{"title":"Vino Pecorino: abbinamenti e guida alla scelta","description":"\u003cdiv style=\"color:#000000;max-width:860px;margin:0 auto;line-height:1.75;font-size:16px;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin:0 0 24px;padding:20px 24px;border-left:4px solid #CC9535;background:#fffdf7;\"\u003e\n    Prima degli abbinamenti, una precisazione utile: qui si parla del Pecorino vitigno, il bianco di Marche e Abruzzo, non del formaggio con lo stesso nome. È un vino fresco e di carattere, con acidità viva e note erbacee, che lo rendono un compagno naturale del pesce, dei fritti e degli antipasti di mare. Qui trovi i piatti che lo valorizzano e come scegliere la bottiglia giusta.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fffdf7;border:1px solid #e8e0d0;border-radius:8px;padding:16px 20px;margin:0 0 28px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"font-size:11px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.1em;color:#9B7D4D;margin:0 0 12px;font-weight:700;\"\u003eAbbinamenti principali\u003c\/p\u003e\n    \u003cdiv style=\"display:flex;flex-wrap:wrap;gap:8px;\"\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eBrodetto di pesce\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eSpaghetti alle vongole\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eFritto dell'Adriatico\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eAntipasti di mare\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eOlive all'ascolana\u003c\/span\u003e\n      \u003cspan style=\"background:#001b67;color:#fff;padding:6px 14px;border-radius:20px;font-size:13px;font-weight:600;\"\u003eVerdure in pastella\u003c\/span\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Il vitigno bianco che ama il mare Adriatico\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 16px;\"\u003e\n    L'abbinamento cibo del Pecorino sfrutta la sua acidità decisa, che pulisce il palato dai piatti grassi e accompagna il pesce. Sul brodetto di pesce e sugli spaghetti alle vongole la freschezza dialoga con i sapori marini, mentre sul fritto dell'Adriatico e sulle verdure in pastella taglia l'unto con efficacia. Le olive all'ascolana, simbolo della cucina marchigiana, trovano nel vino un compagno di territorio, e gli antipasti di mare ne esaltano la nota sapida. Da evitare le carni rosse e i piatti speziati, lontani dal suo equilibrio. Per partire dai un'occhiata ai \u003ca href=\"\/collections\/bianchi-pecorino\"\u003evini Pecorino\u003c\/a\u003e.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"font-size:20px;font-weight:700;color:#001b67;margin:36px 0 12px;border-bottom:2px solid #CC9535;padding-bottom:8px;\"\u003e\n    Quando berlo e come scegliere la bottiglia giusta\n  \u003c\/h2\u003e\n  \u003cp style=\"margin:0 0 0;\"\u003e\n    Va servito fresco intorno ai 10 gradi, quando l'acidità e le note erbacee si esprimono al meglio. Una versione giovane e immediata è perfetta per la tavola di mare di tutti i giorni, con un prezzo che parte spesso dai 10 euro. Le selezioni di Offida e dei colli abruzzesi, più strutturate, reggono piatti di pesce importanti e salgono di prezzo dai 16 euro. È uno dei bianchi più riconoscibili dei \u003ca href=\"\/collections\/bianchi-regioni-abruzzo\"\u003evini abruzzesi\u003c\/a\u003e, recuperato negli ultimi decenni da una quasi scomparsa.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"vino-spumante-brut-830-cuvee-prestige-agriverde","title":"Vino Spumante Brut \"830 Cuvée Prestige\" - Agriverde","description":"Paglierino; perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori agrumati e di pesca bianca; seguono note di cera d'api, ginestra, aneto e lavanda. Al palato è ampio, cremoso, sapido ed equilibrato. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Vino Spumante Brut \"830 Cuvée Prestige\" di Agriverde, rifermentato in autoclavi di piccole dimesioni, a basse temperature, con lunga sosta sui lieviti, è luminoso al calice e fragrante e invitante all'assaggio. Ravviva qualsiasi aperitivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEccellente con gli antipasti di pesce, è perfetto per allietare l'aperitivo. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChardonnay\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbruzzo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSpumante","brand":"Agriverde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50793236398420,"sku":"PECO830","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cuvee830_agriverde_1.jpg?v=1762302212"},{"product_id":"colli-aprutini-pecorino-prope-2024-velenosi","title":"Colli Aprutini Pecorino \"Prope\" 2024 - Velenosi","description":"Giallo paglierino carico, sprigiona intensi sentori fruttati che ricordano la buccia di pera, su un sottofondo di erbe aromatiche. Al sorso rivela una buona struttura, piacevoli sentori di cedro e mandorla, una netta scia salina e un finale di buona persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrope Pecorino Colli Aprutini IGT è uno dei nuovi nati nella famiglia Velenosi; questa volta dalle Marche ci spostiamo in Abruzzo (“prope”, ovvero “vicino”), per degustare la versione teramana di questo vitigno, sempre più apprezzato, che accomuna le due regioni. Prodotta a Controguerra, in un terreno argilloso ricco di scheletro, l’uva viene raccolta a mano; dopo la fermentazione sosta circa cinque mesi sulle fecce fini. Versatile, ricco di profumi fruttati e con un’anima salina, il Pecorino Prope è la perfetta espressione dell’indole del territorio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolto versatile grazie all'acidità e alla vena sapida, il Pecorino Prope si può abbinare a pesci al forno di media grassezza, a primi piatti a base di molluschi e crostacei. Da provare anche l'accostamento con formaggi tipici di media stagionatura, come il caciocavallo abruzzese e il caciofiore aquilano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbruzzo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMolluschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51363378463060,"sku":"PROPEPEC24","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/propepeco_1_1_1.jpg?v=1762388392"},{"product_id":"offida-pecorino-bio-2024-velenosi","title":"Offida Pecorino \"Bio\" 2024 - Velenosi","description":"Giallo paglierino con riflessi dorati. Attacco fruttato di pesca e frutti gialli maturi, seguiti da ginestra e zagara, conducono ad uno stuzzicante finale di erbe aromatiche e pietra focaia. Palato morbido e solido, dotato di una vibrante spina fresco-sapida che alleggerisce il sorso e rende appagante la beva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVinificato in acciaio a basse temperature, l'Offida Pecorino DOCG “Bio” della cantina Velenosi, racconta di un riuscito equilibrio tra morbidezza, acidità e sapidità, proponendo un bianco dalle tonalità fresche e vivaci, tracciato da una raffinata scia sapida.\nLe uve sono raccolte a mano e selezionate attentamente durante la prima decade di settembre, da vigneti condotti in agricoltura biologica e situati nei comuni di Ascoli Piceno e Offida.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eStuzzicante e versatile, si abbina con piatti di pesce e carni bianche al forno e alla griglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51497816818004,"sku":"PE2475BIO","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/peco1_2_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1756077541"},{"product_id":"offida-pecorino-docg-2024-tenuta-santori","title":"Offida Pecorino DOCG 2024 - Tenuta Santori","description":"Alla vista regala un bel giallo paglierino, con delicati riflessi verdolini. Il naso è aromatico, ricco di frutta fresca e succosa, quale nespola, susina e ananas, con chiari ricordi agrumati a completare il quadro. Il palato è pieno e polposo, sapido e gradevolmente minerale, di lunga persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTra le più importanti varietà autoctone del territorio marchigiano, quella del pecorino è un’uva antica, solitamente lavorata in purezza e in generale capace di regalare ottimi vini, soprattutto quando i grappoli arrivano dall’areale della DOCG di Offida, come nel caso del Pecorino targato “Tenuta Santori”. \nLasciato riposare esclusivamente in acciaio, è un Pecorino ricco di frutto e di freschezza, ma allo stesso tempo impreziosito dai quei gradevoli ricordi minerali e sapidi conferiti alle uve dalle brezze marine dell’Adriatico. \nÈ un Pecorino che troverete perfetto con la cucina a base di pesce. Non ci credete? Provatelo e ce lo sapremo ridire.\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSi sposa alla perfezione con le portate della cucina a base di pesce. Ottimo con il risotto ai frutti di mare.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Tenuta Santori","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52035022061908,"sku":"SANTOPECO24","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pecorino_6_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388508"},{"product_id":"offida-pecorino-docg-pistillo-2024-poderi-san-lazzaro","title":"Offida Pecorino DOCG \"Pistillo\" 2024 - Poderi San Lazzaro","description":"Giallo paglierino con sfumature dorate, brillante e luminoso. Il profilo olfattivo non è esplosivo e regala sentori erbacei e fruttati delicati. In bocca è al contrario vibrante, verticale, giocato su una freschezza notevole e una chiusura sapida, leggermente ammorbidita dall'affinamento in legno..\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl pecorino è uno di quei vitigni riscoperti in tempi relativamente recenti: sicuramente eclettico, si presta anche a diverse versioni. Qui troviamo nel bicchiere un vino che esprime una buona tipicità e senza tanti fronzoli: anche l'affinamento parziale in legno non smorza le caratteristiche del varietale, regalando una bevuta soddisfacente e intrigante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa sapidità e la freschezza del vino chiamano abbinamenti con piatti di pesce non particolarmente strutturati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAlcolico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eErbaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLegno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSerata in relax\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Poderi San Lazzaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52327616545108,"sku":"F33PIS24","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pistillo_2_1_1_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1761610858"},{"product_id":"abruzzo-pecorino-doc-machaon-2015-ausonia-145079","title":"Abruzzo Pecorino DOC \"Machaon\" 2023 - Ausonia","description":"Colore giallo paglierino. Al naso dominano note di frutta matura impreziosite da toni tropicali. Al palato è fresco, snello ed equilibrato. Buona la persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVitigno originario delle colline pescaresi e delle valli che si dividono tra Marche ed Abruzzo, il pecorino porta a vini particolarmente freschi, caratterizzati da un'ottima mineralità e da una spiccata spalla acida, in particolare quando vinificati e lasciati maturare in solo acciaio. Vini, come nel caso dell’ottimo Abruzzo Pecorino DOC “Machaon” della cantina Ausonia, perfetti per la stagione estiva, ma ottimi anche in ogni altro momento. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo anche come aperitivo, si abbina bene ad antipasti, primi piatti e secondi a base pesce. Ideale anche in abbinamento a piatti molto leggeri a base di carni bianche.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVignaioli Indipendenti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbruzzo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Ausonia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53076161593684,"sku":"VIABAUSPE23","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/ausonia1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1762388256"},{"product_id":"terre-di-chieti-pecorino-igt-riseis-2025-agriverde","title":"Terre di Chieti Pecorino IGT \"Riseis\" 2025 - Agriverde","description":"Giallo paglierino, ricco di riflessi dorati. Al naso è piacevolmente fine; si esprime con sentori fruttati e note floreali. Al palato è fresco e di corpo medio; equilibrato. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Terre di Chieti Pecorino IGT \"Riseis\" di Agriverde è una delle etichette Bio dell'azienda; ricco di riflessi, è vinificato in acciaio ed è un bianco vivace, vivido e di bella energia, perfetto anche per ravvivare un aperitivo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto per accompagnare aperitivi e antipasti di pesce, si sposa molto bene anche con i formaggi freschi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena estiva\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo leggero\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbruzzo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Agriverde","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53432049992020,"sku":"RISE-PECO25","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pecorino-_1_1.jpg?v=1769099841"},{"product_id":"offida-pecorino-docg-villa-angela-2025-velenosi","title":"Offida Pecorino DOCG \"Villa Angela\" 2025 - Velenosi","description":"Giallo paglierino intenso il colore, con riflessi dorati alla vista. Al naso è fine ed elegante, e si apre con sentori di frutta a polpa gialla, poi seguiti da richiami alle erbe aromatiche, da ricordi di ginestra e da sfumature minerali. Il palato è giocato nel perfetto bilanciamento tra morbidezza e freschezza, per cui risulta scorrevole e rotondo. Buona la lunghezza e gradevolmente sapida la chiusura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTra i vitigni più tipici del territorio di Ascoli Piceno, quella del Pecorino è una varietà vitata che, nel corso degli ultimi anni, ha contribuito a rendere prestigiosa l'enologia marchigiana e la denominazione di Offida. Il Villa Angela, Pecorino etichettato Velenosi, è un bianco che conosce solo acciaio, per arrivare a esaltarsi in un sorso in cui frutto, freschezza, morbidezza e mineralità si armonizzano allunisono, andando a comporre una bevuta estremamente gradevole. Con il pesce, ma anche con la carne bianca, è un Pecorino semplicemente splendido, da apprezzare nel suo equilibrio e da amare per la sua piacevolezza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo sia con il pesce che con la carne bianca, è da provare in abbinamento con i gamberoni gratinati.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53467535212884,"sku":"PE2575","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pecorino-velenosi_1.jpg?v=1770018992"},{"product_id":"terre-di-chieti-pecorino-igt-2025-cascina-del-colle","title":"Terre di Chieti Pecorino IGT 2025 - Cascina del Colle","description":"Di colore giallo paglierino vivace. All'olfatto le note sono molto intense e calde di frutta bianca matura. In bocca è equilibrato, morbido nonostante una buona sapidità che gli dona freschezza, Finale secco e deciso, con un ritorno sul frutto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl pecorino ormai sta conoscendo un momento di grande visibilità, che piano piano lo sta portando a riscuotere i successi che merita. Un uva sfaccettata, capace di trarre il meglio dai molteplici territori che lo ospitano. Dopo una vinificazione in bianco, a temperatura controllata, Cascina del colle propone una versione fresca, ma anche tipica, che rimanda ad un idea classica, molto morbida del Pecorino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn pecorino perfetto da abbinare a piatti caldi di pesce e carni bianche. Frittura mista di pesce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAromatico\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBicchiere quotidiano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbruzzo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Cascina del Colle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53732750754132,"sku":"DONO15-2025","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pecorinodalcolle_2_1.jpg?v=1771227311"},{"product_id":"falerio-pecorino-doc-gale-2025-garofoli","title":"Falerio Pecorino DOC \"Gale\" 2025 - Garofoli","description":"Giallo paglierino, al naso esprime un profumo fine, fruttato su toni di pera, di ananas, di susina. Al palato è fresco, sapido e di media struttura.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Gale di Garofoli è un vino di buona struttura dal profumo fresco e allo stesso tempo complesso che offre al palato morbidezza e piacevolezza. Un bianco semplice e immediato, vinificato e lasciato maturare in sole vasche di acciaio al fine di preservarne la naturale fragranza, perfetto per accompagnare leggeri piatti estivi a base di carne bianca e di pesce.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnche come aperitivo, è indicato con antipasti delicati. Perfetto con formaggi freschi di ogni tipo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGiovane\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Garofoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54011500724564,"sku":"57525G","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/gale_3_1_1_1_1.jpg?v=1775118215"},{"product_id":"abruzzo-doc-pecorino-2023-terraviva","title":"Abruzzo DOC Pecorino 2023 - Terraviva","description":"Giallo paglierino carico. Al naso si avvertono sentori di erbe aromatiche, profumi floreali, note di frutta gialla e agrumi; al palato è fresco, equilibrato, piacevolmente sapido.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Pecorino Terraviva è prodotto in Abruzzo, utilizzando uve coltivate secondo il disciplinare biologico. In seguito alla vendemmia manuale, la fermentazione viene innescata esclusivamente da lieviti indigeni: prima di essere imbottigliato sosta per circa sei mesi in acciaio.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa provare con primi piatti a base di pesce e verdure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbruzzo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di terra\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Terraviva","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55654262636884,"sku":"TRBPEC23","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pecorino_9.jpg?v=1777353055"},{"product_id":"colline-pescaresi-pecorino-igt-2025-fattoria-la-valentina","title":"Colline Pescaresi Pecorino IGT 2025 - Fattoria La Valentina","description":"Alla vista è di colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con sentori floreali freschi di biancospino, non mancano note di frutta esotica e di miele. Al palato è fresco ed equilibrato, una nota sapida sempre presente arricchisce il sorso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un vino semplice, ma non per questo banale questo Pecorino Colline Pescaresi IGT 2017 della Fattoria La Valentina. Ha una splendida sapidità che sommata alla freschezza rende il sorso perfetto per l'estate o per un aperitivo accompagnato da qualche stuzzichino di pesce. Le vigne sono in provincia di Pescara, con un impianto a pergola abruzzese modificata a filari, la vinificazione è in bianco con una leggera sosta sulle fecce fini. Un buon vino!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdeale in abbinamento alle preparazioni a base di pesce, perfetto per un aperitivo in spiaggia con entrée di pesce o di formaggi freschi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePranzo in famiglia \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbruzzo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrimi di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Fattoria La Valentina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55662341128532,"sku":"2996MA25","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/pecorino_4_2_1_1_1_1_1_1_1_1.jpg?v=1777441920"},{"product_id":"colline-pescaresi-pecorino-igt-2025-cirelli-tappo-a-vite","title":"Colline Pescaresi Pecorino IGT 2025 - Cirelli (tappo a vite)","description":"Giallo paglierino intenso. Al naso si esprime con sentori di frutta esotica e note floreali di biancospino. Al palato si rivela fresco, di buona sapidità ed equilibrato. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFrutto di agricoltura biologica e prodotto con uve pecorino in purezza, allevate in provincia di Teramo, questo Colline Pescaresi IGT dell'Azienda Agricola Cirelli riposa in acciaio per circa 4 mesi e regala, poi, un assaggio fragrante e vitale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOttimo in abbinamento ai formaggi freschi e alle insalate di pesce, si sposa bene anche con i primi piatti di verdure.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAperitivo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOccasione informale \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBiologici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbruzzo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFormaggi freschi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePiatti vegetariani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"Cirelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55964351201620,"sku":"CRLPEC25","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/cirelli_3_1_1_1_1.jpg?v=1779945356"},{"product_id":"falerio-pecorino-doc-2025-casalfarneto","title":"Falerio Pecorino DOC 2025 - CasalFarneto","description":"Giallo paglierino carico, esprime al naso sensazioni di frutta e fiori bianchi, acacia e ginestra. In bocca si sviluppa in equilibrio con freschezza e sapidità, fine, persistente con finale tipicamente ammandorlato.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDalle colline del Piceno un vino intenso ricco di storia, il Falerio Pecorino DOC 2016 di Casalfarneto è fresco, minerale, equilibrato ed armonico. Il vigneto si trova nella zona collinare della provincia di Ascoli Piceno, su terreno argilloso ed esposto a sud-est. La vinificazione avviene effettuando una spremitura soffice dei grappoli e una successiva fermentazione in acciaio. In questo bianco personalità e tradizione si fondono perfettamente rispettando la tipicità del vitigno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerfetto con frutti di mare e crostacei, primi piatti a base di pesce, carni bianche e con le classiche olive all’ascolana.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSolfiti\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePecorino\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAcciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCorposo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFresco\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFruttato\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMonovitigno\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSapido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eItalia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCena tra amici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMarche\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAntipasti di pesce\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCrostacei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSecondi di carne bianca\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBianco","brand":"CasalFarneto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56087523033428,"sku":"1PEHOBO25","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0905\/7432\/4052\/files\/quirico_1_1.jpg?v=1781249896"}],"url":"https:\/\/www.tannico.it\/collections\/bianchi-pecorino-abbinamenti.oembed","provider":"Tannico","version":"1.0","type":"link"}