{"title":"Dogliani","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 28px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Il Dolcetto ha la reputazione di vino della settimana, da bere giovane e senza troppi pensieri mentre il Nebbiolo matura in cantina. A Dogliani questa reputazione si sgretola. Questa DOCG delle Langhe meridionali, immediatamente a sud del Barolo, è l'unica denominazione dedicata al Dolcetto con status DOCG autonomo, e i suoi vini dimostrano cosa può diventare il vitigno quando i produttori lo prendono sul serio: rossi complessi, strutturati, capaci di evolvere per cinque o sette anni, radicalmente diversi dai tanti Dolcetti di pronta beva. Il problema è che la denominazione oggi è minacciata: il Nebbiolo rende molto di più, e molti vignaioli di Dogliani stanno sostituendo il Dolcetto storico con Nebbiolo da Langhe.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Perché a Dogliani il Dolcetto è un altro vino\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    Il Dolcetto è un vitigno precoce, che matura fino a quattro settimane prima del Nebbiolo. Per questo motivo nelle Langhe del Barolo e del Barbaresco è relegato ai siti dove il Nebbiolo non matura, alle esposizioni peggiori o alle altitudini più alte. A Dogliani accade il contrario: il Dolcetto è il vitigno storico della zona, piantato nei vigneti migliori, su marne calcaree bianche della riva destra del Tanaro che lo esprimono al massimo. La vinificazione qui si discosta da quella affrettata della zona di Alba, dove il Dolcetto viene spesso imbottigliato rapidamente per liberare i tini per Barbera e Nebbiolo. A Dogliani macerazioni più lunghe, affinamenti più prolungati, rese più basse producono un Dolcetto con tannini integrati, struttura vera e una capacità di invecchiamento che sfida completamente gli stereotipi sul vitigno.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Comprare ora, un Dolcetto a rischio\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Dogliani è oggi uno dei migliori rapporti qualità-prezzo di tutto il Piemonte, proprio perché il vitigno è meno alla moda rispetto al Nebbiolo. Il paradosso è che proprio questa minore redditività sta spingendo alcuni produttori a sostituire le vecchie vigne di Dolcetto con Nebbiolo da destinare a Langhe DOC, mettendo a rischio il patrimonio viticolo della zona. Per chi lo sceglie ora, il Dolcetto di Dogliani è il rosso perfetto per brasati, umidi, piatti a base di carne con salse complesse, anche funghi e tartufi. Per un confronto diretto con il vitigno che sta soppiantando il Dolcetto nelle sue terre storiche, la selezione di \u003ca href=\"\/collections\/i-rossi-nebbiolo\" style=\"color:#001b67;text-decoration:underline;\"\u003erossi da Nebbiolo\u003c\/a\u003e permette di cogliere la posta in gioco di questa trasformazione in corso nelle Langhe.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"dogliani-docg-briccolero-bio-2023-chionetti","title":"Dogliani DOCG \"Briccolero\" Bio 2023 - Chionetti","description":"Rosso rubino carico con abbondanti riflessi color porpora. Lattacco olfattivo è intenso e fruttato, con richiami ai piccoli frutti a bacca rossa che sono arricchiti da toni speziati di liquirizia, e da sfumature floreali di violetta e lavanda. Equilibrata e delicatamente aromatica la bocca, caratterizzata da una buona freschezza e da unaltrettanto buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eArmonico, succoso al palato e dolce nella trama tannica: così potremmo riassumere il Dogliani DOCG Briccolero, etichettato Chionetti. Nasce da una viticoltura biologica e riposa per un anno dalla vendemmia, incluso un periodo di riposo in bottiglia, in vasche di cemento e 10% - 15% in botte grande di rovere. Offre una beva veramente coinvolgente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo a tutto pasto con le preparazioni della cucina di terra, è da provare in abbinamento alle scaloppine ai funghi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDogliani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVegani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Chionetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51363377709396,"sku":"CHIBRI23","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/3k_75cl-in-su_5_10_1_1_1_1_1_c1bc8fc9-1c12-4577-9288-4e16b477eb16.jpg?v=1762388414"},{"product_id":"dogliani-docg-2024-trediberri","title":"Dogliani DOCG 2024 - Trediberri","description":"Al naso sentiamo profumi di frutta rossa fresca, ciliegia, mora e un accenno di prugna si intrecciano a sottili sfumature di spezie e pepe nero. In bocca è succoso e immediato, con tannini leggeri ma vivi, un centro bocca agile e un finale lungo, asciutto e speziato che invoglia a un altro sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCi piace perché è l’anima più schietta del Piemonte, quella che non ha bisogno di legno o di fronzoli per farsi ricordare. Il Dogliani di Trediberri nasce da Dolcetto in purezza, coltivato tra le colline di Cigliè, Bastia Mondovì e Clavesana: vigne che profumano di vento e di tradizione. In cantina tutto avviene in cemento, senza scorciatoie né maschere, fermentazioni spontanee, affinamento paziente e imbottigliamento solo quando il vino ha trovato il suo equilibrio. Ne esce un rosso diretto, sincero e irresistibile, che racconta la parte più autentica della Langa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con un risotto allo zafferano o con piatti piemontesi dal sapore genuino come la tartare di manzo o gli agnolotti al sugo d'arrosto. Splendido anche con formaggi a pasta molle o una semplice tagliatella al ragù: il classico vino che fa compagnia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDogliani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eElegante\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpeziato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBicchiere quotidiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrigliata\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata in relax\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRisotti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Trediberri","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52649303736660,"sku":"DOGLCONFBT","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/dogliani_trediberri.jpg?v=1761434300"},{"product_id":"dogliani-docg-2024-francesco-versio","title":"Dogliani DOCG 2024 - Francesco Versio","description":"Rubino, con riflessi color porpora. Al naso si esprime con sentori di prugne e amerene, cui seguono note floreali e cenni minerali. Al palato è morbido e setoso. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Dogliani DOCG di Francesco Versio nasce da un piccolo appezzamento, composto prevalentemente da vecchie viti, sito tra Dogliani e Belvedere Langhe. È un Dolcetto di sorprendente concentrazione, oltre che di grande equilibrio, e affina per 6 mesi in acciaio. Assolutamente da provare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento a primi e secondi di carne, è da provare anche con il risotto ai funghi e i salumi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDogliani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSalumi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Francesco Versio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52731630911828,"sku":"VERS-DOGL24","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/dogl_1_1_1_7cace3e3-5de0-4a2d-bf88-e86866a0dd64.jpg?v=1761610779"},{"product_id":"dogliani-docg-san-luigi-2024-pecchenino","title":"Dogliani DOCG \"San Luigi\" 2024 - Pecchenino","description":"Rosso rubino intenso e carico il colore all’occhio. La frutta rossa, come la ciliegia e la prugna, apre l’olfattiva, poi arricchita da sottili note terziarie di spezie e di sottobosco. Il palato è avvolgente, impostato sulla stessa lunghezza d’onda del naso, versatile e scorrevole, di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonica Larner, nota corrispondente in Italia per Wine Advocat di Robert Parker, lo ha definito perfetto per essere servito con la pizza fatta in casa o con la carne cotta al barbecue. \nE il “San Luigi” è proprio così: un vino che apre le porte agli amici e alle persone a cui si tiene di più, per accoglierle nel posto che ci sta più a cuore, nell’intimità delle proprie mura. \nProdotto da Pecchenino, è un Dogliani che sintetizza a meraviglia la vera essenza del dolcetto, interpretato nella sua anima più pura, e per questo lavorato esclusivamente in acciaio. \nÈ un Rosso che vi farà innamorare grazie alla sua schiettezza, alla sua semplicità e alla sua versatilità, garantendovi allo stesso tempo livelli qualitativi che molti vini più blasonati si sognano solo lontanamente di poter eguagliare.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo per accompagnare le preparazioni della cucina di terra, è perfetto per essere abbinato alle tagliatelle con il ragù di carne.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDogliani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTannico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Pecchenino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52741344493908,"sku":"F83LUI24","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/luigi1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388414"},{"product_id":"dogliani-superiore-docg-vigna-tecc-2023-poderi-luigi-einaudi","title":"Dogliani Superiore DOCG \"Vigna Tecc\" 2023 - Poderi Luigi Einaudi","description":"Rosso rubino scuro, naso caratterizzato da ricchi sentori di frutta che virano su note speziate ed appena balsamiche. Di gran corpo, saporito e ricco, gradevolmente tannico con un guizzo di freschezza che ne delinea perfettamente i contorni. Chiude lievemente ammandorlato per un finale di ottima persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ con la vendemmia del 2005 che finalmente vede la luce la DOCG di Dogliani, il risultato di un lungo percorso di crescita dei produttori che ha portato il dolcetto ad assumere con il passare del tempo maggior complessità e ricchezza dimostrando una notevole tenuta nel tempo. Il Dogliani Superiore DOCG Vigna Tecc dei Poderi Luigi Einaudi, proveniente dai più vecchi vigneti aziendali e lasciato maturare in botti di legno, è la sublimazione del grande vino da medio invecchiamento, dimostrazione di quanto di buono il dolcetto sia in grado di esprimere a Dogliani, sua indiscussa terra di elezione.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA tutto pasto, il Vigna Tecc dei Poderi Luigi Einaudi è Dogliani che ben accompagna paste ripiene come i tradizionali agnolotti del plin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDogliani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Poderi Luigi Einaudi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52787096551764,"sku":"ADDV12023C","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/PLE-Tecc_1_1_1_1_1.jpg?v=1762215589"},{"product_id":"dogliani-docg-san-luigi-2024-chionetti","title":"Dogliani DOCG “San Luigi” 2024 - Chionetti","description":"Rosso rubino intenso con riflessi porpora. Arriva allolfatto con ricchi sentori fruttati, che richiamano il melograno e le bacche rosse, e vengono impreziositi da sottili ricordi di liquirizia e fiori di campo. Fresco ma comunque equilibrato lassaggio, scorrevole la beva e buona la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo circa undici mesi di riposo in botti di acciaio, il Dogliani DOCG San Luigi, prodotto da Chionetti, risulta essere pronto per offrire un bel sorso, scorrevole, ricco e generoso. Nasce da uve di dolcetto vinificate in purezza, e dato il nome della cantina che lo produce, può essere considerato una sicura garanzia sotto tutti i punti di vista. Ottimo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa bere anche a tutto pasto in abbinamento a completi menu della cucina di terra, è ottimo con le lasagne alle verdure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDogliani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Chionetti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53158080315732,"sku":"CHIOSANLU24","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/sanluigi_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1766161722"},{"product_id":"dogliani-docg-2024-magnum-clavesana","title":"Dogliani DOCG 2024 Magnum - Clavesana","description":"Rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si esprime con sentori fruttati, tra cui spiccano le note di mora, e toni speziati. Al palato è morbido, equilibrato nei tannini e di piacevole acidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Dogliani DOCG di Clavesana nasce da uve dolcetto allevate su terreni argillosi con buona dotazione calcarea; lavorato esclusivamente in acciaio, è un vino invitante e di piacevole fragranza, chiara espressione del territorio natio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle preparazioni a base di carne, è da provare, in particolare, con i primi della tradizione piemontese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDogliani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Clavesana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53194791027028,"sku":"CLA-DOMG-24","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/CLAVEDogliani_1_1_1_2_1_1.jpg?v=1766161711"},{"product_id":"dogliani-superiore-docg-2024-clavesana","title":"Dogliani Superiore DOCG 2024 - Clavesana","description":"Rubino intenso, con riflessi color granata. Al naso si rivela piacevolmente ricco; spiccano, in particolare, sentori di frutti di bosco e note balsamiche. Al palato è morbido e avvolgente; i tannini sono ben integrati e la persistenza è piacevole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Dogliani Superiore DOCG di Clavesana nasce da uve allevate, a 350-500 metri di altitudine, su terreni argillosi e calcarei; fermentato in acciaio e affinato in vasche di cemento, è un vino che si rivela, fin da subito, piacevolmente invitante e di carattere conviviale. Da provare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento a lasagne e tajarin con fegatini, è perfetto per accompagnare arrosti e brasati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDogliani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Clavesana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53725908042068,"sku":"CLA-DOSU24","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/CLAVEDoglianiSup_1_1_1_1_1.jpg?v=1771227311"},{"product_id":"dogliani-docg-2025-clavesana","title":"Dogliani DOCG 2025 - Clavesana","description":"Rosso rubino, con riflessi violacei. Al naso si esprime con sentori fruttati, tra cui spiccano le note di mora, e toni speziati. Al palato è morbido, equilibrato nei tannini e di piacevole acidità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Dogliani DOCG di Clavesana nasce da uve dolcetto allevate su terreni argillosi con buona dotazione calcarea; lavorato esclusivamente in acciaio, è un vino invitante e di piacevole fragranza, chiara espressione del territorio natio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento alle preparazioni a base di carne, è da provare, in particolare, con i primi della tradizione piemontese.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDogliani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne rossa\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Clavesana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55494394478932,"sku":"CLA-DO-25","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/CLAVEDogliani_2_1_1_2_1_1.jpg?v=1775720656"},{"product_id":"dogliani-docg-2023-altare","title":"Dogliani DOCG 2023 - Altare","description":"Solfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDogliani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiemonte\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di carne\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRosso","brand":"Altare Nicholas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55964354675028,"sku":"ALTDOL23","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ALTDOL17_Dogliani_Altare_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1779945355"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/collections\/CLAVEDogliani_2_1_1_2_1_1.jpg?v=1776850610","url":"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/dogliani.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}