l’affinamento in bottiglia, per almeno altri 6 mesi. Ne risulta un rosso veneto particolarmente piacevole e bevibile, da condividere con gli amici o in famiglia, per pranzi informali e cene spensierate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo l’abbinamento con primi al sugo di carne o con secondi di carne bianca, come cannelloni al ragù e pollo ai peperoni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Bertani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53367870619988,"sku":"0B1826075240000","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/leminiere_2_1.jpg?v=1773822404"},{"product_id":"valpolicella-doc-montecurto-2024-marco-mosconi","title":"Valpolicella DOC “Montecurto” 2024 - Marco Mosconi","description":"Alla vista è di un bel rosso rubino, con leggeri riflessi color porpora al calice. Il bouquet olfattivo si apre su note vinose e fruttate, che richiamano la prugna e la marasca in particolare, poi seguite da leggere sfumature speziate. Il frutto ritorna in bocca, dove una bella freschezza sorregge il sorso. Buona la persistenza e gradevolmente ammandorlata la chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuando non volete affidarvi alle solite bollicine, quando laperitivo non volete che sia dei più classici e scontati, quando lhappy hour è impostato sulle portate del menu di terra, allora unottima risposta potrebbe essere il Montecurto, Valpolicella della cantina Marco Mosconi. Un rosso scattante e scorrevole, giovanile e informale, che fa della versatilità e della disponibilità i suoi punti di forza. Lasciato maturare in acciaio per sei mesi, è un Rosso della Valpolicella che racconta il lato più semplice e immediato di un territorio prodigo di grandi vini, ma allo stesso tempo capace anche di regalare etichette dallindole estremamente spigliata, sempre comunque di gran qualità. È un rosso da bere tutto dun fiato sino allultimo sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer un bellaperitivo tra amici, è perfetto per accompagnare gli antipasti allitaliana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Marco Mosconi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53432063525204,"sku":"MOSCOMONTE24","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/montecurto1_2_1_1_1_1.jpg?v=1769099845"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-profasio-2021-massimago","title":"Valpolicella Superiore DOC \"Profasio\" 2021 - Massimago","description":"Rosso rubino. All'analisi olfattiva emergono piacevoli aromi di ciliegia, prugna, mirtillo, pepe nero, liquirizia e vaniglia. Il sorso è intenso, morbido e persistente. Retrogusto di liquirizia in chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn gran bel Valpolicella Superiore DOC, questo \"Profasio\" dell'azienda Massimago, le cui uve appassiscono per 30 giorni, prima che si dia il via alla fermentazione, per poi procedere in seguito a un doppio affinamento, 12 mesi in botti grandi e barrique, altri 12 in bottiglia. Ne esce un vino \"tridimensionale\", dove i frutti al naso (mirtilli, ciliegia e prugne), sono talmente densi e piacevoli, da avere la sensazione - quasi - di masticarli. Un vino dall'ottima beva, ideale per chi vuole passare una serata con gli amici, abbinando piatti di carne o formaggi di media e lunga stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con i piatti di carne, ve lo consigliamo con un arrosto al rosmarino: la vita vi sorriderà!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Massimago","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53445382078804,"sku":"MMVP21","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/profasio_2014_1_1_1_1.jpg?v=1769418499"},{"product_id":"valpolicella-dop-reverie-2024-zyme","title":"Valpolicella DOP \"Reverie\" 2024 - Zýmē","description":"Rosso rubino al calice, con tenui riflessi color porpora. Sentori floreali di rosa canina e fruttati di ciliegia e marasca, arrivano al naso, arricchiti da sottili ricordi speziati di pepe. Fresco e di medio corpo il palato, corrispondente al frutto del naso, sapido e di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco, versatile e adatto a ogni occasione, il Valpolicella DOP Reverie, etichettato Zým, è un vino pensato e ottenuto per essere goduto da giovane, perfetto anche per i palati più delicati. Fermenta a temperatura controllata e matura in acciaio per circa sei mesi. Favoloso per laperitivo, si attesta nel contempo su elevati livelli qualitativi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagna carni bianche, formaggi freschi e minestre. È perfetto da sorseggiare per laperitivo, in abbinamento a un buon tagliere di affettati e salumi misti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Zýme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53806347551060,"sku":"20ZYVA24B","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/zyme_4_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1772462884"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-la-bandina-2022-tenuta-sant-antonio","title":"Valpolicella Superiore DOC \"La Bandina\" 2022 - Tenuta Sant’Antonio","description":"Rosso rubino profondo con sfumature granate. Al naso esprime note fruttate di ciliegia e in generale frutta rossa, liquirizia, tabacco e legno di cedro. Al palato è morbido e caldo, strutturato, di grande persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn grande rosso è sempre sinonimo di tradizione, riconoscibilità, classicità: un vino con una storia che è parte integrante della cultura della zona d'origine e di chi ci vive. È questo il caso de La Bandina di SantAntonio, Valpolicella Superiore profondo ed elegante, frutto di una particolare attenzione in ogni fase della sua nascita. Dalla vigna, dove la vendemmia è effettuata rigorosamente a mano, alla cantina, dove viene lasciato maturare per circa 2 anni in tonneau di rovere francese nuovi da 500 litri. Un rosso che racconta tutta la bellezza dei migliori Valpolicella, anche a distanza di anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si abbina a primi piatti di pasta dai sughi elaborati, carni rosse alla griglia, brasati, formaggi di buona stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Tenuta Sant'Antonio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53806347780436,"sku":"01V200630-2022","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/bandina_1_2_1_2_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1772462883"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-2024-ca-la-bionda","title":"Valpolicella Classico DOC 2024 - Ca’ La Bionda","description":"Rosso rubino delicato, quasi porpora brillante, luminoso e ottima trasparenza. Sentori floreali di viola aprono l’olfattiva, poi ricca di richiami alla frutta rossa. La bocca è elegante scorrevole e fresca, di ottima bevibilità a di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ l’essenza più sincera della Valpolicella. L’interpretazione di Ca’ La Bionda** è fedele alla tradizione: niente eccessi, niente sovrastrutture, solo equilibrio e precisione. Questo Valpolicella Classico non prova a sembrare ciò che non è. Vinificato e affinato esclusivamente in acciaio, non cerca concentrazione forzata né legni invadenti: punta tutto sulla bevibilità e sull’identità territoriale. È il vino delle tavole vere, delle cene semplici ma curate, della convivialità senza formalità. Originale nella sua coerenza: un Valpolicella Classico che resta fedele a sé stesso e dimostra che l’eleganza, a volte, è soprattutto misura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVersatile e scorrevole, è ottimo da abbinare a un bel tagliere di salumi e affettati misti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTorte salate\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"A.A Ca’ La Bionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862794002772,"sku":"LABIONDA00105","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpolicella_classico.jpg?v=1772806580"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-casalvegri-2022-ca-la-bionda","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC ”Casalvegri” 2022 - Ca’ La Bionda","description":"Rosso rubino luminoso il colore alla vista. Note floreali di petali di rosa e sentori di piccoli frutti a bacca rossa aprono l’olfattiva, poi arricchita da sfumature speziate e terziarie. Il sorso è equilibrato e coerente con il naso, equilibrato e di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEsprime profondità senza pesantezza. Con “Casalvegri” la cantina Ca’ La Bionda dimostra che un Superiore può avere struttura e insieme slancio, concentrazione e insieme finezza. Lasciato maturare per 18 mesi in botti di rovere da 30mila litri, non cede alla tentazione dell’opulenza. Non è un rosso costruito per stupire con la potenza, ma per convincere con equilibrio e precisione. Ogni elemento è al suo posto, senza forzature.\nÈ originale nella sua misura: interpreta la Valpolicella Classica con rispetto e personalità, esprimendo il territorio con eleganza contemporanea. Un vino che parla piano, ma resta impresso.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere insieme alle portate della cucina di terra, è ottimo con il risotto al radicchio rosso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"A.A Ca’ La Bionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862794101076,"sku":"LABIONDA00205","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/CasalVegri.jpg?v=1772806318"},{"product_id":"valpolicella-ripasso-classico-superiore-doc-malavoglia-2021-ca-la-bionda","title":"Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC “Malavoglia” 2021 - Ca’ La Bionda","description":"Elegante il rosso rubino alla vista. Le note di frutta a bacca rossa dominano il bouquet olfattivo, in seconda battuta impreziosito da sfumature speziate. La bevuta è piacevolmente fresca, giustamente tannica, di ottimo equilibrio e di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSceglie l’equilibrio invece dell’eccesso. Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore “Malavoglia”, dell’Azienda Agricola Ca’ La Bionda, interpreta la tradizione con misura e precisione, lasciando parlare il territorio senza appesantirlo.\nNon è un Ripasso muscolare o ruffiano. Non punta su dolcezze marcate o legni invasivi: cerca armonia, finezza, continuità. Ogni sorso è coerente, equilibrato, elegante. È originale perché dimostra che intensità e bevibilità possono convivere. Un rosso che racconta la Valpolicella Classica con profondità e naturalezza, lasciando un finale lungo, pulito e profondamente territoriale.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere insieme alle preparazioni a base di carne, è da provare insieme al pollo in umido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"A.A Ca’ La Bionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862794232148,"sku":"LABIONDA00404","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ripasso_malavoglia.jpg?v=1772806290"},{"product_id":"valpolicella-superiore-hercules-2018-zardini","title":"Valpolicella Superiore \"Hercules\" 2018 - Zardini","description":"Rosso rubino carico. Si evidenziano al naso profumi di frutta rossa in confettura, note di spezie dolci, tostature e cacao; al sorso è corposo, avvolgente, intenso e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProdotto dall'azienda vinicola Pietro Zardini, il Valpolicella Superiore Hercules è prodotto utilizzando uve corvina, rondinella e molinara, coltivate su terreni ricchi di marne calcaree e basalto. In seguito all'accurata vendemmia manuale, il vino macera sulle bucce per circa 2-3 settimane, prima dell'affinamento in anfora, botti di rovere e barriques, che si protrae per circa 3-4 anni. Complesso e ricco di sfumature, è un vino che va degustato con calma, in compagnia di piatti elaborati, o anche da meditazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAccompagna piatti elaborati a base di carne, o una selezione di formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Pietro Zardini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53871773811028,"sku":"ZARDIHERC18","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/hercules.jpg?v=1773050826"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-2025-allegrini","title":"Valpolicella Classico DOC 2025 - Allegrini","description":"Rosso rubino con sfumature violacee, esprime una fragrante nota fruttata dominata dalla ciliegia cui fanno eco più fresche sfumature di pepe ed erbe aromatiche. Al palato è scattante e succoso, equilibrato e disteso, di grande delicatezza gustativa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn grande classico, il vino che da sempre accompagna i pranzi e le cene della Valpolicella più tradizionale. Un assemblaggio di corvina, rondinella e molinara che fa dellequilibrio e della freschezza le sue caratteristiche più significative. Il Valpolicella Classico DOC di Allegrini è un rosso per tutte le stagioni, rigorosamente vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, si abbina a minestre, piatti di pasta, carni bianche, arrosto o grigliate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53881794003284,"sku":"VCAL25C1S","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpolicellaclassico_2_1_1_1.jpg?v=1773050827"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-san-giorgio-alto-2021-monte-dall-ora","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC \"San Giorgio Alto\" 2021 - Monte Dall’Ora","description":"Alla vista si presenta rubino concentrato, con profumi di frutta rossa matura, spezie dolci, erbe aromatiche e cenni balsamici sullo sfondo. Il sorso si rivela pieno e caldo, ravvivato da piacevole freschezza, vivaci guizzi sapidi e giusta trama tannica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale da stappare durante un lungo pranzo in famiglia, “San Giorgio Alto” di Monte Dall’Ora è un Valpolicella Classico Superiore DOC dal profilo elegante e complesso, dotato di un ottimo potenziale evolutivo. Frutto di una vinificazione minimalista e il più possibile naturale, questo rosso veneto interpreta con fedeltà il terroir della zona classica, grazie a lavorazioni artigianali e una materia prima eccellente, coltivata con metodi biologici e biodinamici. La vendemmia viene svolta a mano e le uve fermentano con i soli lieviti indigeni, quindi il vino attenuto affina in botti da 25 hl per circa 12 mesi, terminando l’affinamento in bottiglia. Ne risulta un vino avvolgente e raffinato, dal lungo potenziale evolutivo, che rispecchia il “cru” di provenienza per impronta gustativa e ampiezza aromatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolto interessante l’abbinamento con primi e secondi piatti a base di carne, come fagottini di pollo ripieni, tagliatelle al ragù e paste ripiene.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Monte Dall'Ora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53915256783188,"sku":"MD03211","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sangiorgio_3_2_1_1.jpg?v=1773389068"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-2022-secondo-marco","title":"Valpolicella Classico DOC 2022 - Secondo Marco","description":"Occhio di un bel rosso rubino. I sentori olfattivi sono freschi e fruttati, e lasciano prevalere il ricordo di amarena e ciliegia. Lassaggio risulta essere leggermente sapido, scorrevole e sorretto da una buona acidità. Precisa la chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane e garbato, questo Valpolicella Classico DOC, di Secondo Marco, nasce da un uvaggio in cui predomina la corvina, che è arricchita da altre uve autoctone. Riposa per sei mesi in vasche di cemento e per sei mesi in botti grandi, prima di completarsi con ulteriori due mesi di affinamento in bottiglia. Vellutato e rotondo, regala bei profumi e unottima beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare le preparazioni della cucina di terra, è ottimo con la braciola di maiale alla griglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Secondo Marco","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53963585388884,"sku":"1040\/22BIO","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpo_5_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1773996924"},{"product_id":"valpolicella-classico-doc-le-caleselle-2024-santi","title":"Valpolicella Classico DOC \"Le Caleselle\" 2024 - Santi","description":"Colore rubino intenso. Al naso si esprime con dominanti sentori fruttati; si distinguono, in particolare, note di confettura di ciliegie e mirtilli. Al palato si presenta di buon corpo, morbido, equilibrato e lungamente persistente. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Valpolicella Classico DOC di Santi nasce in una zona, tra i comuni di San Pietro in Cariano, Negrar e Fumane, particolarmente vocata e detta, per l'appunto, “Le Caleselle”. Rosso di pregio, ottenuto con criteri moderni nel rispetto della migliore tradizione veronese, affina per un breve periodo in botti di diversa provenienza e dimensione per poi riposare qualche mese in bottiglia prima della commercializzazione. Ottimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento a risotti e paste con salse di carne, si sposa bene con i fegatini e il pollame nobile.\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Santi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53972364394836,"sku":"64450-06-2024","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/TANY0000021832_1_1_1.jpg?v=1773996927"},{"product_id":"valpolicella-superiore-doc-2020-musella-148188","title":"Valpolicella Superiore DOC 2020 - Musella","description":"Alla vista si presenta con un colore rosso rubino con sfumature violacee, mentre al naso si propagano note eleganti di ciliegia e frutta rossa, accompagnate da nuances più speziate. La bocca è morbida, di medio corpo e rotonda, con una buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio di corvina, corvinone, rondinella e barbera, il Valpolicella Superiore DOC di Musella si propone come il vino perfetto per tutti coloro che iniziano ad approcciarsi ai grandi rossi veneti. Grazie allequilibrio ottimale tra altitudine, terroir e condizioni climatiche, le differenti varietà trovano le condizioni migliori per crescere, dando vita a un prodotto armonioso e schietto nei profumi. Le uve macerano per circa 12-15 giorni alla temperatura controllata di 20-26 °C, per poi maturare lentamente in tonneaux e barriques per 12 mesi. Molto versatile, è adatto ad ogni occasione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn vino molto versatile, adatto ad accompagnare primi e secondi piatti di terra. Ottimo con carne alla griglia e formaggi stagionati, per provarlo in una versione più originale si può abbinare a un bel piatto di anguille in umido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarbera\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTriple A\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Musella","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011533820244,"sku":"098530","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/valpolicella_copia_1_1_1_1.jpg?v=1775118216"},{"product_id":"valpolicella-classico-superiore-doc-il-tabarro-2021-valentina-cubi","title":"Valpolicella Classico Superiore DOC \"Il Tabarro\" 2021 - Valentina Cubi","description":"Rosso rubino compatto. I sentori che arrivano al naso, di marasca e ribes rosso, sono arricchiti da gradevoli sfumature speziate di pepe bianco e tabacco. Al palato è sapido e dimostra di avere una buona struttura, terminando nuovamente con richiami speziati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSulle colline che si trovano nei comuni di Fumane e di San Pietro in Cariano, nelle località denominate Rasso, Monte Tenda e Monte Crosetta, si producono pregiate uve rosse, dalle quali si ricavano vini altrettanto eccellenti. È il caso di questo Valpolicella Classico Superiore DOC Il Tabarro - Valentina Cubi. Dopo una macerazione sulle bucce per quindici giorni, matura per un anno in barrique di secondo passaggio. È fresco ed elegante, caratterizzato da sottili speziature che lo rendono particolarmente apprezzabile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare le seconde preparazioni a base di carni rosse. Ottimo anche con formaggi di media stagionatura. Buono con la fontina valdostana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Valentina Cubi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54073833095508,"sku":"F65SUP21","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/italbarro_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1775118230"},{"product_id":"valpolicella-doc-iperico-2023-valentina-cubi","title":"Valpolicella DOC \"Iperico\" 2023 - Valentina Cubi","description":"Rosso rubino con riflessi violacei. Allolfatto risulta intenso, con sentori floreali di violetta, fruttati di lampone, fragoline di bosco e prugne rosse, e profumi erbacei di fieno. In bocca è di corpo e fresco, con una persistenza che insiste sul frutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlle porte di Verona, in una zona situata ai piedi di una collina, si trovano i vigneti da cui provengono le uve che danno origine al Valpolicella DOC Iperico - Valentina Cubi. Viene vinificato in tini di acciaio, con laggiunta di una piccola porzione di uve appassite. Matura sempre in acciaio e riposa qualche mese in bottiglia prima di essere posto in vendita. È un vino certificato biologico e ha una grande bevibilità e freschezza. Giovane e versatile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ ideale per accompagnare la cucina di terra e soprattutto le prime portate. Ottimo se sorseggiato insieme a un buon piatto di pasta e fagioli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValpolicella\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVeneto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Valentina Cubi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55589449171284,"sku":"F65VAL23","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/iperico_4_1_1_1_1.jpg?v=1776753181"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/arusnatico_1_1_1_1.jpg?v=1776245128","url":"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/i-rossi-valpolicella-vini-rossi.oembed?page=3","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}