{"title":"Cabernet Franc: abbinamenti e guida alla scelta","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 24px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Cercare gli abbinamenti del Cabernet Franc significa partire da un equivoco da sciogliere: non e un rosso muscolare. Profuma di lampone e mina di matita, con una nota erbacea che ricorda il peperone verde, e ha un tannino piu contenuto rispetto al Cabernet Sauvignon. Corpo medio, freschezza viva: chiede piatti saporiti ma non pesantissimi. Per questo va a nozze con carni bianche, maiale e pollame piu che con i grandi brasati.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fffdf7;border:1px solid #e8e0d0;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin:0 0 28px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:11px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.1em;color:#9B7D4D;margin:0 0 12px;font-weight:700;\"\u003eAbbinamenti principali\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eArrosto di maiale\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003ePollo alla cacciatora\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eConiglio in umido\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eVitello tonnato\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003ePeperoni ripieni\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eTomino al forno\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Perche la nota erbacea decide l'abbinamento\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Quel sentore vegetale che riconosci nel bicchiere non e un difetto, e la firma del vitigno. Dialoga benissimo con verdure cotte e piatti che hanno una componente vegetale: peperoni ripieni, melanzane al forno, un coniglio con le olive. Il frutto rosso croccante e il tannino misurato accompagnano le carni bianche senza coprirle, mentre con il maiale la freschezza taglia la parte grassa. Funziona anche sui formaggi di media stagionatura, come un \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-regioni-vini-rossi-friulani\"\u003etomino piemontese o un caciotta\u003c\/a\u003e. Da evitare la fiorentina al sangue e i brasati lunghi: il Cabernet Franc non ha la struttura per reggerli e finisce schiacciato. Salta anche il pesce delicato, dove la nota erbacea diventa metallica e amara. Per capire le diverse interpretazioni regionali del vitigno parti dalla \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-cabernet-franc\"\u003eselezione di Cabernet Franc\u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Quando berlo e come scegliere la bottiglia giusta\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Servilo a 16-17 gradi, senza bisogno di decantazione lunga: e un rosso pronto, pensato per la beva nei primi anni. Per la cena di tutti i giorni un Cabernet Franc del nordest, dal frutto immediato, parte da un prezzo intorno ai 12-14 euro e copre quasi ogni piatto di carne bianca. Se invece cerchi una bottiglia da portare in tavola per un'occasione, sali verso le versioni piu strutturate della Toscana costiera, che reggono anche un secondo importante e chiedono un budget sopra i 20 euro. Il principio resta lo stesso: il prezzo segue la concentrazione, non cambia la regola dell'abbinamento.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","products":[{"product_id":"costa-toscana-rosso-igp-duemani-2020-duemani","title":"Costa Toscana Rosso IGP \"Duemani\" 2020 - Duemani","description":"Rosso rubino vivido. Si susseguono profumi di composta di frutti rossi, tocchi di erbe aromatiche, buccia d'arancia essiccata, note boschive e di humus, spezie e ardesia sullo sfondo; al sorso si rivela strutturato, intenso, dal tannino vellutato, perfettamente equilibrato tra grazia e potenza, dal lungo finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn grandissimo vino, questo Cabernet Franc Duemani, mirabile da ogni punto di vista, sia per la complessità al naso, che per l’elegante trama gustativa. Un rosso generoso, aggraziato e pulito. Le uve provengono dalla zona di Riparbella, nota per il terreno argilloso, salino, ricco di scheletro; dopo un'accurata cernita durante la vendemmia manuale, avviene la fermentazione spontanea. Successivamente il vino affina per quasi due anni in barrique, e viene imbottigliato senza chiarifiche nè filtrazioni. Produzione limitata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con faraona al tartufo nero, stufati e arrosti.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRicorrenza da festeggiare \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Duemani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793550807380,"sku":"LD0A658E402020","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cabernet20_336e351a-efe2-4850-9dc0-3666758c45da.jpg?v=1758842851"},{"product_id":"colli-del-limbara-rosso-igt-oltremare-2016-unmaredivino","title":"Colli del Limbara Rosso IGT \"Oltremare\" 2016 - Unmaredivino","description":"All’esame visivo si presenta con un colore rosso granato, attraversato da leggeri riflessi più tendenti al violaceo nell’unghia. I profumi che avvolgono il naso raccontano tocchi di frutta, anche in confettura, impreziositi da sfumature di sottobosco e cenni balsamici. All’assaggio è di buon corpo, equilibrato, con un sorso lineare, caratterizzato da un perfetto equilibrio gusto-olfattivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRotondo e supportato da tannini delicati, che ne esaltano il profilo interessante; così possiamo definire l’“Oltremare”, Colli del Limbara Rosso IGT che nasce da un blend dove vitigni autoctoni e uve internazionali s’intrecciano amabilmente fra loro. I grappoli di merlot, cabernet franc, carignano e muristellu, raccolti manualmente, vengono diraspati e gli acini si avviano alla fase di pigiatura. Il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox a una temperatura controllata. Il successivo affinamento si svolge in botti di rovere di Allier a grana fine e tostatura media di primo passaggio, per un totale di 18 mesi. Un’etichetta che racchiude in sé la passione e la dedizione di Gioacchino Sini per la terra sarda.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con le grigliate di carne, si sposa bene anche con i primi di pasta accompagnati da sughi di selvaggina. Da provare con i taglieri di formaggi non troppo stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena in baita\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSardegna\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Unmaredivino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797481820500,"sku":"30UNROL16B","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/oltremare_1_68fc5025-f1a1-4d7e-84fd-89d1faf0650d.jpg?v=1761261848"},{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-doc-impronte-2021-giorgio-meletti-cavallari","title":"Bolgheri Rosso Superiore DOC \"Impronte\" 2021 - Giorgio Meletti Cavallari","description":"Rosso rubino intenso al calice. Ricordi di piccoli frutti maturi a bacca rossa aprono lolfattiva, che prosegue su richiami di spezie, frutta secca, liquirizia e menta. La bevuta è complessa e corposa, morbida nella trama tannica, equilibrata e gradevolmente minerale nella persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ il cru aziendale ed esprime un perfetto e armonioso equilibrio tra forza ed eleganza. Il Bolgheri Rosso Superiore DOC Impronte, prodotto da Giorgio Meletti Cavallari, fermenta a opera dei soli lieviti autoctoni, matura 14 mesi in barrique e un anno in bottiglia. Offre una bella complessità organolettica, di certo non riscontrabile in tutti i vini di pari categoria. È davvero un ottimo rosso bolgherese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo con le carni rosse, è perfetto in abbinamento alla spalla di agnello alle erbe aromatiche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Giorgio Meletti Cavallari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797511377236,"sku":"MCIMP21","price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/impronta_1_1_3_1_2_1_1_1_1_1_80c74f37-7716-42a2-b6f9-8605c0c634c0.jpg?v=1761261729"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-lenzini-franco-2023-tenuta-lenzini","title":"Toscana Rosso IGT “Lenzini Franco” 2023 - Tenuta Lenzini","description":"Rosso rubino intenso il colore all’occhio. I sentori fruttati che richiamano le prugne mature e le more, si uniscono con le sfumature vegetali di peperone e di foglia di pomodoro tipiche del varietale. Al sorso risulta di buon corpo, avvolgente e giustamente tannico, di buona lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn internazionale in Toscana. Il “Lenzini Franco”, Rosso di Tenuta Lenzini, è ottenuto vinificando in purezza uve di cabernet franc, che dopo aver fermentato con i lieviti indigeni in vasche di cemento, riposano per sei mesi in acciaio e grès. È un Cabernet Franc che sta a testimonianza di quanto siano vocate le terre di Toscana se si parla di vitivinicoltura. Sposatelo con l’agnello allo scottadito e non ne rimarrete delusi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare le seconde portate a base di carne, è ottimo con l’agnello allo scottadito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViticoltura eroica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Tenuta Lenzini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797516947796,"sku":"LENZFRANC23","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/3k_75cl-in-su_14_4_1_1_8543949a-5e5a-4409-9fb9-f1e37259fdea.jpg?v=1762215771"},{"product_id":"chinon-rouge-beaumont-2022-domaine-breton","title":"Chinon Rouge \"Beaumont\" 2022 - Domaine Breton","description":"Alla vista, il vino si presenta rosso rubino intenso. All'olfatto esprime sentori di frutti di bosco e di ciliegia, con delle tracce speziate e dei richiami minerali. Al palato, si sviluppa su una bella trama sapida, tannini bilanciati e bel corpo. Equilibrato e armonico, chiude su note fruttate.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Chinon Rouge Beaumont del Domaine Breton proviene da una parcella situata nell'appellazione di Chinon, nella parte centrale della Valle della Loira. La vigna è certificata biologica. La raccolta delle uve avviene manualmente, in cassette. Segue una fermentazione con macerazione, utilizzando i soli lieviti indigeni e un affinamento in cuves di legno per circa 12 mesi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Cabernet Franc della Valle della Loira si abbina bene a secondi piatti di carni bianche e rosa, come un carré di agnello in crosta speziata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLoira\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Domaine Breton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797520159060,"sku":"BTNCBM22","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/1__0003s_0017_catherine_pierre_breton_chinon__beaumont_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762215564"},{"product_id":"lazio-igp-cabernet-franc-ars-magna-2019-omina-romana","title":"Lazio IGP Cabernet Franc \"Ars Magna\" 2019 - Omina Romana","description":"Rosso rubino intenso. Al naso si  avvicendano profumi di ribes nero, cilegie, confettura di fichi, note di sottobosco, echi di spezie e tabacco, sbuffi di grafite; al sorso si rivela strutturato, vellutato, dal tannino elegantemente integrato e dal lungo finale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRealizzato in Lazio dalla cantina Omina Romana, il Cabernet Franc Ars Magna è ottenuto da uve coltivate in una singola parcella dal suolo franco argilloso, dove raggiunge un'ottima e rara maturazione dell’uva. La combinazione di differenti cloni di Cabernet Franc, scelti a seconda dei suoli presenti nella collina dedicata a questa varietà, insieme alle costanti cure manuali in vigna, permettono di ottenere un vino potente e complesso, dal notevole potenziale. Affina per circa 18-22 mesi in botte, a cui segue una sosta di 18 mesi in bottglia prima di essere commercializzato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con brasati di carne; da provare con un arrosto con prugne e castagne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata invernale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLazio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Omina Romana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50797537132884,"sku":"OMINAAMCFRAN19","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cfar.jpg?v=1753447885"},{"product_id":"venezia-giulia-cabernet-igt-2024-volpe-pasini","title":"Venezia Giulia Cabernet IGT 2024 - Volpe Pasini","description":"Rosso rubino intenso alla vista. Profilo olfattivo che apre su note di frutti di bosco seguite da sensazioni di viola, rosa, geranio e tocchi erbacei. Assaggio corposo, bilanciato e giustamente tannico.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Friuli Colli Orientali Cabernet DOC 2018 di Volpe Pasini è prodotto con uve cabernet sauvignon in prevalenza, unite ad una percentuale minore di cabernet franc. La fermentazione e l’affinamento sono eseguiti in acciaio a temperatura controllata. Un rosso che trasporta nel calice i profumi tipici delle aristocratiche varietà da cui prende forma e ci conquista per la sontuosità in assaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare a secondi piatti a base di carne rossa alla brace e selvaggina arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Volpe Pasini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51881055486292,"sku":"VP24CABERNET","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cabernetvolpe_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1758843683"},{"product_id":"alto-adige-cabernet-merlot-doc-feld-2022-kaltern","title":"Alto Adige Cabernet-Merlot DOC \"Feld\" 2022 - Kaltern","description":"Regala un bel rosso granato intenso alla vista. Il naso è ampio e persistente, ricco di sentori che richiamano la frutta matura a bacca rossa, e poi attraversato da sfumature varietali e vegetali. La bocca è di buon corpo, ben calibrata nella trama tannica e di buona lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa forza e l’avvolgenza le ritroviamo unite nello stesso sorso, che si chiama in questo caso “Feld”, Rosso dell’Alto Adige prodotto da Kaltern e ottenuto da un blend tra i due internazionali cabernet e merlot. Matura per un anno in barrique di rovere francese, per poi completarsi con un ulteriore breve periodo di riposo in botti grandi. Profondo e tenebroso da un lato, poi d’altro canto anche gentile e carezzevole, è un rosso ben interpretato, capace di unire tutt’insieme frutto, note varietali e toni terziari. Con le carni arrosto e in particolare con l’agnello al forno, è un rosso che ci sta che è una meraviglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare alle seconde portate a base di carne, è da provare insieme al cosciotto di agnello arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Cantina di Caldaro Kaltern","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51903324193108,"sku":"5561017-2022","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/5451017-2016_feld_kaltern_1_1_1_1_1_1_7bf7abdf-27ed-4742-8a25-3c3cf3086530.jpg?v=1762388256"},{"product_id":"friuli-isonzo-cabernet-franc-doc-2023-i-feudi-di-romans","title":"Friuli Isonzo Cabernet Franc DOC 2023 - I Feudi di Romans","description":"Rosso rubino intenso con sfumature porpora, evidenzia un bouquet pieno e fragrante dalla tipica connotazione erbacea e vegetale. Generoso in assaggio, giustamente tannico e ravvivato da una piacevole acidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Friuli Isonzo Cabernet Franc DOC è prodotto con uve di proprietà a partire da un'attenta diraspatura. La fermentazione e il successivo affinamento sono svolti in acciaio. Un rosso dall’inconfondibile timbro vegetale, elegante e piacevole in assaggio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale con carni rosse e selvaggina, nella cucina friulana viene spesso abbinato ai piatti della tradizione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFriuli Venezia Giulia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"I Feudi di Romans","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52155152138580,"sku":"FBCAFR75IS-2023","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/fbcafr75is_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388448"},{"product_id":"cornerstone-2021-reyneke","title":"\"Cornerstone\" 2021 - Reyneke","description":"Rubino. Al naso seguonoemergono sentori di mora matura, note di violetta e cenni di origano secco. Al palato è complesso, morbido, avvolgente e di ottima persistenza. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl \"Cornerstone\" è un rosso che nasce da un'attenta selezione delle uve; connubio di cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot, ripropone il classico stile bordolese ed è esemplificativo dell'accurato lavoro che si svolge alla Reyneke. Affinato in rovere francese per 18 mesi, è suadente, invitante e, sicuramente, accattivante. Inoltre, l'azienda ha deciso di impiegare parte dei ricavi frutto della sua vendita per finanziare progetti educativi e abitativi a favore delle famiglie dei lavoratori dell'azienda agricola e della cantina.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse, può accompagnare anche i formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSud Africa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Reyneke","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52256586760532,"sku":"REICOR21","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/corner_1_1_1.jpg?v=1762215575"},{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-doc-arnione-2021-campo-alla-sughera","title":"Bolgheri Rosso Superiore DOC \"Arnione\" 2021 - Campo alla Sughera","description":"Ecco qua un Bolgheri meraviglioso! Al naso è profumato e vivace, sensazione di violette schiacciate, di ribes nero appena raccolto, note iodate, pietre frantumate, rovi, edera e mentolo. È di corpo e con una trama tannica levigata. Il finale è lungo e succoso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Bolgheri Rosso Superiore DOC “Arnione” di Campo alla Sughera ci piace per il suo carattere scuro e penetrante. Ottenuto da uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc, uve vendemmiate a mano dalle migliori particelle di terreno, subisce un affinamento per 18 mesi in barrique di rovere e poi un ulteriore affinamento in bottiglia per 24 mesi. Un vino di grande completezza ed eleganza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con tagliatelle ai Funghi, con una tagliata di manzo o con un filetto al pepe verde.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Campo alla Sughera","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52333526384980,"sku":"4153MA21","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/arnione_2_1_1_1_7a8fb42c-f1a4-4c5e-8f7f-0ee844d9a49f.jpg?v=1762129083"},{"product_id":"chinon-reserve-privee-millesime-exceptionel-2023-marc-bredif","title":"Chinon \"Réserve Privée - Millesime Exceptionel\" 2023 - Marc Brédif","description":"Rubino brillante. Al naso spiccano i sentori di piccoli frutti rossi, seguiti da note di vaniglia e cenni di grafite. Al palato è ampio, ricco e materico; i tannini sono ben integrati e la persistenza è ottima. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Chinon \"Réserve Privée - Millesime Exceptionel\" di Marc Brédif nasce nel comune di Cravant Les Côteaux, da vigne di 30\/45 anni allevate su suoli silicei, con tracce argillose e calcaree. Espressivo e dal profilo elegante, affina per 9 mesi in barrique, di primo e terzo passaggio, regalando un sorso pieno e morbido. Longevo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai menu di carne, si sposa particolarmente bene con i secondi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLoira\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Marc Brédif","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52545489797460,"sku":"A03\/23","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/chinon_1_1_2_1_1_623dc96f-a937-48f5-a1f7-2ebc5ea8c3f9.jpg?v=1761524312"},{"product_id":"bolgheri-rosso-doc-noi-4-2023-tenuta-sette-cieli","title":"Bolgheri Rosso DOC “Noi 4” 2023 - Tenuta Sette Cieli","description":"Si presenta di un bel rosso rubino alla vista, con leggeri rimandi granata all’unghia. La frutta rossa e scura è matura e a tratti sotto spirito, accompagnata da note vegetali e da richiami speziati. Il palato è caldo e corposo, consistente nella trama tannica e di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e“Noi 4”, ovvero il poker bordolese per eccellenza, composto da cabernet franc, merlot, cabernet sauvignon e petit verdot: queste sono le mosse da cui prende il via questo Rosso di Bolgheri etichettato “Tenuta Sette Cieli”. Un blend che prende forma dal desiderio di esplorare nuovi territorio, di scoprire nuove essenze. Fermentato a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per venti giorni, invecchia in barrique di rovere francese per almeno un anno. È un Bolgheri DOC davvero coi fiocchi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere in abbinamento alle seconde portate a base di carne, è ideale insieme con il cosciotto di capretto arrosto.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Tenuta Sette Cieli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52572877717844,"sku":"TSCNO23","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/noi4_2_1_1_1_1_1.jpg?v=1762301897"},{"product_id":"sicilia-menfi-cabernet-franc-doc-didacus-2020-planeta-cassetta-dei-legno","title":"Sicilia Menfi Cabernet Franc DOC \"Didacus\" 2020 - Planeta (cassetta dei legno)","description":"Rosso rubino dai riflessi granato nel calice. Al naso i profumi di frutti di bosco maturi e di fiori macerati, si impreziosiscono delle tipiche note vegetali eleganti, di spezie e tocchi balsamici. Assaggio corposo, succoso, delicatamente tannico e lungo, contraddistinto da aromi di ribes e mirtillo, infine di macchia mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Sicilia Menfi Cabernet Franc DOC “Didacus” 2016 è il tributo a Diego Planeta, il fondatore di questa celebre cantina siciliana. Un rosso prodotto in edizione limitata a partire dai migliori grappoli di cabernet franc, raccolti a mano nel vigneto posto nel Piano del Sommacco. La fermentazione è svolta in acciaio e il successivamente il vino è posto a maturare in botti di legno di diversa dimensione, origine e tostatura. Didacus esprime ai massimi livelli la filosofia di Planeta ed è il risultato della perfetta sintesi tra tradizione e modernità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso elegante e corposo, ideale in abbinamento ad un filetto di manzo alla Rossini e con il cervo in salmì.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCassetta di legno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSicilia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52585051455828,"sku":"DIDRCL01DM20","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/didacus_cab_1_f28ab70b-95e5-4448-b70c-d24c7d7d4c7c.jpg?v=1758237649"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-2021-chateau-mangot","title":"Saint-Émilion Grand Cru 2021 - Château Mangot","description":"La famiglia Todeschini porta Saint-Émilion con precisione: il Grand Cru 2021 di Château Mangot è rosso rubino intenso, con frutti neri e prugna matura al naso, poi note speziate e rovere. Al palato struttura ricca, tannini vellutati e una persistenza lunga e appagante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Saint-Émilion Grand Cru della famiglia Todeschini è un vino ricco di finezza, oltre che di grande pienezza al palato; la densità, poi, è quella tipica dei migliori crus della zona. Affinato, dai 13 ai 15 mesi, in botti di rovere francese, è un rosso maturo e ammaliante, in grado di sedurre l'avventore anche negli anni a venire.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAgnello al rosmarino, filetto di manzo, pappardelle al ragù di cinghiale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSaint Émilion\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViticoltura eroica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBordeaux\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Château Mangot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52613009244500,"sku":"MANGOTMANG21","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/chateau_mangot_1_2_2_1_1.jpg?v=1762388553"},{"product_id":"alto-adige-cabernet-riserva-doc-2022-alois-lageder","title":"Alto Adige Cabernet Riserva DOC 2022 - Alois Lageder","description":"Rosso rubino al calice, con unghia leggermente granata. Note di frutta a bacca rossa matura guidano il bouquet olfattivo, che in seconda battuta lascia emergere anche sentori finemente speziati. Di medio corpo il sorso, di buon equilibrio e fruttato come il naso. Buona la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet franc e cabernet sauvignon: nel segno del Cabernet. \nHa colto davvero nel segno la cantina “Alois Lageder” con l’interpretazione di questa “Riserva”, dal carattere tipico del varietale ed esemplificativo del territorio allo stesso tempo. Fermentato in acciaio con macerazione sulle bucce, viene lasciato maturare parte in acciaio, parte in cemento e parte in barrique. \nÈ un Cabernet che si dimostra sempre disponibile quando il menu è quello a base di carne. Con l’agnello allo scottadito ci sta che è una bellezza.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa sposare alle carni, è ottimo con l’agnello allo scottadito.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlto Adige\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Alois Lageder","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52692801585492,"sku":"6500075-2022","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cabernet-riserva_1_1_1_05685c3d-1fd6-4abc-9ce5-bf760f8551f2.jpg?v=1760397434"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-cabraia-2020-gualdo-del-re","title":"Toscana Rosso IGT \"Cabraia\" 2020 - Gualdo del Re","description":"Rosso rubino carico e intenso al calice. Allolfattiva, le note di ribes, mirtilli e more vengono arricchite da richiami al sottobosco e da sfumature speziate e vanigliate. Il palato è sorretto da un bellequilibrio espresso dal connubio tra freschezza e morbidezza. Setosa la trama tannica e lunga la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAltro grande Rosso di Toscana, il Cabraia, prodotto dalla cantina Gualdo del Re e ottenuto da un blend tra cabernet franc e cabernet sauvignon. Il nerbo vegetale del primo viene ammorbidito dal carattere più amichevole del secondo, e ingentilito da un lungo passaggio di 18 mesi in barrique. Un affinamento di un anno in bottiglia completa il lavoro, per un sorso che troverete magnifico in tutto e per tutto. È un Rosso, questo Cabraia, che ti conquista sin dal colore, con quel suo rubino a tratti impenetrabile, per poi inebriarti con i suoi profumi e avvolgerti con i suoi caldi gusti. Sposatelo alle preparazioni a base di carne di agnello o di capretto, per scoprire quante belle soddisfazioni può regalare il cabernet allevato nelle terre di Toscana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con le portate a base di carne, è ottimo con lo stufato di capretto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePollame\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Gualdo del Re","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52805688754516,"sku":"6659MA20","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/vabraia_1_1.jpg?v=1762215770"},{"product_id":"bolgheri-doc-greppicante-2023-i-greppi","title":"Bolgheri DOC \"Greppicante\" 2023 - I Greppi","description":"Rosso rubino profondo alla vista. Naso intenso che esprime sensazioni di mora e ribes, di fiori e rosmarino, su uno sfondo delicatamente speziato. Assaggio corposo ed elegante, che rivela tannini maturi e una piacevole freschezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Bolgheri DOC “Greppicante” 2018 è prodotto con uve merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon rigorosamente selezionate. Dopo la pressatura è svolta la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e successivamente il vino è posto a maturare in barriques di 2° e 3° passaggio prima dell’affinamento in bottiglia. Un rosso che unisce potenza ed eleganza, nel rispetto dello stile aziendale e del territorio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso ideale per carni rosse e selvaggina, si abbina ai formaggi a media stagionatura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"I Greppi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52841019736404,"sku":"PBR219BB08SGP00-2023","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/greppicante_1_1_1_1_1.jpg?v=1762301896"},{"product_id":"anjou-cabernet-franc-l-enfant-terrible-2023-clos-de-treilles","title":"Anjou Cabernet Franc \"L'Enfant Terrible\" 2023 - Clos de Treilles","description":"Rosso rubino intenso il colore al calice. Il naso è profondo e puntuale, caratterizzato dal ricordo di frutti a bacca rossa, poi seguiti da liquirizia e da sentori speziati, da ultimo completati dagli immancabili rimandi vegetali ed erbacei. L’assaggio è coerente con l’olfatto, giustamente tannico e di buon corpo, di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRicco di matura frutta rossa e di sottili rimandi terziari nei profumi, vigoroso all’assaggio e ben lavorato in ogni più piccola peculiarità, il Cabernet Franc “L’Enfant Terrible”, prodotto nelle terre di Anjou dalla cantina Clos de Treilles, è un rosso che si lascia apprezzare per il suo carattere deciso e mai remissivo. \nLasciato invecchiare in botti di legno, è un Cabernet Franc che, oltre tutto, sorprende per la longevità che è in grado di garantire. A tavola sposatelo insieme agli arrosticini di pecora, e l’accoppiata sarà di quelle da favola. Garantito al 100%.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare le preparazioni a base di carne, è ideale con gli arrosticini di pecora.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLoira\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Clos de Treilles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960659997012,"sku":"CDTETR23","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/enfant_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762812916"},{"product_id":"bolgheri-rosso-doc-il-seggio-2023-poggio-al-tesoro-marilisa-allegrini","title":"Bolgheri Rosso DOC “Il Seggio” 2023 - Poggio al Tesoro, Marilisa Allegrini","description":"Veste il calice di un intenso e luminoso rosso rubino. Il naso è impostato su un bel frutto, croccante e fresco, che richiama i lamponi, le more e il ribes, poi seguiti da note speziate e da sfumature minerali. Il palato è di ottimo equilibrio, caratterizzato da un sorso elegante e setoso nella trama tannica, preciso e pulito, lungo nella persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl territorio del comune di Castagneto Carducci è attraversato da diversi corsi d’acqua, tra i quali il più importante è il Seggio, che sgorga dalle colline Metallifere per poi andare a buttarsi nel Tirreno, dopo aver attraversato tutto l’areale di Bolgheri. Proprio dal Seggio trae nome questo Rosso di Poggio al Tesoro, che fa il suo debutto con l’annata 2014. Ottenuto dalle uve che rispecchiano il tipico taglio bordolese, viene lasciato riposare per circa 15 mesi in barrique di rovere francese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio. Ne nasce un Rosso in grado di riunire nello stesso sorso concentrazione e spessore, insieme a scorrevolezza e freschezza. È un Rosso di Bolgheri, “Il Seggio”, che vi farà innamorare al primo istante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa abbinare alle seconde preparazioni a base di carne, è ottimo insieme al cosciotto d’agnello.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Marilisa Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52960842711380,"sku":"SEPT23C1S","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ilseggio_bolgheri.jpg?v=1763478040"},{"product_id":"toscana-rosso-igt-massetino-2023-tenuta-masseto","title":"Toscana Rosso IGT \"Massetino\" 2023 - Tenuta Masseto","description":"Cabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata tra intenditori\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Tenuta Masseto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52989812441428,"sku":"ME7523","price":410.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/massettino_3.jpg?v=1763652678"},{"product_id":"castillon-cotes-de-bordeaux-2020-chateau-la-brande-chateau-mangot","title":"Castillon Côtes de Bordeaux 2020 - Château La Brande, Château Mangot","description":"Rubino. Al naso è piacevolmente ampio; ricco di frutti a bacca rossa, si esprime anche con sentori di prugna. Al palato è succoso e di buona acidità; i tannini sono maturi e ben integrati. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Castillon Côtes de Bordeaux della famiglia Todeschini è un vino espressivo e gourmet, in cui non si può ignorare il rispetto per il frutto. Connubio di merlot, cabernet franc e cabernet sauvignon, è croccante, succulento, lungo e sapido nel finale. Chi ama il tradizionale stile bordolese non può non amarlo: delizia naso e palato.  \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse, è perfetto per accompagnare i secondi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSt. Émilion\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViticoltura eroica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBordeaux\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Château Mangot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53135279358292,"sku":"MANGOTBRANDE20","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/brande17_2_1_faeb67a3-7db5-49e3-a811-bee4116f52eb.jpg?v=1766073399"},{"product_id":"amiral-de-beychevelle-2022-second-vin-du-chateau-beychevelle","title":"Saint-Julien AOC “Amiral de Beychevelle” 2022 - Château Beychevelle","description":"Si presenta alla vista con un elegante rosso granato. Frutta matura a bacca scura si unisce ad articolate note speziate. Rimandi vegetali e floreali completano il quadro al naso. Intenso l’attacco di bocca, voluminoso  fresco allo stesso tempo, di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Saint-Julien “Amiral de Beychevelle” è il secondo vino del prestigioso Château Beychevelle, considerato da molti appassionati uno dei migliori della sua categoria a Bordeaux. Prodotto con la stessa attenzione riservata al Grand Vin, rappresenta una sintesi riuscita tra eleganza, accessibilità e identità territoriale.\nEsprime perfettamente lo stile della denominazione: equilibrio, precisione e finezza. È ideale da gustare giovane, ma possiede anche la capacità di evolvere positivamente nei prossimi anni. Disponibile in diversi formati, dall’elegante mezza bottiglia ai grandi formati da collezione, l’ “Amiral de Beychevelle” è una scelta sicura per chi desidera scoprire l’universo dei grandi Cru Classés attraverso un vino seducente e affidabile.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa stappare con le carni rosse o con la selvaggina, è perfetto insieme alla lepre in umido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSaint Julien\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena in baita\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBordeaux\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Château Beychevelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53211988296020,"sku":"79764-2022","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/admiral_bey.jpg?v=1766161712"},{"product_id":"chateau-montlabert-2019","title":"Saint-Émilion Grand Cru AOC 2019 - Château Montlabert","description":"Rosso rubino con unghia leggermente granata. Il bouquet olfattivo è ricco di frutta scura matura, completato da sfumature tostate e vanigliate. Pieno e denso il sorso, ben lavorato nella componente tannica e di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Saint-Émilion Grand Cru AOC di Château Montlabert è una di quelle bottiglie che si scelgono quando si vuole dare spessore a un momento, senza bisogno di ostentazione. È un vino che sta bene a tavola con piatti strutturati, ma trova la sua dimensione anche in una cena lenta, dove il ritmo è dettato dalla conversazione e non dalla fretta. L’affinamento in legno è integrato con misura, lasciando spazio alla materia e alla profondità tipiche di Saint-Émilion. Non è un rosso che chiede di essere capito al primo sorso: cresce nel bicchiere, si distende, prende spazio. Una scelta che funziona quando si vuole qualcosa di autorevole ma non rigido, capace di accompagnare la serata dall’inizio alla fine.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa scegliere con le carni rosse, è ideale insieme all’arrosto di vitella.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSaint Émilion\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBordeaux\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Château Montlabert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53211995472212,"sku":"62340-2019","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/montlabert.jpg?v=1766161711"},{"product_id":"la-croix-de-montlabert-2020-second-vin-du-chateau-montlabert","title":"Saint-Émilion Grand Cru AOC ”La Croix de Montlabert” 2020 - Château Montlabert","description":"Veste il calice di un bel rosso rubino. Fragola, lampone e mirtillo: il bouquet olfattivo è ricco di note fruttate, successivamente completate da richiami tostati e ricordi di cacao. Il sorso è corposo e gentile, morbido nella trama tannica e di ottima lunghezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Saint-Émilion Grand Cru AOC “La Croix de Montlabert” di Château Montlabert è la bottiglia giusta quando si cerca profondità senza formalità. È un vino che accompagna una tavola importante senza appesantirla, capace di stare al centro della scena con naturalezza. L’affinamento in legno è calibrato per dare struttura e continuità, senza coprire il carattere del terroir. Funziona bene nelle serate lunghe, quelle in cui il tempo si dilata e il vino ha modo di evolvere nel bicchiere. Non è pensato per stupire con la potenza, ma per costruire una progressione che tiene insieme tutto il pasto. Una scelta che trasmette solidità e misura, perfetta quando si vuole un Saint-Émilion autorevole ma accessibile, capace di accompagnare il momento senza sovrastarlo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale per accompagnare le carni, è da scegliere in abbinamento al cosciotto di agnello al forno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSaint Émilion\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBordeaux\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Château Montlabert","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53211999306068,"sku":"68723-2020","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/croixmont.jpg?v=1766161712"},{"product_id":"lussac-saint-emilion-rouge-2022-chateau-de-barbe-blanche","title":"Lussac-Saint- Émilion Rouge 2022 - Château de Barbe Blanche","description":"Si annuncia alla vista con un colore rosso rubino scuro e luminoso al contempo, attraversato da qualche riflesso più tendente al violaceo. Avvolge il naso con richiami speziati, arricchiti da tocchi di frutta rossa e nera ben matura. All’assaggio è di corpo medio, rotondo, con un sorso ampio che fascia perfettamente il palato senza appesantirlo. Freschezza ed eleganza chiudono un finale di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Lussac-Saint- Émilion Rouge dello Château de Barbe Blanche è una delle eccellenze dell’intera denominazione. Quello che colpisce durante l’arco della degustazione di questo rosso francese è la sensazione di morbidezza, estremamente piacevole, che avvolge naso e palato fra profumi e sapori perfettamente coerenti, sviluppati con un’armonia che non è sempre facile trovare in un vino. Un rosso che promette di evolvere nel corso del tempo, e che si può stappare senza problemi anche fra 10 anni, riservandosi gradite sorprese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con un’anatra arrosto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSt. Émilion\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBordeaux\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSelvaggina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Château de Barbe Blanche","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53614454899028,"sku":"6045MA22","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/barbeblanche_1_1_1_1_1.jpg?v=1770277340"},{"product_id":"saint-emilion-grand-cru-todeschini-distique-n-11-2018-chateau-mangot","title":"Saint-Émilion Grand Cru \"Todeschini Distique N°11\" 2018 - Château Mangot","description":"Rubino intenso. Al naso è un continuo susseguirsi di profumi; spiccano le note di mora, prugne, liquirizia e rovere. Al palato è ricco, corposo e concentrato; i tannini sono setosi e l'assaggio è lungo e opulento. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl \"Distique\" è un Saint-Émilion Grand Cru che richiama nel nome non solo la dualità fraterna di Karl e Yann Todeschini, ma si arricchisce anche di un approccio atipico, che coinvolge i vitigni, la vinificazione e l'affinamento che avviene per 1\/3 botti nuove, 1\/3 botti di vino e 1\/3 in anfore, per circa 14-16 mesi.\n\nFirmata dai fratelli Todeschini sin dal 2008, ogni bottiglia di \"Distique\" si distingue dalle altre per un numero: questo sta ad indicare il numero di vendemmie condotte a quattro mani da Karl e Yann. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle carni rosse, è perfetto per accompagnare secondi strutturati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSt. Émilion\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrancia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata invernale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiodinamici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eViticoltura eroica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBordeaux\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Château Mangot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53828263510356,"sku":"MANGOTDIS11","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/distique_1_1_1_3.jpg?v=1772460011"},{"product_id":"costa-toscana-cabernet-franc-igt-auritea-2019-tenuta-podernovo-tenute-lunelli","title":"Costa Toscana Cabernet Franc IGT \"Auritea\" 2019 - Tenuta Podernovo, Tenute Lunelli","description":"Rosso rubino profondo e luminoso. Intenso al naso dove regala complesse sensazioni cacao, confettura di ribes nero e rosmarino che anticipano delicati tocchi balsamici e speziati. Assaggio corposo che mette in risalto un tannino solido e di trama finissima, ed una sapidità figlia del territorio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Costa Toscana IGT “Auritea” 2015 della Tenuta Podernovo nasce dai migliori grappoli di cabernet franc raccolti a mano nella vigna di Olmo, posta sul lato est della collina dove sorge l’azienda di proprietà della famiglia Lunelli. Dopo la svinatura il vino è posto per 18 mesi in barrique di rovere francese e 12 mesi in bottiglia. Rosso sontuoso ed elegante, che riesce ad esprimere la forza minerale del territorio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per secondi della cucina di terra, in particolare con carni rosse succulente e brasati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eComplesso\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Tenute Lunelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53852143354196,"sku":"37034-2019","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/auritea_1_1_1_1_1.jpg?v=1773050827"},{"product_id":"south-africa-western-cape-red-baron-edmond-2022-rupert-rothschild-vignerons","title":"South Africa Western Cape Red \"Baron Edmond\" 2022 - Rupert \u0026 Rothschild Vignerons","description":"Rosso rubino intenso alla vista. Il bouquet olfattivo è composto da sentori di frutta a bacca scura, seguiti da terziari di cioccolato, caffè e tabacco. Allassaggio è di medio corpo e conferma il naso. Ottime la persistenza e la chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo essere rimasto a riposo in barrique di rovere francese, il South Africa Western Cape Red Baron Edmond, della Rupert \u0026amp; Rothschild Vignerons, si dimostra armonioso tanto al naso quanto al palato. Se si avrà la pazienza di aspettarlo per un po di tempo, magari anche per un decennio, potrebbe regalare gradevoli sorprese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ da abbinare a preparazioni a base di carne rossa. Da provare con la coda di bue brasata.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMerlot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSud Africa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena formale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Rupert \u0026 Rothschild Vignerons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53852154528084,"sku":"2581MA22","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/edmonroth1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1773050827"},{"product_id":"bolgheri-rosso-superiore-maestro-di-cava-2020-tenuta-meraviglia","title":"Bolgheri Rosso Superiore \"Maestro di Cava\" 2020 - Tenuta Meraviglia","description":"Si palesa con un bel colore rosso rubino, di buona concentrazione. Nitido al naso, dove si avvertono note di piccola frutta a bacca rossa e nera, arricchite da nuances speziate. Entra in bocca con un sorso fasciante, in cui si avverte un tannino fermo, maturo e avvolgente; una beva intensa e gustosa termina con un finale persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Bolgheri Rosso Superiore “Maestro di Cava” di Tenuta Meraviglia è un classico blend del territorio, in cui cabernet franc e cabernet sauvignon si uniscono regalando un sorso importante, corposo e lungo. Siamo di fronte a un vino longevo, che viene nobilitato dal tempo, e che può quindi essere lasciato a maturare in bottiglia ancora per molti anni. Le uve, dopo la fermentazione, sono pronte per la fase di affinamento, che si protrae per due anni, di cui uno è trascorso in botti di rovere. Un’etichetta che racconta con fedeltà il terroir d’origine, oltre a testimoniare il grande lavoro svolto in Toscana dalla famiglia Bulgheroni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con un filetto alla griglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBolgheri\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Franc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBarricato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEvoluto\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTaglio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata romantica \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eToscana\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Tenuta Meraviglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53935519891796,"sku":"8005557634052-2020","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/tenuta-meraviglia-tannico_1_1.jpg?v=1773996917"}],"url":"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/i-rossi-cabernet-franc-abbinamenti.oembed?page=2","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}