{"title":"Lambrusco di Sorbara","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003eRosa chiaro più che rosso, acidità tagliente, profumo di fragola e viola: il Lambrusco di Sorbara spiazza chi conosce solo le versioni scure e amabili. Nasce nella pianura a nord di Modena, tra i fiumi Secchia e Panaro, ed è DOC dal 1970. Il vitigno ha un'anomalia nel fiore che lo rende quasi sterile. Per dare frutto ha bisogno di filari di Salamino piantati accanto, e il disciplinare ne ammette fino al 40%, con almeno il 60% di Sorbara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003eLambrusco di Sorbara o Grasparossa: cosa cambia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003eIl Grasparossa di Castelvetro cresce sulle colline a sud di Modena e dà vini scuri, tannici, più corposi. Il Sorbara va nella direzione opposta: leggero, teso, quasi un rosato, perfetto per sgrassare la cucina emiliana. Dentro la DOC convivono stili diversi, e il disciplinare ammette anche la versione rosato. Il frizzante secco in autoclave è il più diffuso e il più fruttato. L'ancestrale, rifermentato in bottiglia con il fondo di lieviti, è più velato e sapido. Il metodo classico, più raro, matura a lungo sui lieviti e guadagna finezza. Per allargare lo sguardo c'è la selezione completa di \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-lambrusco\" style=\"color:#001B67;\"\u003eLambrusco\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003eQuanto costa un Lambrusco di Sorbara e con cosa berlo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003eTra 6 e 13 euro si trovano i frizzanti secchi, da bere entro l'anno. Gli ancestrali stanno tra 11 e 14 euro, mentre il metodo classico arriva intorno ai 15 euro. A tavola accompagna tortellini, gnocco fritto, salumi e cotechino, e regge bene anche la pizza. Va servito fresco, a 8-10 °C, come un rosato. Chi ama le bollicine emiliane trova un altro bianco di casa nel \u003ca href=\"\/collections\/bollicine-pignoletto\" style=\"color:#001B67;\"\u003ePignoletto\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-doc-ancestrale-sottosopra-magnum-tenuta-forcirola","title":"Lambrusco di Sorbara DOC Ancestrale \"Sottosopra\" Magnum - Tenuta Forcirola","description":"Rosso rubino scarico e leggermente velato alla vista, con spuma compatta e cremosa. Al naso offre intensi aromi fruttati e floreali di piccoli frutti di bosco, con fragoline, lamponi e viole in evidenza. In bocca è secco, fresco e sapido, con un sorso fruttato e succoso di lunga e piacevole persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn Lambrusco di Sorbara elaborato secondo il tradizionale metodo “Ancestrale” prevede la rifermentazione in bottiglia con i soli lieviti indigeni e zuccheri naturali. Un vino frizzante estremamente bilanciato, i sentori fruttati si accompagnano ad un'acidà vibrante che stimola la bevuta. Servito alla giusta temperatura può essere il compagno perfetto di interminabili serate. Vino godereccio e dalla beva compulsiva, non può mancare nella selezione della tua cantina.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn Lambrusco perfetto in abbinamento ai primi piatti della tradizione emiliana, come salumi, tigelle e gnocco fritto ma estremamente versatile come aperitivo o per accompagnare primi piatti di carne e pesce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLambrusco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRifermentati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Tenuta Forcirola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793648423252,"sku":"FORCILAMBSAmgm","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/TANY0000021843_1_1_1_1_41b26d8b-73e0-4f88-8502-9dfee070e931.jpg?v=1761524372"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-doc-ancestrale-sottosopra-tenuta-forcirola","title":"Lambrusco di Sorbara DOC Ancestrale \"Sottosopra\" - Tenuta Forcirola","description":"Rosso rubino scarico e leggermente velato alla vista, con spuma compatta e cremosa. 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Al palto è secco, corposo, ci riempie la bocca, di buona freschezza e spiccata sapidità, delicato il perlage, che ci accarezza dolcemente il palato, bel lambrusco, ottimo prodotto.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl lambrusco di Sorbara Doc \"Radice\" di Paltrinieri è prodotto da vigneti con terreno ricco di limo a Cristo di Sorbara, in provincia di Modena, terra di antichissima tradizione enologica. Dopo la rifermentazione naturale in bottiglia con lieviti indigeni viene lasciato affinare per 6 mesi. Il prodotto finale è un vino frizzante e vivace, con intense note di violetta e frutti di bosco. E' un vino ideale come aperitivo tra amici e colleghi, ma anche per accompagnare piatti a base di pesce di fiume è davvero l'ideale!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eE' senza dubbio un ottimo aperitivo, oppure un divino accompagnamento a pesce di fiume cotto in umido, con pomodoro e olive!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLambrusco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRifermentati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52296106672468,"sku":"SIROPALLAM24","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/radice_3_1_1.jpg?v=1762388473"},{"product_id":"spumante-lambrusco-di-sorbara-doc-la-riserva-2023-paltrinieri","title":"Spumante Lambrusco di Sorbara Doc \"La Riserva\" 2023 - Paltrinieri","description":"E' uno spumante di colore rosa tenue, brillante e dal perlage fine e persistente, avvicinando il naso percepiamo un ampio bouquet di profumi che vanno dai frutti rossi al sottobosco, il tutto accompagnato da note tostate e di brioches appena sfornata. In bocca è deciso ed asciutto, sapido e fresco, caratterizzato da una lunga persistenza, un lambrusco come questo è certamente difficile da trovare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo Spumante Lambrusco Di Sorbara Doc \"La Riserva\" di Paltrinieri è uno spumante rosè dal colore tenue, dal perlage fine e persistente, la presa di spuma avviene in autoclave, secondo il metodo charmat lungo, per 10 mesi, è una vera chicca del territorio modenese, un terreno ideale per il lambrusco, ben ventilato e ricco di limo nel sottosuolo. Per un aperitivo con amici o colleghi, o magari per una grigliata di pesce tra parenti, questo è il prodotto che cercavamo, ideale per mille occasioni, da non perdere!\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare abbinato a pesce spada alla ghiotta, con capperi, olive e pomodoro.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLambrusco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52618922426708,"sku":"SIROPALLARI23","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/paltinieri_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388580"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-frizzante-secco-doc-omaggio-a-gino-friedmann-cantina-di-sorbara-144873","title":"Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC \"Omaggio a Gino Friedmann\" - Cantina di Sorbara","description":"Colore rosso rubino chiaro con spuma persistente e fine. Profumo fresco e fragrante di violetta e frutta rossa, al palato è vivace, fruttato, ben equilibrato dall’acidità e dalla sapidità finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Lambrusco di Sorbara DOC “Omaggio a Gino Friedmann” della Cantina di Sorbara è un vino vivace, piacevole, ideale da bere in compagnia, abbinato alla cucina tipica del territorio. Il vino viene vinificato in rosato, con fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. La presa di spuma avviene a temperatura controllata, compresa fra 16-20°C con il metodo Charmat. La CO2 prodotta durante la presa di spuma rimane disciolta nel vino, creando così le famose “bollicine” del Lambrusco. Al raggiungimento della sovrapressione e del grado zuccherino voluto, si opera il raffreddamento del vino da 16-20°C a 0°C. Infine il vino viene imbottigliato con tappo in sughero a fungo e gabbietta metallica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eE’ un vino molto versatile, che si abbina bene a tutti i piatti ricchi della cucina modenese. Tradizionalmente indicato per accompagnare paste asciutte di tutti i tipi, così come bolliti misti, zampone o cotechini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLambrusco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRifermentati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Cantina di Sorbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52983030972756,"sku":"SOLA25","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/SOLA15_1_1_1_1_1_1_2_1_1_1.jpg?v=1763111253"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-frizzante-secco-doc-piria-2025-paltrinieri","title":"Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC “Piria” 2025 - Paltrinieri","description":"Rosso rubino con effervescenza fine e persistente. Il bouquet olfattivo è composto da sentori floreali di violetta e da delicate fragranze che richiamano i frutti di bosco. Lassaggio risulta secco, nuovamente fruttato e abbastanza lungo in chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo tre giorni di macerazione a contatto con le bucce, la fermentazione prosegue e la presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Charmat. Il Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC Piria, etichettato Paltrinieri, si dimostra fragrante, giovane e delicato, perfetto per accompagnare informali e spensierate convivialità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale anche come aperitivo, è perfetto da abbinare al bollito di manzo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLambrusco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRifermentati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55780761403732,"sku":"VIROPALLAP25","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/piria_3_1_1_1.jpg?v=1778562890"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-frizzante-secco-doc-sant-agata-2025-paltrinieri","title":"Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC “Sant'Agata” 2025 - Paltrinieri","description":"Rosso rubino con riflessi violacei e perlage fine e persistente. Delicatamente floreale e fruttato al naso. Al sorso conferma lolfattiva, dimostrandosi equilibrato e chiudendo con un finale leggermente e piacevolmente sapido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificando in purezza uve di lambrusco coltivate a Sorbara, nella storica zona del Cristo, la cantina Paltrinieri produce questo Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC Sant'Agata, seguendo le regole del metodo Charmat per quanto riguarda la presa di spuma. Date le sue peculiari caratteristiche, che lo rendono di facile beva, si adatta perfettamente alla cucina tipica della tradizione emiliana ed è ottimo come aperitivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto da sorseggiare durante aperitivi tra amici, in abbinamento a abbondanti taglieri di salumi e affettati misti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLambrusco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRifermentati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55885219823956,"sku":"VIROPALLAA25","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/agata_3_1_1_2.jpg?v=1786593832"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-frizzante-secco-doc-leclisse-2025-paltrinieri","title":"Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC \"Leclisse\" 2025 - Paltrinieri","description":"Rosa tenue con un'effervescenza fine e persistente. I profumi che il naso percepisce sono ampi e intensi, e ricordano il lampone, la vaniglia e il ribes, con note di fiori bianchi, biancospino, buccia di mela rossa. In bocca presenta una grande acidità e retrogusto fresco, fruttato come al naso e profondo in chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl solo mosto fiore viene vinificato secondo le regole de metodo Charmat, cosicché questo Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC Leclisse, prodotto dalla cantina Paltrinieri, è puro nel frutto al punto che, bevendolo, sembra quasi di masticare piccole e succose bacche rosse. Sorprende per la gustosità e la facilità che si incontra nella beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale da sposare alla cucina di terra, è ottimo anche abbinato a salumi e affettati. Perfetto con zampone o cotechino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLambrusco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRifermentati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55964362080596,"sku":"VIROPALLAL25","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/eclisse_3_1_1_1.jpg?v=1779945355"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-frizzante-secco-doc-omaggio-a-gino-friedmann-2025-cantina-di-sorbara","title":"Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC \"Omaggio a Gino Friedmann\" 2025 - Cantina di Sorbara","description":"Colore rosso rubino chiaro con la vivacità e la spuma tipica dei fini frizzanti. Profumo fresco e fragrante di violetta e frutta rossa, al palato è fruttato, ben equilibrato dall’acidità e dalla sapidità finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Lambrusco di Sorbara DOC “Omaggio a Gino Friedmann FNB” della Cantina di Sorbara è un vino frizzante e piacevolmente vivace, ideale da bere in compagnia con la cucina tipica del territorio. Ci piace particolarmente perché è la versione più antica e classica del lambrusco. E’ infatti ottenuta con la rifermentazione naturale in bottiglia, che rende il vino frizzante, senza trasformarlo in uno spumante. La chiusura della bottiglia e la classica, con tappo raso e spago.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eE’ un vino molto versatile, che si abbina bene a tutti i piatti ricchi della cucina modenese. Tradizionalmente indicato per accompagnare paste asciutte di tutti i tipi, così come bolliti misti, zampone o cotechini.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLambrusco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRifermentati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Cantina di Sorbara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56532320780628,"sku":"SOLF25","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sorbara_2_1_1_1_1_1_2_1_1_1.jpg?v=1786593851"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-secco-doc-quercioli-2026-medici-ermete","title":"Lambrusco di Sorbara Secco DOC “Quercioli” 2026 - Medici Ermete","description":"Rosso rubino scarico ma luminoso, tipico del varietale, con spuma ricca ed elegante. Al naso ciliegia, melagrana e piccoli frutti rossi, con note di viola in evidenza. Asciutto, fresco e leggero al palato, offre un sorso estremamente piacevole e armonico, caratterizzato da un frutto brioso e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Lambrusco di Sorbara Secco DOC della linea “Quercioli” firmato Medici Ermete, esprime alla perfezione il varietale e il territorio di Sorbara, in provincia di Modena. Le uve sono vinificate in acciaio inox per riflettere gli spiccati e persistenti ritorni fruttati, tipici del varietale. Si tratta di un vino da consumare giovane, per godere della sua vena fresca e briosa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Provalo con un grande classico del territorio: gnocco fritto con salumi tipici, oppure per accompagnare dei corroboranti tortellini in brodo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLambrusco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBicchiere quotidiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Medici Ermete","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56549504844116,"sku":"QUERCIOLI-SORB-26","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/querc_1.jpg?v=1784877578"},{"product_id":"lambrusco-di-sorbara-doc-radice-2025-paltrinieri-tappo-a-corona","title":"Lambrusco di Sorbara Doc \"Radice\" 2025 - Paltrinieri (tappo a corona)","description":"Nel calice ci si presenta di color rosa salmone vivace e brillante, al naso sentiamo chiari ed intense note di violetta e frutti di bosco, con ricordi di melograno e pompelmo. Al palto è secco, corposo, ci riempie la bocca, di buona freschezza e spiccata sapidità, delicato il perlage, che ci accarezza dolcemente il palato, bel lambrusco, ottimo prodotto.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl lambrusco di Sorbara Doc \"Radice\" di Paltrinieri è prodotto da vigneti con terreno ricco di limo a Cristo di Sorbara, in provincia di Modena, terra di antichissima tradizione enologica. Dopo la rifermentazione naturale in bottiglia con lieviti indigeni viene lasciato affinare per 6 mesi. Il prodotto finale è un vino frizzante e vivace, con intense note di violetta e frutti di bosco. E' un vino ideale come aperitivo tra amici e colleghi, ma anche per accompagnare piatti a base di pesce di fiume è davvero l'ideale!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eE' senza dubbio un ottimo aperitivo, oppure un divino accompagnamento a pesce di fiume cotto in umido, con pomodoro e olive!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLambrusco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRifermentati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmilia Romagna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Paltrinieri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57276637708628,"sku":"SIROPALLAM25","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/radice_3_1_1_1.jpg?v=1790329554"}],"url":"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/i-rossi-lambrusco-di-sorbara.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}