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Casebianche

Cilento Fiano DOP “Cumalè” 2019 - Casebianche

15,00 €

  • In pronta consegna (solo un prodotto)

  • Annata: 2019

  • Denominazione: Cilento Fiano DOP

  • Vitigni: fiano 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2025

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con sfumature dorate. Libera al naso profumi di mela, pera, miele millefiori, che si arricchiscono nel sottofondo di anice ed erbe aromatiche. L’assaggio si caratterizza per un piacevole bilanciamento tra morbide sensazioni e vibrante acidità. Ottima la sapidità sul finale.

Abbinamenti

È il vino perfetto per una cena di pesce. Vi accompagnerà dall’antipasto al secondo.

cantina

Nel comune di Torchiara, in provincia di Salerno, all’interno del parco nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni - ora Patrimonio Unesco - nasce nel 2000 ad opera di Elisabetta Iuorio e... vai alla scheda della cantina

Cilento Fiano DOP “Cumalè” 2019 - Casebianche: Perché ci piace

Il Cilento Fiano DOP “Cumalè” dell’annata 2015 nasce dai migliori grappoli di uva fiano raccolti all’alba per preservare aromi e acidità. Pressatura soffice, fermentazione e maturazione in acciaio, dove rimane 6 mesi a contatto delle fecce fini arricchendosi di profumi e corpo. Casebianche ama definirlo il “fiano della costa”, un vino che ha dentro il sapore del mare: pulito, fresco, lineare, con un timbro decisamente salmastro.

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