Clairette de Die "Tradition Cuvée Origine" - Monge Granon

14,50 €

Esaurito

Annata: NV
Denominazione: Clairette de Die AOC
Vitigni: muscat à petit grains 85%, clairette blanche 15%
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2021/2024
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Giudizio di Tannico: 84pt
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Dessert

Note di degustazione

Brillante e cristallino alla vista, con un colore giallognolo leggero, tendente al paglierino. Al naso si avvertono delicate note di frutta a polpa bianca – mela e pera in particolare –, arricchite da rimandi floreali e tocchi di miele. Entra in bocca con un sorso voglioso di stupire, fresco, fedele a quanto già riscontrato al naso.

Abbinamenti

Perfetto per l’aperitivo, è ottimo anche con i dolci, in particolar modo le torte al cioccolato o alla frutta.

cantina

Monge Granon è una realtà produttiva che nasce recentemente, nel 1985, dall’unione delle omonime due famiglie che donano il proprio cognome alla cantina. Sia i Monge sia i Granon possono vantare ... vai alla scheda della cantina

Clairette de Die "Tradition Cuvée Origine" - Monge Granon: Perché ci piace

Eccoci al Metodo Ancestrale realizzato dalla cantina Monge Granon, nato da un taglio fra muscat à petit grains e clairette blanche, coltivati nel cuore della Valle del Rodano. La prima fermentazione si svolge in acciaio a basse temperature, e il succo parzialmente fermentato viene poi messo in bottiglia, dove gli zuccheri naturali portano a circa 8 gradi l’alcool. Il Clairette de Die “Tradition Cuvée Origine” non viene sboccato, e rimane quindi con un leggero aspetto velato alla vista. Estremamente versatile in cucina, è il passe-partout ideale per tutta la cena, dall’aperitivo ai dessert.