{"title":"Etna Rosso: abbinamenti e guida alla scelta | Tannico","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 24px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Gli abbinamenti dell'Etna Rosso sorprendono chi si aspetta un rosso del sud potente e scuro. Da uve Nerello Mascalese su terreni vulcanici d'altitudine, ha colore scarico, tannino fine e una freschezza che ricorda più un Nebbiolo che un vino siciliano. Questo profilo elegante lo porta su carni di media struttura, funghi e piatti di territorio, non sulle grigliate più cariche. Qui trovi i piatti che lo valorizzano e come scegliere la bottiglia giusta.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fffdf7;border:1px solid #e8e0d0;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin:0 0 28px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:11px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.1em;color:#9B7D4D;margin:0 0 12px;font-weight:700;\"\u003eAbbinamenti principali\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eMaialino al forno\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eConiglio in agrodolce\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eFunghi porcini\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003ePasta alla Norma\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eTonno alla griglia\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eFormaggi di media stagionatura\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Il Nebbiolo del sud a tavola\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    L'abbinamento cibo dell'Etna Rosso punta sulla finezza, non sulla forza. Il tannino sottile e l'acidità lo rendono perfetto sul maialino al forno e sul coniglio in agrodolce, dove accompagna senza schiacciare. I funghi porcini dialogano con le note terrose e affumicate del vino, mentre sul tonno alla griglia la sua struttura leggera regge persino un pesce importante, una rarità tra i rossi. La pasta alla Norma, piatto del territorio, resta un classico misurato. Da evitare le carni rosse molto grasse e i brasati, che chiederebbero un tannino più robusto. Per partire dai un'occhiata ai \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-etna-rosso\"\u003evini Etna Rosso\u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Quando berlo e come scegliere la bottiglia giusta\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Va servito intorno ai 16 gradi, una temperatura che esalta la sua eleganza senza appesantirlo. Una versione giovane e fragrante è già pronta sui piatti di tutti i giorni, con un prezzo che parte spesso dai 18 euro. Le bottiglie da singola contrada, affinate più a lungo, hanno più complessità e reggono qualche anno di cantina, con un prezzo che sale dai 30 euro. È una delle espressioni più riconoscibili dei \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-regioni-sicilia\"\u003erossi siciliani\u003c\/a\u003e, distante dallo stereotipo del vino caldo e potente.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"etna-rosso-doc-arcuria-sopra-il-pozzo-2019-graci","title":"Etna Rosso DOC “Arcurìa Sopra il Pozzo” 2019 - Graci","description":"Rubino scarico con riflessi aranciati. Complesso al naso con profumi di arancia candita, piccoli frutti rossi carnosi, cenere e spezie, su uno sfondo di erbe aromatiche. In bocca la componente minerale si fa sentire nella beva vibrante, sostenuta da un'acidità ben calibrata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto eccellente Etna Rosso DOC “Arcurìa Sopra il Pozzo” 2015 nasce da uve nerello mascalese coltivate a 700 metri sul livello del mare, nell’omonimo vigneto. La fermentazione in tini di legno aperti prevede una lunga macerazione sulle bucce, a cui segue una maturazione di 18 mesi in grandi botti. Un grande rosso dell’Etna, che trasporta nel calice l’essenza del vulcano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso elegante, perfetto per un filetto di manzo alle erbe aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasioni speciali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Graci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793390997844,"sku":"GRASP19","price":145.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/arguria_1_1_1_1_a08d2979-5055-48e9-8185-e31533234f26.jpg?v=1759101913"},{"product_id":"etna-rosso-doc-rosso-di-mezzo-2021-magnum-federico-graziani","title":"Etna Rosso DOC \"Rosso di Mezzo\" 2021 Magnum - Federico Graziani","description":"Colore rosso rubino trasparente e luminoso nel calice. Al naso è intenso e fruttato con profumi netti di ribes rosso e mirtilli di bosco, seguiti da una nota di foglia di cappero ed erbe aromatiche fresche. Al palato è vivace, elegante e sottile. Nel lungo e appagante sviluppo gustativo ritornano le sensazioni di erbe aromatiche e un tocco di arancia rossa, fino alla chiusura minerale di pietra focaia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’Etna Rosso DOC “Rosso di Mezzo” di Federico Graziani è il risultato dell’unione di uve nerello mascalese, nerello cappuccio, alicante e francisi, provenienti dalla contrada Feudo di Mezzo, sul versante Nord del vulcano, dove le vigne a piede franco superano il secolo di età. La fermentazione spontanea è svolta in tini aperti ed è seguita da un’affinamento di 24 mesi in acciaio, a contatto con le fecce nobili. Un rosso di rara eleganza, capace di trasportare nel calice l’essenza del magico terroir etneo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn rosso versatile, da provare con melanzane alla parmigiana, costolette di agnello e arrosti misti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793408692564,"sku":"RDM2021M","price":80.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/TANY0000021356_1_1_1.jpg?v=1757719153"},{"product_id":"etna-rosso-doc-rumex-2021-monteleone","title":"Etna Rosso DOC \"Rumex\" 2021 - Monteleone","description":"Granato luminoso nel calice, esprime al naso profumi di piccoli frutti rossi, scorza d’arancia e fiori macerati, su uno sfondo etereo, balsamico e marcatamente minerale. In bocca è succoso, fresco e tipicamente sapido, impreziosito da un tannino nobile.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’Etna Rosso DOC “Rumex” 2018 di Monteleone è prodotto con uve nerello mascalese in purezza, raccolte a mano nel vigneto posto nel comune di Castiglione di Sicilia, a 680 metri sul livello del mare. Le viti di oltre 100 anni sono allevate con il tipico sistema dell’alberello etneo e affondano le radici nel magico suolo vulcanico. La fermentazione è svolta in piccoli tini aperti ed è seguita da una maturazione di 12 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 e 700 litri. Complesso, elegante e soprattutto minerale, ci racconta fedelmente il territorio d’origine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso versatile, da abbinare a primi e secondi piatti che vedono protagonista la carne, come la tagliata di manzo e la faraona ripiena.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePer viziarsi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Monteleone","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797445185876,"sku":"9401C1","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/rumex_1__1_1_2_9c6ca50c-2627-44bf-8e81-ed7e4b6698be.jpg?v=1761261919"},{"product_id":"etna-rosso-doc-rosso-di-mezzo-2022-federico-graziani","title":"Etna Rosso DOC \"Rosso di Mezzo\" 2022 - Federico Graziani","description":"Colore rosso rubino trasparente e luminoso nel calice. 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Frutti rossi, amarena, china, lacca e leggere nuances speziate sono i profumi che si avvertono maggiormente al naso. All’assaggio è di corpo medio, rotondo, saporito, con un finale caratterizzato da un retrogusto fruttato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa vita, la passione e la dedizione di Nino Bevilaqua sono più che degnamente racchiusi in questo “Carusu”, Etna Rosso DOC nato dai terreni vulcano-lavici di Randazzo, dove ha sede l’azienda. Un blend a vocazione locale, dove il nerello mascalese si unisce al nerello cappuccio per realizzare una bottiglia che gioca su toni fruttati, che ben si integrano a sensazioni speziate. Le uve, dopo la fermentazione e la macerazione, rimangono per un anno in acciaio, per poi effettuare un rapido passaggio di sei mesi in tonneau per aumentare la propria proposta aromatica. Da apprezzare sino all’ultima goccia, ringraziando del lavoro svolto la cantina Terrazze dell’Etna.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolto versatile dal punto di vista gastronomico, si abbina bene a secondi di carne bianca ben conditi. Ottimo anche con zuppe di pesce a base di sugo di pomodoro, è da provare anche con i formaggi mediamente stagionati. Perfetto con un hamburger di pollo accompagnato da verdure grigliate e salse!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Terrazze dell'Etna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50825076769108,"sku":"4041MA22","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/carusu_2_1.jpg?v=1762388423"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-munjebel-mc-monte-colla-2021-frank-cornelissen","title":"Terre Siciliane Rosso IGT “Munjebel MC Monte Colla” 2021 - Frank Cornelissen","description":"Intenso il rosso rubino all’occhio. More e ciliegie essiccate aprono l’olfattiva, poi caratterizzata anche da richiami alla scorza d’arancia, al timo e alla pietra bagnata. Sottile e minerale il sorso, avvolgente e croccante allo stesso tempo, di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl “Munjebel MC Monte Colla” è un Nerello Mascalese in purezza che prende vita dall’omonimo cru aziendale di Frank Cornelissen, situato per l’appunto in contrada Monte Colla. Una vigna terrazzata e in pendenza, caratterizzata da un’ottima esposizione alla luce solare e sempre ventilata. Una vigna che arriva a toccare quasi gli 80 anni di età, e che ci regala questo Rosso delle Terre Siciliane ricco e potente, ma allo stesso tempo anche elegante e intrigante. È un rosso dell’Etna da apprezzare in tutto e per tutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale insieme con il pollame nobile, è ottimo per accompagnare l’anatra all’arancia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51133649879380,"sku":"VRIT032P16721NM-06","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vrit032p16721nm-06_e52c56f0-42a1-42e7-821f-eb2290f37ecc.jpg?v=1761524448"},{"product_id":"etna-rosso-doc-prefillossera-2020-palmento-costanzo","title":"Etna Rosso DOC \"Prefillossera\" 2020 - Palmento Costanzo","description":"Rosso rubino. Al naso, ampio e ricco, si esprime con sentori di frutti rossi, note balsamiche e toni di grafite e polvere vulcanica. Al palato si rivela avvolgente, vellutato nei tannini e di ottima persistenza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'Etna Rosso DOC \"Prefillossera\" a firma Palmento Costanzo è un vino che racconta la storia geologica dell’Etna; prodotto, in regime biologico, a partire da viti che hanno tra i 120 e i 130 anni di età, sopravvissute all’arrivo della fillossera. La fermentazione avviene con l’utilizzo di lieviti indigeni selezionati e con una macerazione prolungata in botti rotative di rovere francese da 500L. L’affinamento avviene nelle stesse botte per 24 mesi e poi è lasciato riposare per altri 12 mesi in bottiglie. Rosso straordinario, sontuoso all'assaggio, assicura appagamento anche per gli anni a venire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni, si sposa bene sia con quelle in umido che con gli arrosti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Palmento Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51133649912148,"sku":"M19\/20BIO","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/3k_75cl-in-su_5_34_1_1_1.jpg?v=1753447674"},{"product_id":"terre-siciliane-nerello-mascalese-igt-munjebel-cr-contrada-campo-re-2021-frank-cornelissen","title":"Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Munjebel CR Contrada Campo Re” 2021 - Frank Cornelissen","description":"Il rosso rubino alla vista presenta sottili richiami granata. Intense note di piccoli frutti a bacca rossa guidano l’olfattiva, poi completata da note speziate e minerali. Elegante, sostanzioso e succoso il sorso, di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT “Munjebel CR Contrada Campo Re” di Frank Cornelissen, come suggerisce il nome stesso, è un Nerello Mascalese che proviene dall’omonima vigna Campo Re, di circa 80 anni d’età e impiantata a piede franco a 735 metri sul livello del mare. Ci troviamo nei pressi di Randazzo, dove tendenzialmente i vini sono pià freschi e più tannici se comparati ad altre zone etnee. Lasciato maturare 18 mesi in vetroresina e affinato 18 mesi in bottiglia, il “Munjebel CR Contrada Campo Re” è un Nerello Mascalese di tutto rispetto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con la selvaggina da piuma, è ottimo per accompagnare il fagiano in salmì.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata invernale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51133649944916,"sku":"VRIT032P16921NM-06","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vrit032p16921nm-06.jpg?v=1753448329"},{"product_id":"terre-siciliane-rosso-igt-munjebel-pa-porcaria-2021-frank-cornelissen","title":"Terre Siciliane Rosso IGT “Munjebel PA Porcaria” 2021 - Frank Cornelissen","description":"Si presenta alla vista di un bel rosso rubino lucente. Al naso regala iniziali note di piccoli frutti a bacca rossa, seguiti da ricordi di sottobosco e di pepe, nonché da note leggermente affumicate. All’assaggio è equilibrato e vibrante nel contempo, sapido e ben lavorato nella parte tannica, di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCi arriva da un vigneto ad alberello di 60 anni d’età, coltivato a 640 metri sul livello del mare nella contrada di Feudo di Mezzo. Il Terre Siciliane Rosso IGT “Munjebel PA Porcaria” di Frank Cornelissen, lasciato riposare in vetroresina per 18 mesi e affinato in bottiglia per altrettanti 18 mesi, è un rosso potente ma elegante e raffinato allo stesso tempo, ben bilanciato in ogni più piccola sfumatura. È un Nerello Mascalese che si lascerà apprezzare in tutto e per tutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere insieme alle carni rosse, è ideale per essere abbinato alla tagliata di manzo al rosmarino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51133650075988,"sku":"VRIT032P17321NM-06","price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vrit032p17321nm-06.jpg?v=1753448331"},{"product_id":"terre-siciliane-nerello-mascalese-igt-munjebel-cs-contrada-zottorinoto-chiusa-spagnolo-2021-frank-cornelissen","title":"Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT ”Munjebel CS Contrada Zottorinoto - Chiusa Spagnolo” 2021 - Frank Cornelissen","description":"Rosso rubino il colore, con delicati riflessi granata. Il naso è guidato all’apertura da piccoli frutti a bacca rossa, poi seguiti da sfumature speziate, gessose e vulcaniche. Il palato è croccante e dinamico, finemente impostato nella componente tannica, fragrante e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDalla contrada Zottorinoto, e nello specifico dalla zona chiamata Chiusa Spagnola, provengono le uve di nerello mascalese con cui viene prodotto l’omonimo Terre Siciliane Nerello Mascalese IGT ”Munjebel CS Contrada Zottorinoto - Chiusa Spagnolo” di Frank Cornelissen. Imbottigliato in circa 3000 pezzi, è un rosso dell’Etna che profondo e intrigante, capace di proporre interessanti evoluzioni nel tempo. Per alcuni aspetti ricorda vagamente un Nebbiolo, allo stesso tempo impreziosito dalle particolarità delle terreno vulcanico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con la piccola cacciagione da pelo, è da abbinare alla lepre in umido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51133650141524,"sku":"VRIT032P17921NM-06","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vrit032p17921nm-06.jpg?v=1762302142"},{"product_id":"etna-rosso-doc-scalunera-2021-magnum-torre-mora-cassetta-di-legno","title":"Etna Rosso DOC \"Scalunera\" 2021 Magnum - Torre Mora (cassetta di legno)","description":"Rosso granato alla vista, esprime al naso complesse sensazioni di ribes, more, prugne, spezie e caffè. Assaggio corposo e ottimamente bilanciato, grazie ai tannini eleganti e alla freschezza discreta, che contribuisce a renderlo persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa tenuta di Torre Mora, il cui nome vuole sottolineare il colore scuro dei terreni, fa parte delle proprietà della famiglia Piccini. Prodotto con uve nerello mascalese unite ad una piccola parte di nerello cappuccio, questo Etna Rosso DOC “Scalunera” è in grado di raccontare la più bella essenza delle terre del grande vulcano, che tra tutte le zone vitivinicole italiane è una di quelle più promettenti. Invecchiato fino a 18 mesi in botti di rovere, dimostra di avere un carattere determinato e deciso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso corposo che si abbina a carni rosse in umido e cacciagione. Da provare con la lepre arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCassetta di legno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Torre Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51622418284884,"sku":"02SCAETN21WB15001","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/scalunera.jpg?v=1764083732"},{"product_id":"etna-rosso-contrada-montelaguardia-doc-fragore-2021-donnafugata","title":"Etna Rosso Contrada Montelaguardia DOC “Fragore” 2021 - Donnafugata","description":"Rosso rubino elegante e luminoso il colore alla vista. Il naso è ampio e profondo, con note floreali di viola e rimandi fruttati al ribes che fanno da apripista, poi completati da complessi sentori di pietra focaia, di tabacco dolce e di noce moscata. L’assaggio è ricercato e complesso quanto il naso, spiccatamente minerale e importante (ma raffinato) nella trama tannica. Notevole la persistenza.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe più autorevoli voci di settore dicono che nei prossimi anni, sullo scenario dell’enologia del Bel Paese, i vini dell’Etna avranno sicuramente un posto di rilievo. \nDonnafugata sta scommettendo su questo territorio, da cui sta ricavando di stagione in stagione bottiglie di assoluto livello: il \"Fragore\" di Contrada Montelaguardia non smentisce le aspettative. \nUn Rosso in cui i pregiati grappoli di nerello mascalese si fondono con le note territoriali, arrivando a proporre una bevuta davvero straordinaria. \"Fragore\" affina per 14 mesi in barrique di rovere (di secondo e terzo passaggio) e poi  almeno 20 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.\nInsomma semplicemente una scommessa vincente - quella dell’Etna - su cui anche noi al pari di Donnafugata facciamo a occhi chiusi e senza esitazione la nostra puntata.\nVoi che aspettate?\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLo troverete ottimo insieme con l’anatra alla pechinese, ma anche in abbinamento con il tacchino in salsa di funghi ci sta davvero niente male.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52146800034132,"sku":"VI82221B","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/fragore_1_6_1_99a3a995-ab47-4e6a-89ad-d376d69fa761.jpg?v=1761783536"},{"product_id":"etna-rosso-doc-le-sabbie-dell-etna-2022-firriato","title":"Etna Rosso DOC \"Le Sabbie dell’Etna\" 2022 - Firriato","description":"Rubino brillante con sfumature violacee. Naso elegante che apre su note minerali seguite da sensazioni di ribes nero, mirtilli, prugna in confettura, ciliegia nera, liquirizia, pepe e violetta appassita. In assaggio si muove energico, succoso, con tannini fini e ottimo calore che contribuisce al magistrale bilanciamento.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’Etna Rosso DOC “Le Sabbie dell’Etna” dell’annata 2016 è prodotto con i migliori grappoli di nerello mascalese e nerello cappuccio, provenienti dalla Tenuta di Cavanera Etnea di proprietà di Firriato. Il suolo è caratterizzato da sabbie vulcaniche ricche in elementi nutritivi capaci di donare caratteristiche uniche alle uve. La vinificazione avviene in acciaio, mentre l’affinamento di 4 mesi è eseguito in bottiglia. Un notevole rosso che esprime nel bicchiere l’immenso potenziale del vulcano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl vino perfetto per i piatti a base di carni rosse e selvaggina. Provatelo con un petto d’anatra in salsa di ribes.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52327602323796,"sku":"SBETR2206075","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/TANY0000019233_1_1_1.jpg?v=1761610792"},{"product_id":"etna-rosso-doc-chiuse-vidalba-2020-torre-mora","title":"Etna Rosso DOC \"Chiuse Vidalba\" 2020 - Torre Mora","description":"Rosso rubino intenso il colore alla vista. Al naso, le iniziali note fruttate di mora e di fragola matura, sono rincorse da preziose sfumature di frutta secca, legno di sandalo, cacao e caffè. Il sorso è morbido e levigato nella trama tannica, elegante e di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVigneti ad alberello a 700 metri sul livello del mare, lungo le pendici dell’Etna: queste le premesse da cui prende le mosse il “Chiuse Vidalba” Rosso dell’Etna prodotto dalla cantina Piccini nelle Tenute Mora. Un Rosso che dopo la fermentazione a temperatura controllata riposa per 18 mesi in tonneau di primo passaggio e si completa con ulteriori nove mesi di affinamento in bottiglia. È un Rosso dell’Etna fine ed elegante, che vi regalerà sorprese inaspettate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere con il pollame nobile o con la selvaggina, è ottimo insieme alla lepre in salmì.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Torre Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52533812691284,"sku":"02VIDETN20BU75006","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/chiuserosso_1_2_1.jpg?v=1761869963"},{"product_id":"etna-rosso-doc-cauru-2023-torre-mora","title":"Etna Rosso DOC \"Cauru\" 2023 - Torre Mora","description":"Veste il calice di un bel colore rosso rubino. Frutti rossi e ciliegia in particolare aprono l’ingresso al naso, che poi percepisce anche sfumature floreali di viola e toni terziari speziati. Il palato è elegante e di buon equilibrio, attraversato da una gradevole sapidità e di lunga persistenza.\n\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCi arriva direttamente dalle pendici dell’Etna, ed esattamente dalla tenuta di Torre Mora, il cui nome vuole sottolineare il colore scuro dei terreni su cui sono allevati i vigneti, ovviamente di origine prettamente vulcanica. \nProdotto dalla famiglia Piccini, questo Rosso è in grado di raccontare al sorso la più bella essenza delle terre del grande vulcano, che tra tutte le zone vitivinicole italiane è una di quelle più promettenti, nonché una di quelle che più sta regalando soddisfazioni. La raccolta delle uve dedicate al Cauru si è svolta ad inizio ottobre: dopo il processo di diraspazione, gli acini vengono pressati e lasciati macerare a freddo per circa 24 ore e, successivamente, 7 giorni con\nfermentazione alcolica in corso e da una successiva fermentazione malolattica spontanea.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con la carne rossa, accompagna alla perfezione anche la selvaggina. Da provare con la lepre arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Torre Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52612992106836,"sku":"02CAUETN23AD75006","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/caurunew_2_1_1_2.jpg?v=1762388423"},{"product_id":"etna-rosso-doc-scalunera-2023-torre-mora","title":"Etna Rosso DOC \"Scalunera\" 2023 - Torre Mora","description":"Rosso granato alla vista, esprime al naso complesse sensazioni di ribes, more, prugne, spezie e caffè. Assaggio corposo e ottimamente bilanciato, grazie ai tannini eleganti e alla freschezza discreta, che contribuisce a renderlo persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa tenuta di Torre Mora, il cui nome vuole sottolineare il colore scuro dei terreni, fa parte delle proprietà della famiglia Piccini. Prodotto con uve nerello mascalese unite ad una piccola parte di nerello cappuccio, questo Etna Rosso DOC “Scalunera” è in grado di raccontare la più bella essenza delle terre del grande vulcano, che tra tutte le zone vitivinicole italiane è una di quelle più promettenti. Invecchiato fino a 18 mesi in botti di rovere, dimostra di avere un carattere determinato e deciso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso corposo che si abbina a carni rosse in umido e cacciagione. Da provare con la lepre arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Torre Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841030910292,"sku":"02SCABET23CP75006","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/etnarossonew_2_2_2_1_1_1.jpg?v=1761610790"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2023-federico-graziani","title":"Etna Rosso DOC 2023 - Federico Graziani","description":"Rosso rubino intenso il colore alla vista. Il bouquet olfattivo è ricco di frutti rossi e neri maturi, come mirtillo e lampone, arricchiti da spezie, sentori terziari e mineralità. Al palato la trama tannica è ben organizzata, come anche elegante è l’equilibrio e lunga la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa un piccolo vigneto di circa mezzo ettaro situato lungo le pendici vulcaniche dell’Etna, Federico Graziani ricava questo Rosso, composto quasi per intero da uve di nerello cappuccio e di nerello mascalese, cui viene aggiunto un 10% di alicante. Riposa un anno in acciaio, e regala un sorso in cui le peculiarità del frutto e del territorio si uniscono con i delicati ricordi dati dall’invecchiamento. È un Rosso dell’Etna lavorato al cesello, pensato al dettaglio in ogni minimo particolare, e figlio della mente di Federico Graziani, uno tra i personaggi più poliedrici del mondo del vino. Ineguagliabile nel rapporto qualità\/prezzo, è un Rosso da non lasciarsi sfuggire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con la carne rossa, è da provare per accompagnare il manzo in cipollata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52863455428948,"sku":"ETR21A01S_23","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/TANY0000021352_1_1_1_1_1_98cbf801-ecc6-4e36-a667-20632ff14c84.jpg?v=1761956311"},{"product_id":"etna-rosso-doc-2023-magnum-federico-graziani","title":"Etna Rosso DOC 2023 Magnum - Federico Graziani","description":"Rosso rubino intenso il colore alla vista. 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L’olfatto ricorda petali di rosa e lamponi inizialmente, per poi virare verso noce moscata, pepe nero e pietra focaia. La bocca è di buon corpo e ben presente nella trama tannica, calda e di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrescono su terreni neri e sabbiosi, le uve di nerello cappuccio e di nerello mascalese che la cantina Firriato utilizza per produrre il Rosso dell’Etna “CAVANERA Rovo delle Coturnie”. \nÈ un rosso che non si può non definire “vulcanico”: è un gioiello etneo che si lascia ricordare per eleganza alcolica e note ricercate, e che si lascia ancor di più apprezzare per la sua grande capacità di comunicare tutte le peculiarità del territorio. \nRiposa per un anno in botti di rovere di Slavonia e affina per sei mesi in bottiglia. \nÈ un Rosso dell’Etna davvero buonissimo.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per essere sposato con la selvaggina da piuma, è ottimo insieme con le quaglie allo spiedo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Firriato","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53390377386324,"sku":"CVNRMAR2106075","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cava_6_1_1_1.jpg?v=1753447352"},{"product_id":"etna-rosso-doc-sul-vulcano-2022-donnafugata","title":"Etna Rosso DOC \"Sul Vulcano\" 2022 - Donnafugata","description":"Rosso rubino luminoso il colore alla vista. Elegante il bouquet olfattivo, con iniziali sentori fruttati di fragolina e di ribes completati da gradevoli note floreali. A seguire, sfumature di cannella e di noce moscata impreziosiscono ulteriormente il quadro al naso. L’assaggio prosegue sulla stessa strada tracciata dall’olfatto, dimostrandosi armonico nella trama tannica, equilibrato e persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’eleganza è il filo conduttore di questo Rosso dell’Etna targato Donnafugata. \n“Sul Vulcano”: non poteva chiamarsi altrimenti, perché dalle terre del Grande Vulcano ci arriva e perché delle pendici dell’Etna è figlio.\nNasce sul versante nord della “Montagna” - come la chiamano i siciliani - e dopo la fermentazione con macerazione sulle bucce matura per 14 mesi, parte in acciaio e parte in barrique di rovere francese. Si completa con ulteriori sette mesi di affinamento in bottiglia prima di essere commercializzato.\nCi sta alla grande con tutte le preparazioni della cucina mediterranea e risulta anche particolarmente versatile. Per un abbinamento territoriale sposatelo con la spalla di maialino nero di Nebrodi alle erbette aromatiche, e tutto d’un tratto vedrete che vi sembrerà di essere di fronte ai neri terreni lavici.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con le seconde portate a base di carne, è da provare con la spalla di maialino nero di Nebrodi alle erbette aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53476144185684,"sku":"VI81222B","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sulvulcanorosso-19_1_1_1.jpg?v=1770018993"},{"product_id":"etna-rosso-doc-cauru-2023-magnum-torre-mora-cassetta-di-legno","title":"Etna Rosso DOC \"Cauru\" 2023 Magnum - Torre Mora (cassetta di legno)","description":"Veste il calice di un bel colore rosso rubino. Frutti rossi e ciliegia in particolare aprono l’ingresso al naso, che poi percepisce anche sfumature floreali di viola e toni terziari speziati. Il palato è elegante e di buon equilibrio, attraversato da una gradevole sapidità e di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCi arriva direttamente dalle pendici dell’Etna, ed esattamente dalla tenuta di Torre Mora, il cui nome vuole sottolineare il colore scuro dei terreni su cui sono allevati i vigneti, ovviamente di origine prettamente vulcanica. \nProdotto dalla famiglia Piccini, questo Rosso è in grado di raccontare al sorso la più bella essenza delle terre del grande vulcano, che tra tutte le zone vitivinicole italiane è una di quelle più promettenti, nonché una di quelle che più sta regalando soddisfazioni. Invecchiato fino a 18 mesi in botti di rovere, dimostra di avere un carattere determinato e deciso, e può tranquillamente reggere il confronto con preparazioni a base di selvaggina. Con la lepre arrosto incontrerà la morte sua.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con la carne rossa, accompagna alla perfezione anche la selvaggina. Da provare con la lepre arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCassetta di legno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Torre Mora","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53957359599956,"sku":"02CAUETN23WB15001","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/magnum_12_3_1_1_1.jpg?v=1773996922"}],"url":"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/i-rossi-etna-rosso-abbinamenti.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}