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Scala

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC "Durì" 2016 - Scala

16,50 €

Esaurito

  • Annata: 2016

  • Denominazione: Cirò DOC

  • Vitigni: gaglioppo 100%

  • Alcol: 14%

  • Formato: 0.75l

  • Allergeni: Solfiti

  • Consumo ideale: 2021/2028

  • Temperatura di servizio: 18/20 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici, Serata tra intenditori

  • Giudizio di Tannico: 92pt

  • Tipologia: Rosso

  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di carne rossa

Note di degustazione

Rosso rubino il colore all’occhio, con evidenti riflessi granata alla vista. Ampio e complesso l’olfatto, aperto da note di frutti di bosco maturi, in seconda istanza raggiunti da sfumature speziate, da richiami alla macchia mediterranea e all’humus e da ricordi iodati e salmastri. Il palato è energico e strutturato, corposo e sorretto da una levigata trama tannica, di lunga persistenza e gradevolmente sapido in chiusura.

Abbinamenti

Richiede di accompagnare le portate a base di carne. Ottimo con lo stufato di agnello.

cantina

Le origini dell’Azienda Agricola Scala affondano le proprie radici nella notte dei tempi, dato che già nel XVII secolo l’azienda era in piedi, guidata con passione e professionalità dai... vai alla scheda della cantina

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC "Durì" 2016 - Scala: Perché ci piace

“Rosso”, “Classico”, “Superiore” e “Riserva”, e chi più ne ha più ne metta, verrebbe quasi da dire…, e invece no, questa volta non è il caso di scherzare, e i veri intenditori se ne renderanno subito conto, perché il Cirò “Durì” della cantina Scala è un vero e proprio capolavoro dell’enologia.
Dai 20 ai 24 mesi di riposo in cemento, più altri 6-12 mesi di invecchiamento in barrique, e infine ulteriori sei mesi di affinamento in bottiglia: ne nasce un Cirò come altri non se ne incontrano, capace di riassumere tutte le meraviglie delle terre di Calabria se si parla di vino. È un Cirò da favola: giù il cappello.

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