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Casebianche

Cilento Fiano DOP “Cumalè” 2018 - Casebianche

13,72 € 14,00 €

  • Spedizione tra il 25 e il 28 novembre

  • Annata: 2018

  • Denominazione: Cilento Fiano DOP

  • Vitigni: fiano 100%

  • Alcol: 13%

  • Formato: 0.75l

  • Consumo ideale: 2020/2024

  • Temperatura di servizio: 8/10 °C

  • Momento per degustarlo: Cena tra amici

  • Giudizio di Tannico: 8/10

  • Tipologia: Bianco

  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

Note di degustazione

Giallo paglierino con sfumature dorate. Libera al naso profumi di mela, pera, miele millefiori, che si arricchiscono nel sottofondo di anice ed erbe aromatiche. L’assaggio si caratterizza per un piacevole bilanciamento tra morbide sensazioni e vibrante acidità. Ottima la sapidità sul finale.

Abbinamenti

È il vino perfetto per una cena di pesce. Vi accompagnerà dall’antipasto al secondo.

cantina

Casebianche nasce nel 2000 a Torchiara, nel Cilento, quando Elisabetta Iurio e Pasquale Mitrano decidono di abbandonare la loro attività di architetti per recuperare i vigneti di famiglia e avviare... vai alla scheda della cantina

Cilento Fiano DOP “Cumalè” 2018 - Casebianche: Perché ci piace

Il Cilento Fiano DOP “Cumalè” dell’annata 2015 nasce dai migliori grappoli di uva fiano raccolti all’alba per preservare aromi e acidità. Pressatura soffice, fermentazione e maturazione in acciaio, dove rimane 6 mesi a contatto delle fecce fini arricchendosi di profumi e corpo. Casebianche ama definirlo il “fiano della costa”, un vino che ha dentro il sapore del mare: pulito, fresco, lineare, con un timbro decisamente salmastro.

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