Note di degustazione
Esordisce nel calice con un color rosso rubino pieno di luce. Al naso è un tripudio di note di ciliegia, lamponi sotto spirito e arancia sanguinella frammista a moca ed una balsamicità che vira sul mentolato con una speziatura delicata che esce in seconda battuta. Al palato è molto preciso, intenso senza essere ipertrofico, morbido al limite del vellutato e con aromi in cui ritorna la ciliegia rossa insieme all'arancia. Tannini finissimi e acidità vivace completano il quadro di un vino dalla persistenza ai massimi livelli.
Abbinamenti
Le carni rosse e la selvaggina sono abbinamenti ideali per questo vino pieno di forza e che, quando incontra un pizzico di dolcezza, forma un matrimonio perfetto, per cui ben vengano la faraona e l'anatra come abbinamenti o, volendo rimanere sulla terra, un filetto alla Wellington.
Clos de la Roche Grand Cru 2016 - Domaine Armand Rousseau: Perché ci piace
Dall'unica parcella, di un ettaro e mezzo, esterna ma contigua al comune di Gevrey-Chambertin di Domaine Rousseau arriva il Clos de la Roche Grand Cru. Il nome del Clos deriva dal sottosuolo fortemente roccioso sotto soli 30cm di terreno calcareo duro che denunciano immediatamente l'appartenenza a Morey-Saint-Denis che gli dona potenza e ricchezza. Il Clos de la Roche è un vino affascinante, molto espressivo ed al contempo di un'elegante complessità che lo fa riconoscere subito. Ci piace come sa coniugare la forza del lato maschile di questa zona della Côte de Nuits all'eleganza che non viene mai meno nei vini del Domaine Armand Rousseau.
Questa bottiglia proviene da collezioni di privati, da ristoranti, enoteche o da commercianti di vini rari. Prima della messa in vendita è stata controllata dal Team di Tannico. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Tannico garantisce che le condizioni della bottiglia sono esattamente come da descrizione presente nella pagina del prodotto. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto".