{"title":"Grenache: abbinamenti e guida alla scelta","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 24px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Gli abbinamenti del Grenache nascono dal suo carattere caldo: e un rosso dal frutto dolce e maturo, gradazione generosa e tannino piu morbido di quanto il colore lasci pensare. Domina nel Rodano meridionale e nel Chateauneuf-du-Pape, ed e lo stesso vitigno del Cannonau sardo. Quella sensazione quasi dolce di frutto chiede piatti saporiti e succosi: carni grigliate, brasati speziati e cucina mediterranea ricca, dove il calore del vino trova il suo equilibrio.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fffdf7;border:1px solid #e8e0d0;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin:0 0 28px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:11px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.1em;color:#9B7D4D;margin:0 0 12px;font-weight:700;\"\u003eAbbinamenti principali\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eAgnello alle spezie\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eCostine alla griglia\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eTajine di pollo\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eStufato di manzo\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003ePeperonata\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eFormaggi semi stagionati\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Il frutto dolce che regge le spezie\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    La sensazione dolce del frutto e la bussola degli abbinamenti del Grenache. Davanti a un agnello alle spezie o a una tajine di pollo, quella morbidezza accompagna le note speziate del piatto invece di scontrarsi, mentre il calore alcolico regge la sapidita. Sulle carni alla griglia, dalle costine allo stufato di manzo, il tannino gentile lascia spazio al gusto affumicato. Funziona anche sulla cucina mediterranea di verdura ricca, come la peperonata, e sui \u003ca href=\"\/collections\/vini-rossi-rodano\"\u003eformaggi semi stagionati del Rodano\u003c\/a\u003e. Da evitare il pesce delicato e i piatti acidi, dove la dolcezza del frutto stona. Niente insalate leggere. Per esplorare gli stili, dal Rodano alle versioni piu fresche, parti dalla \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-grenache\"\u003eselezione di Grenache\u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Quando berlo e come scegliere il Grenache giusto\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Servilo a 16-18 gradi: una temperatura giusta tiene a bada la sensazione alcolica e valorizza il frutto. I Grenache piu semplici si bevono giovani, mentre le versioni concentrate del Rodano meridionale reggono diversi anni. Per una grigliata o una cena speziata un Grenache d'annata recente parte da un prezzo intorno ai 12-16 euro. Salendo verso il Chateauneuf-du-Pape, dove il vitigno raggiunge la massima densita, il prezzo supera i 30 euro e chiede un piatto importante. La regola dell'abbinamento resta legata al frutto dolce e al calore, cambia solo la concentrazione.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"cotes-du-roussillon-villages-rouge-agly-brothers-2019-laughton-chapoutier","title":"Côtes du Roussillon Villages Rouge “Agly Brothers” 2019 - Laughton \u0026 Chapoutier","description":"Rosso granato carico e luminoso, con riflessi violacei. Al naso sprigiona intense ed espressive note di frutti neri maturi, spezie e tostature, con delicati cenni di cuoio e legno pregiato sullo sfondo. In bocca entra ampio e vellutato, con tannini fini e ben integrati. Il sorso richiama l’impronta olfattiva, con lunghissimi ritorni fruttati e di torrefazione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Côtes-du-Roussillon Villages Rouge “Agly Brothers” di Laughton \u0026amp; Chapoutier è ottenuto da uve syrah e grenache coltivate su terreni prevalentemente calcarei, sulle pendici della Vallée de l'Agly, nei Pirenei orientali. Dopo la raccolta manuale con selezione in vigna, le uve sono diraspate e vinificate in piccoli tini di cemento, dove fermentano. L’affinamento avviene poi in recipienti di cemento per un periodo compreso tra i 16 e i 20 mesi, a seconda dell’annata. Si ottiene così un rosso intenso e profondo, caratterizzato da sentori e sapori maturi e complessi, dal lunghissimo potenziale d’invecchiamento (oltre 15 anni) e dall’incredibile rapporto qualità\/prezzo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolto interessante con le carni rosse in salsa o brasate. Ottimo anche con la selvaggina e i formaggi saporiti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValle del Rodano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Laughton \u0026 Chapoutier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793587343700,"sku":"AGLY0R19","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/aglybrothers_1_1_c7c584eb-b7af-4d0b-8a16-ab3e31c00330.jpg?v=1762215587"},{"product_id":"corbieres-rouge-chateau-d-aussieres-2019-domaine-d-aussieres-domaines-barons-de-rothschild","title":"Corbières Rouge \"Château d’Aussières\" 2019 - Domaine d’Aussières, Domaines Barons de Rothschild","description":"Si manifesta all’occhio con un colore scuro, connotato da qualche stiratura più tendente al violaceo visibile nell’unghia. Profondo ed elegante il naso, dove tocchi legnosi si alternano a sfumature balsamiche di pino ed eucalipto. Entra in bocca con un sorso potente, connotato da un gusto fruttato e da una trama tannica setosa; chiude con un finale dotato di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEquilibrio ed eleganza, così si annuncia questo Corbières Rouge “Château d’Aussières”, blend di uve tipiche della regione del Languedoc in cui si apprezza l’apporto delle note terziarie sviluppatesi durante la fase di affinamento. Una bottiglia che nasce dall’ottimo lavoro svolto dal Domaines Barons de Rothschild all’interno del Domaine d’Aussières, e che, seppur piacevole già da bere adesso, è perfettamente in grado di maturare per altri cinque o sei anni in bottiglia, promettendo un ventaglio di note ancor più diversificate e avvolgenti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa urlo con un arrosto di vitello al latte.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMourvèdre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata in relax\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLanguedoc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaines Barons de Rothschild","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797472907604,"sku":"6042MA19","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/6042ma16_che_teau-daussia_res_1_1_1.jpg?v=1762388401"},{"product_id":"cotes-catalanes-rouge-vieilles-vignes-igp-2021-domaine-gauby","title":"Côtes Catalanes Rouge Vieilles Vignes IGP 2021 - Domaine Gauby","description":"Rosso rubino di media profondità, brillante. Al naso esprime intensità eccellente: è complesso su note nitide di more, liquirizia, gariga e spezie. In bocca ritorna subito sulla frutta scura rivelando una trama tannica che nonostante il lungo affinamento in barrique è perfettamente integrata nel corpo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes Rouge Vieilles Vignes IGP rosso di Domaine Gauby è frutto di un taglio di uve grenache noir, carignan, mourvèdre e syrah maturate su ceppi di età compresa tra 20 e 125 anni impiantati su terreni di scisto e calcare sedimentario. Le rese per ettaro sono basse: 20 hl. Alla macerazione di durata compresa tra 2 e 4 settimane, segue una prolungata maturazione di due anni in barrique già usate. L’imbottigliamento non è preceduto da alcuna chiarifica o filtrazione. Un vino rosso “mediterraneo” teso verso un equilibrio perfetto, in pieno stile Gauby.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVino che richiede una buona ossigenazione. Se ne consiglia l’apertura almeno un’ora prima di degustarlo. Provatelo in abbinamento a una braciola di cinghiale o, se preferite, abbinatelo a uno stufato di manzo alla catalana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes Catalanes\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Gauby","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797529760084,"sku":"GY21-04-07","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vieillevigner_1.jpg?v=1753447609"},{"product_id":"lirac-rouge-2021-clos-mont-olivet","title":"Lirac Rouge 2021 - Clos Mont-Olivet","description":"Rubino. Al naso è ampio e ricco; emergono, in particolare, sentori di prugna, ribes, mirtillo e mora. Al palato è pieno e concentrato; i tannini sono fini e ben integrati. Lungamente persistente. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Rosso a firma Clos Mont-Olivet nasce nel cuore della denominazione di Lirac, conosciuta anche come \"l'altra Châteauneuf\"; frutto di un territorio a grande vocazione enologica, è, indubbiamente, un ottimo vino, ad un prezzo contenuto, che può essere bevuto subito o lasciato, ancora, in cantina per qualche anno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai secondi di carne, è ideale per accompagnare le carni rosse.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValle del Rodano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Clos Mont-Olivet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797535887700,"sku":"14330254-21","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cava_loira_1_1_1_887e4cb9-584f-4cf9-9cd3-e9de50b9900a.jpg?v=1752803862"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-rouge-tradition-2023-domaine-raymond-usseglio","title":"Châteauneuf du Pape Rouge “Tradition” 2023 - Domaine Raymond Usseglio","description":"All’esame visivo si presenta con un colore rosso rubino, intenso e concentrato. Il naso è solido, costruito su note di ciliegia e cola, decisamente rinfrescanti. All’assaggio è di ottimo corpo, rotondo, pieno e generoso, con un finale equilibrato e lungo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl “Tradition” è uno Châteauneuf du Pape Rouge con cui il Domaine Raymond Usseglio rivela tutte le proprie capacità. Si tratta di un blend realizzato a partire da diverse parcelle vitate, dove è predominante il grenache, con una struttura elegante, orchestrata su tannini fini e fascianti. L’intero processo di vinificazione viene monitorato con estrema cura, mentre la fase di affinamento si svolge in legno. Al momento dell’imbottigliamento non si effettua alcuna filtrazione. Un’etichetta che nasce da un approccio meticoloso, che sposa la biodinamica per offrire la massima purezza di profumi e sapori nel sorso finale: missione compiuta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con le carni cucinate con preparazioni lunghe, come arrosti e brasati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMourvèdre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer viziarsi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValle del Rodano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Raymond Usseglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51169199096148,"sku":"USSPAPR23","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/tradition_1_16_2_1_1.jpg?v=1762215558"},{"product_id":"soldaat-2023-sadie-family-wines","title":"\"Soldaat\" 2023 - Sadie Family Wines","description":"Rubino. Al naso è piacevolmente ampio; spiccano, in particolare, sentori di ciliegia, note di melagrana e toni terrosi. Al palato è morbido, vellutato nei tannini, di grande espressività. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Soldaat\", a firma Sadie Family Wines, è un Grenache in purezza; agli inizi del '900, questa varietà ebbe una grande diffusione in Sudafrica e oggi sta tornando nuovamente in auge. \"Soldaat\", in particolare, vinificato esclusivamente in cemento, è un vino fedele al territorio natio, fragrante, articolato e di gradevole complessità, in grado maturare ancora per qualche anno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai secondi di carne, è da provare con l'anatra.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSud Africa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Sadie Family Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51383269425492,"sku":"1SASOLAC6A23","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/soldat_2_1_cb87187a-4e25-4c1f-879d-d22066049a68.jpg?v=1758843468"},{"product_id":"vin-de-france-rouge-la-genese-2022-domaine-raymond-usseglio","title":"Vin de France Rouge \"La Genèse\" 2022 - Domaine Raymond Usseglio","description":"Rosso rubino intenso il colore. Frutta a polpa scura caratterizza il bouquet olfattivo, poi contraddistinto anche da note floreali di violetta e da sentori erbacei. Delicato e fine il sorso, opulento ma equilibrato allo stesso tempo, lungo nella persistenza e gradevolmente speziato nel retrogusto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache vinificato in purezza e proveniente da vigneti disposti lungo le rive del Rodano. Il Vin de France Rouge “La Genèse” del Domaine Raymond Usseglio è un vino rosso di grande carattere, che non scende a compromessi e rivela integralmente tutte le sfumature del terroir da cui arriva. È un Rouge con la “R” maiuscola.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con le carni rosse, è da provare in accompagnamento al maialino in crosta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValle del Rodano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Raymond Usseglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51451911569748,"sku":"USSGENE22","price":20.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/lagenese_1_1.jpg?v=1762388656"},{"product_id":"bandol-rouge-aoc-2020-domaine-de-la-begude","title":"Bandol Rouge AOC 2020 - Domaine de la Bégude","description":"Rubino profondo nel calice, è intenso al naso dove apre con note di frutti neri e fiori, seguite da eleganti sensazioni di spezie e macchia mediterranea. Bocca corposa ed equilibrata, di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Bandol Rouge AOC 2015 di Domaine de la Bégude è il risultato dell’abile unione di uve mourvèdre e grenache. La fermentazione è eseguita in acciaio con una lunga macerazione sulle bucce, a cui segue la maturazione di 18 mesi in botti di legno da 600 litri. Il carattere Mediterraneo tipico dei vini di Bandol che si esprime ai massimi livelli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso profumato e corposo da abbinare a brasati e selvaggina in salsa.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMourvèdre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine de La Begude","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51946717741396,"sku":"14240761-20","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/14240761_rouge_domainedelabegude_1_1.jpg?v=1753447173"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-rouge-la-part-des-anges-2024-domaine-raymond-usseglio","title":"Châteauneuf du Pape Rouge \"La Part des Anges\" 2024 - Domaine Raymond Usseglio","description":"Si presenta alla vista di un bel rosso rubino intenso. Il naso è ricco di frutta scura matura, come mora e ribes nero, con note di vaniglia, sfumature mentolate e nuance speziate a completare il quadro. L’assaggio è opulento e corposo, giustamente tannico e persistente, gradevolmente balsamico in chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ composto da un blend anomalo, questo Châteauneuf du Pape Rouge “La Part des Anges” del Domaine Raymond Usseglio, che vede la composizione insolitamente a prevalenza di mourvèdre, con la grenache e il syrah a completare il taglio. Lasciato invecchiare in botti di rovere, è uno Châteauneuf du Pape opulento e ricco, articolato e complesso, elegante e capace di offrire un’interessante longevità. È un rosso del Rodano che vi farà innamorare al primo istante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con le carni rosse e con la cacciagione, è ottimo insieme con il filetto di cervo in salsa di mirtilli.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMourvèdre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena in baita\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValle del Rodano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Raymond Usseglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400738562388,"sku":"USSPARTDE24","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/anges_1_1_1_1.jpg?v=1769099842"},{"product_id":"lirac-rouge-l-avant-gout-du-paradis-2023-chateau-de-manissy","title":"Lirac Rouge “L’Avant-Goût du Paradis” 2023 - Château de Manissy","description":"Rosso carico e intenso alla vista, al naso propone eleganti note di frutti scuri, spezie fini e liquirizia, seguiti da un sorso potente e raffinato, caratterizzato da ottima struttura e tannini vellutati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“L’Avant-Goût du Paradis” (l’anticipazione del Paradiso) firmato Château de Manissy, è un raffinato Lirac Rouge del Rodano, ottenuto da una miscela di grenache e syrah coltivate in agricoltura biologica e biodinamica, su terreni di sabbia, argilla, calcare e ciottoli. Dopo la vendemmia manuale, i grappoli sono diraspati e pigiati, quindi fermentano con lieviti indigeni a temperatura controllata. Successivamente il vino ottenuto affina per 9-12 mesi in vasche di cemento e in botti nuove da 225 litri. Ne risulta un rosso di grande impatto gustativo, ricco e potente ma al contempo elegante e sofisticato, che garantisce un ottimo potenziale evolutivo e una grande versatilità negli abbinamenti con il cibo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“L’Avant-Goût du Paradis” è ottimo con preparazioni a base di carne, come arrosti e brasati, ma anche con secondi piatti arricchiti con funghi e tartufi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValle del Rodano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Château de Manissy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53400743510356,"sku":"MANGOUTRED23","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/parad_1_2.jpg?v=1769099841"},{"product_id":"chateauneuf-du-pape-rouge-2022-domaine-de-beaurenard","title":"Châteauneuf du Pape Rouge 2022 - Domaine de Beaurenard","description":"Alla vista si presenta con un colore rubino brillante. Il naso si sviluppa attorno a note di ribes nero, anice, vaniglia, pelle e legno affumicato. Allassaggio è di medio corpo, elegante, con unacidità viva. Chiude con un finale caratterizzato da un leggero retrogusto di tabacco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn grande vino, che racchiude dentro di sé la passione e la dedizione delle sette generazioni che, da secoli, hanno calcato queste terre per dare vita ad unetichetta mitica: questo e molto altro è lo Châteauneuf du Pape Rouge prodotto dal Domaine de Beaurenard, taglio contraddistinto sì da una struttura austera, ma anche da un sorso subito amichevole. La fermentazione delle uve varia dai 18 ai 31 giorni, e poi il vino affina per 12-15 mesi in diversi contenitori di legno. Una bottiglia che si può bere sia adesso che fra molti anni, e che rivelerà sempre lincredibile legame fra lazienda e le fantastiche colline circostanti la città di Avignone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eE un vino con una struttura abbastanza notevole, che va quindi abbinato a piatti che sappiano sorreggere il suo corpo. Perfetto con la selvaggina e con le carni rosse, è assolutamente da provare con dei rognoncini di vitello al lime.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChâteauneuf-du-Pape\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMourvèdre\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSyrah\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eImportante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValle del Rodano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine de Beaurenard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53764928012628,"sku":"BEACPR22","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/beuapape2013_2_1_3_1_1_1_1_1.jpg?v=1772462879"},{"product_id":"cotes-du-rhone-chat-fou-2024-eric-texier","title":"Côtes du Rhône \"Chat Fou\" 2024 - Eric Texier","description":"Rosso rubino. Al naso si esprime con sentori di prugna e polpa d'arancia, note di sottobosco e toni floreali. Al palato è morbido, di piacevole mineralità e gradevole lunghezza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Côtes du Rhône \"Chat Fou\" di Eric Texier nasce da uve allevate su terreni ricchi di sabbia, granito e argille, a grande vocazione enologica; prodotto secondo i precetti dell’agricoltura biodinamica, fermentato e affinato in cemento, è un vino succoso e fresco al sorso, di beva invitante e vivace.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni bianche, può accompagnare anche i secondi di pesce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCôtes du Rhône\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCinsault\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrenache\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMorbido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eValle del Rodano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Eric Texier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53862772080980,"sku":"ETCH24","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/chatfou_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1773050827"}],"url":"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/i-rossi-grenache-abbinamenti.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}